燒肉手帳

內(nèi)容概要

吃燒肉必?cái)y！
到日本跟著燒肉達(dá)人品嘗日式細(xì)致的講究與美味，
傳授您不可不知的肉知識(shí)！不可不吃的好滋味！
134品肉類菜單，讓您吃營養(yǎng)、補(bǔ)美麗、大滿意！
香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進(jìn)。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細(xì)致處理與料理，更讓人吃到對(duì)於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細(xì)分肉以及內(nèi)臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎(chǔ)知識(shí)單元裡，介紹肉品特色、品種、分級(jí)等，也有其營養(yǎng)價(jià)值的分析。附錄有配合攝影協(xié)力的東京燒肉店家簡介，讓讀者不僅認(rèn)識(shí)各種不同肉品，也提供到日本旅遊享用的資訊。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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