和平飲食

內(nèi)容概要

**素食主義的百科全書**「若你這輩子只能讀一本書，就讀《和平飲食》。」──詹姆士．梅西（James Macy）醫(yī)師*曾榮登美國亞馬遜網(wǎng)路書店暢銷書總榜單日排行冠軍*曾連續(xù)4天名列亞馬遜網(wǎng)路書店暢銷書總榜前100大*曾長達數(shù)週名列亞馬遜網(wǎng)路書店身心健康類前100大〔內(nèi)容簡介〕做一件永不後悔的事，就從「週一無肉日」改變飲食習慣態(tài)度做起！吃正確的食物，不要傷害無辜的生靈，然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。我們並非天性好掠奪，而是被最有力的方法教養(yǎng)成如此；從出生被

作者簡介

威爾．塔托博士（Dr. Will Tuttle）
威爾．塔托是加州柏克萊大學教育博士。他是一個專業(yè)的鋼琴家、作曲家。過去十五年，他曾在美國各地的改革教會、素食及人類潛能的研討會及特定宗旨的社團中演說及表演。
威爾出生於美國東部新英格蘭區(qū)的書香世家，父親是報界名人，擁有十三家報紙，母親是插畫家，從小在父母的才華及音樂的薰陶下長大，父子常常一起在高山上做合聲練習。
博士學位完成後，威爾一直在大學教書。六年後，他毅然決然放棄教職，重返遊歷的生活，到世界各地舉辦演講。
塔托三十五歲在瑞士小鎮(zhèn)演奏鋼琴時，巧遇妻子梅德林，當時她是位年輕的女畫家。兩人相遇時發(fā)覺，彼此竟然都同時在十五年前決定吃素?；獒?，兩人仍然過著流浪的生活，他們放棄了房子，住在一部叫做「菩提達摩」的拖車上（一部電車），巡迴全美，繼續(xù)宣導(dǎo)純素主義的理想。
塔托除了是位藝術(shù)家，還是夢想家和革命家，他認為純素主義的革命，是自有人類以來最偉大的革命，因為它是意識的革命，徹底實踐了過去聖人「己所不欲，勿施於人」、「萬物同一體」的教理，它跨越物種的藩籬，將動物王國也納入人類的關(guān)心範圍。

書籍目錄

前 言
我們的飲食：打開「了解」的祕密鑰匙／連接的練習／進化的呼喚
第一章 食物的力量
食物的象徵意義／神聖的饗宴／食物，生命，和死亡／食物的來源：動物或植物／否認的文化／殘酷的傳承／凋零的智慧／我－你，和我－它的關(guān)係／我們都是謎／愛就是了解
第二章 文化的根
畜牧文化／畢達哥拉斯定理／純素主義革命
第三章 智慧的本質(zhì)
有關(guān)你吃誰的禁忌／智慧：溝通的能力／摧毀智慧和目的／智慧、目的、和雞／智慧的物種屬性／種什麼，就得什麼
第四章 承襲食物的選擇
我們的傳承：幼時的教導(dǎo)／離家的重要性／社會壓力／思考口味／防禦堡壘
第五章 身體的智慧
禮物／動物食品的成分／造成問題的脂肪／毒素／肉品－藥品集團／安慰劑的效果／身體是我們的朋友
第六章 海中生物的捕殺和養(yǎng)殖
有毒的廢棄物，有毒的肉／養(yǎng)殖魚類／漂浮的死亡船
第七章 控制女性
酪農(nóng)場的噩夢／逼迫母牛生產(chǎn)／牛奶中的毒素／到地獄的四條路／小鬍子面具／蛋：對女性更多的控制／聯(lián)絡(luò)的網(wǎng)／甦醒的索菲亞／
第八章 食物的象徵意義
吃下振動力／天使看世界／面具和恐懼／培養(yǎng)同情心
第九章 科學和宗教的簡化論
畜牧文化之子／科學和奴役／宗教的簡化論／罪惡的迷思
第十章 工作的困境
做骯髒的工作／工作的命根／工作成為喜悅，工作成為負擔／使工作復(fù)活
第十一章 從毀滅中獲利
養(yǎng)殖工業(yè)化／耗損泥土、水、和石油／畜牧業(yè)的毒素／治癒地球和經(jīng)濟／逃避責任的後果
第十二章 答覆反對的意見
培養(yǎng)反對的意見／輕視動物的道德觀／人類掠食的迷思／科學的藉口／宗教的藉口／其他的反對意見
第十三章 淨化或毀滅
兩個造成限制的觀點／暴力的循環(huán)／陰影／目的和手段／直覺的課題／直覺和同情心的傳統(tǒng)／三摩地和齋戒的例子／黃教是答案嗎? ／純素飲食的課題／對男孩錯誤的感情教育／後理性意識的誕生
第十四章 轉(zhuǎn)變之旅
旅程的珍珠網(wǎng)／靈感的種子／挑戰(zhàn)營的有機酪農(nóng)場／了解的種子／離家／種子社區(qū)／松廣寺／社區(qū)的力量
第十五章 實現(xiàn)革命
親筆書信／受害者、掠奪者、和旁觀者／我們與動物的關(guān)係／離開和回歸健全的心智／進一步的研究與對談／特權(quán)和奴役／吃動物最後的時日／地球上的生命電影／駝鹿的訊息／從廢棄的排他思想到世界一家

圖書封面

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