冰涼涼的冰淇淋．布丁．小點(diǎn)心

內(nèi)容概要

　　冰淇淋永遠(yuǎn)是老少咸宜、歷久不衰的魅力甜點(diǎn)。除了口感綿密柔滑的聖代，也一併介紹賦予全新風(fēng)貌的基本款。請大家?guī)捅苛芴魝€(gè)美麗的容器，享受沁涼甜美的悠閒時(shí)光。一口甜美、冰涼的美麗甜點(diǎn)，能馬上讓人體會(huì)什麼是至高無上的幸福。本書囊括了讓人雀躍不已的水果類點(diǎn)心、忍不住想一親芳澤的滑溜布丁、人見人愛的冰淇淋等各色甜點(diǎn)。除了一般常見的基本款，也網(wǎng)羅了當(dāng)紅的新式甜點(diǎn)，內(nèi)容包羅萬象。這些冰涼甜美的甜點(diǎn)適合隨時(shí)享用，沒有夏季、冬季之分。不論拿來請客還是慰勞自己都是絕佳的選擇，請大家務(wù)必動(dòng)手試試看。不分夏天冬天，同樣叫人眷念的冰淇淋炎炎夏日當(dāng)然不在話下，但就算是寒冷的冬天，冰淇淋永遠(yuǎn)是老少咸宜、歷久不衰的魅力甜點(diǎn)。本章除了口感綿密柔滑的聖代，也一併介紹賦予了全新風(fēng)貌的基本款。請大家也幫冰淇淋挑個(gè)美麗的容器，享受沁涼甜美的悠閒時(shí)光。鹽味冰淇淋佐巧克力軟凍這道甜點(diǎn)除了特地加了少許鹽提味的香草冰淇淋，還搭配香濃的軟凍，實(shí)在太豐盛了。記得先把巧克力軟凍放在室溫下回溫，這樣可以提高它和冰淇淋的搭配性，吃起來更加美味。香蕉＆柳橙的冰淇淋芭菲（Parfait）味道清爽，口感卻又十分綿密。香蕉和柳橙的組合相得益彰，絕對不會(huì)搶了彼此的風(fēng)采。用料理盤製作一大盤，再舀出每次要吃的份量，也是相當(dāng)過癮。巧克力＆開心果冰淇淋手工製作的冰淇淋雖然看似平凡無奇，嚐起來卻是濃厚香醇，讓人回味無窮。不論巧克力還是開心果口味，基本作法都一樣。

作者簡介

信太　康代
先後在瑞士國立瑞奇蒙（Richmont）烘焙學(xué)校、法國雷諾特（Lenotre）烘焙學(xué)校專攻點(diǎn)心製作?；貒?，以料理研究家的身分，活躍於電視、雜誌等媒體。目前在自家以沙龍的型式，開設(shè)點(diǎn)心與料理教室。簡單又美味的料理，以及做法正統(tǒng)的點(diǎn)心，皆贏得相當(dāng)?shù)暮迷u。著作等身，主要作品包括《第一次動(dòng)手作點(diǎn)心》（主婦與生活社）、《光靠Le Creuset一鍋?zhàn)龊貌??！罚ê映鰰啃律纾┑取?/pre>










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