癌癥療愈樂(lè)活美食

前言

　　推薦序／吳涵碧　?。ū疚淖髡邽榍爸腥A日?qǐng)?bào)社論主筆、藝文中心主任、《吳姐姐講歷史故事》作者）　　 梁瓊白把災(zāi)難化為黃金般的機(jī)會(huì)！　　梁瓊白是烹飪名師，這是眾所共知的；她的散文寫(xiě)得好，這也是許多讀者所欣賞的；但是，梁瓊白極具戲劇天分，卻是一般人所難以想像的?！　∨紶柵c朋友相聚之時(shí)，梁瓊白會(huì)即興演上一段，大家笑得揉著肚子喊疼，她也相當(dāng)?shù)靡狻Ｒ驗(yàn)樗矚g散播歡樂(lè)、即使或自己正面臨重重困難?！　×涵偘咨L(zhǎng)在軍人之家，母親生了七個(gè)子女，全家九人侷促在十五坪的空間之中。小時(shí)候，她最怕老師的家庭訪問(wèn)，只要有客人來(lái)，她一定派家中的小弟黏坐沙發(fā)中間，因?yàn)樗呔降叵胍谏w沙發(fā)中的大破洞?！　∷晡ㄒ坏耐婢呤菗{麵棍，梁家長(zhǎng)女就用這一根魔法棒，或煎或蒸或煮的變出可口的點(diǎn)心，充分發(fā)揮創(chuàng)意，她也喜歡閱讀，由於買(mǎi)不起課外讀物，對(duì)文字格外飢渴，因此後來(lái)讀爛了《紅樓夢(mèng)》。　　這麼一個(gè)毫無(wú)憑藉、缺乏資金奧援、沒(méi)有炫目學(xué)歷的善良勤奮女子，帶著弟弟從苗栗到了臺(tái)北，兩個(gè)人坐在公園之中，前途一片茫茫。但是，梁瓊白有旺盛的企圖心，也具有毛遂自薦的勇氣，仍?shī)^力向前衝刺?！　∪蔗岬牧涵偘讜r(shí)常感謝薇薇夫人的貴人提攜，向來(lái)喜歡給人機(jī)會(huì)的薇薇夫人，雲(yún)淡風(fēng)輕的回憶：「那時(shí)華視今天節(jié)目出現(xiàn)過(guò)太多烹飪示範(fàn)，不過(guò)，梁瓊白的認(rèn)真用心倒是少見(jiàn)?！埂　∨腼兎峭话悴拍?，講究美食的中國(guó)人，到處都有暗藏的高手私房菜，想要脫穎而出，誠(chéng)非易事，梁瓊白是真正在行而且願(yuàn)意傾囊相授、毫不保留公開(kāi)祕(mì)訣，她筆下來(lái)得，言簡(jiǎn)意賅，誘得人垂涎三尺，她又能說(shuō)善道，三言兩語(yǔ)交代得一清二楚；圖片也堪稱(chēng)一絕，不僅看起來(lái)色香味俱全，而且彷彿熱氣冒三丈，餐具、花飾、背景樣樣考究，全是攝影棚中細(xì)細(xì)打光的藝術(shù)照，拍食物比人像攝影更難?！　〈送猓涵偘资强噙^(guò)來(lái)的，所以她懂得為家庭主婦精打細(xì)算；她也是兩頭燒的職業(yè)婦女，她曉得必須簡(jiǎn)化烹調(diào)方式，不斷求新求變。有一段時(shí)間她席捲媒體縱橫於電視、廣播、報(bào)章、雜誌，後來(lái)，梁瓊白食譜紅到大陸，再後來(lái)，她自己開(kāi)了一家出版社「膳書(shū)房」，這些得來(lái)全無(wú)僥倖?！　∮伸稌r(shí)間緊迫，梁瓊白要求自己做任何事要快要好，她可以一面開(kāi)車(chē)、一面迅速地不用小鏡子完整勻稱(chēng)塗好口紅上班去 （我看過(guò)她表演），任何時(shí)候的梁瓊白，頭上彷彿都立了一個(gè)牌子—「努力中」。　　有一天，突然想問(wèn)梁老師哪兒的叉燒好吃，撥了一個(gè)電話過(guò)去，奇怪，聲音沙啞低沉，不似平常嘩啦嘩啦，原來(lái)她確定得了乳癌，她在電話中說(shuō)「不曉得未來(lái)如何，我要先去香港結(jié)清帳戶的事，在街上忍不住想大哭?！埂　∥衣?tīng)了一愣一陣酸鼻，覺(jué)得好心疼，想抱抱她，不知如何開(kāi)口?！　　羔醽?lái)因?yàn)轱w機(jī)時(shí)間還早，我就到鏞記買(mǎi)了一隻燒鵝帶回來(lái)送我老媽」這番話又讓我忍不住想笑，?。‘吘故腔⒒⑸L(fēng)的梁瓊白啊，一面哭哭啼啼，一面手裡又拿著油油漬漬的燒鵝，該是怎樣悲欣交集的突兀畫(huà)面？正符合她「堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)眾人、脆弱留給自己」的原則，她不會(huì)倒，也不允許自己垮下去。　　當(dāng)下，我想起我的兩位奇女子朋友，都是十年以上的資深乳癌患者，一位是天主教徒，一位基督徒，不但照常工作生活，而且比生病前更加開(kāi)朗亮麗、活潑積極，反倒是經(jīng)常倒過(guò)來(lái)安慰周遭屢屢受到驚嚇的親友?！　∥裔醽?lái)得知，她們深信，人死之後，到了末世，神會(huì)賜給一個(gè)不會(huì)朽壞的身體，不再有死亡、悲哀、哭號(hào)、疼痛，如果病了，可以吃生命樹(shù)上的果子，這就是信上帝得永生。　　既然未來(lái)前景如此美好，在沒(méi)有去「天家」之前，她們成為神的女兒，努力神放在眼前的工作，不曉得鼓舞了多少生病或失意的朋友，令人嘆為觀止，也帶領(lǐng)我信了上帝?！　≌媸瞧婷睿∫晃皇橇涵偘椎艿艿膶W(xué)校女同事：一位是她和信醫(yī)院同一個(gè)主治醫(yī)生的病友，兩人都熱心的指點(diǎn)迷津，也都盛讚梁瓊白的爽朗可愛(ài)?！　〈蠓膊∪硕际亲屓送罚瑧n憂愁愁、悽悽慘慘，彷彿全天下都欠了他，梁瓊白也會(huì)生氣哀哭，但是她的「感恩」趕走了「灰心」，一會(huì)兒又開(kāi)起玩笑說(shuō)：一輩子都在伺候人，難得當(dāng)一回「娘娘」過(guò)過(guò)癮也好?！　⊥ǔＨ说昧税┌Y，並不想壞事傳千里，尤其是公眾名人，更不希望詔告天下，然而梁瓊白向來(lái)受人點(diǎn)滴、泉湧以報(bào)，她感受到周?chē)徤?、醫(yī)療人員的體貼關(guān)懷，樂(lè)意撐起良心傘，回饋社會(huì)，因此有了這一本新書(shū)?！　?shū)中，她詳述得病經(jīng)過(guò)、治療方式、個(gè)中感受，如果只把此書(shū)當(dāng)作是疾病指南，未免小覷此書(shū)，這該是識(shí)與不識(shí)梁瓊白者，都可以從中得益的好書(shū)，其中不乏逸趣橫生的菀爾幽默。　　此外，值得一提的是書(shū)中介紹的新時(shí)代食譜?！　∥覀兯幍纳鐣?huì)，是一個(gè)M型走向，經(jīng)濟(jì)如此，飲食亦然。　　一方面大力鼓吹美食，抱著「拼死吃河豚」的心理，恣意縱情享受，吃了再說(shuō)，不免種下病根?！　∫环矫妫啦⊥纯晌返娜?，以「良藥苦口」的心情，勉強(qiáng)吞塞難以下嚥的食物，以自苦自勉，難以長(zhǎng)久持續(xù)，梁瓊白的看法是「生病已經(jīng)很可憐了，為什麼要虐待病人」，因此她開(kāi)始補(bǔ)修健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)分，在少油、少鹽、少糖、少煎炸的原則之下，希冀掙扎拔河，多多少少救出若干美味，畢竟她有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)才所沒(méi)有的烹調(diào)底子硬功夫。　　正如書(shū)中所言，她得了癌癥，就如同走在街上被強(qiáng)風(fēng)颳走了假髮?zhuān)眠吪苓呑?，重新戴上。也就在孕育新頭髮之時(shí)，增長(zhǎng)「新智慧」，無(wú)論防癌、治癌都得有新觀念的飲食。感謝上帝！讓梁瓊白把災(zāi)難化為黃金般的機(jī)會(huì)，重新鑽研新食譜，這就是聖經(jīng)中所說(shuō)的「萬(wàn)事互相效力，讓愛(ài)神的人得著益處」。　　於是，如你我一般，既要顧身體，又想解嘴饞的人有福了，期待梁瓊白端上更多新創(chuàng)的，健康的、美味的中國(guó)烹飪藝術(shù)。

內(nèi)容概要

沒(méi)有比健康活著更珍貴的事了?，F(xiàn)在的我學(xué)會(huì)珍惜每一天，覺(jué)得日日是好日、時(shí)時(shí)是好時(shí)，這是罹患乳癌完成療程兩年後給我的覺(jué)悟。──梁瓊白三十年來(lái)背負(fù)著「資深美食家」、「烹調(diào)料理達(dá)人」的盛名，但得到癌癥之後「該怎麼吃？能怎麼吃？不能吃什麼？」等等疑問(wèn)，的確讓罹癌初期的我很苦惱、也是一大考驗(yàn)。放眼坊間許多癌癥防治相關(guān)的飲食書(shū)籍，因?yàn)樽髡吒髯孕叛觥嗅t(yī)、西醫(yī)，甚至認(rèn)同自然醫(yī)學(xué)，有所謂吃西藥不如吃中藥、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品；更甚者，吃肉不如吃素、吃素不如吃有機(jī)（生機(jī)）…等飲食指南，但就我而言

作者簡(jiǎn)介

　　梁瓊白　　現(xiàn)任：出版社發(fā)行人＆美食專(zhuān)欄作家＆美食暢銷(xiāo)書(shū)作者?！　≠Y歷：研究美食文化與烹飪技藝30年餘年?！　∨c美食邂逅的經(jīng)驗(yàn)：精通八大菜系?！　?duì)美味的定義：好吃，即使是小菜也很出色?！　∈匙V出版品超過(guò)上百本?！　〈藭?shū)卻是作者第一本療癒養(yǎng)生作品?！　∧挲g：已升格當(dāng)奶奶?！　∫恢币詠?lái)，作者總是予人女強(qiáng)人的形象，其實(shí)是性格上嚴(yán)重的壓抑，以致遇到事情只會(huì)咬牙苦撐也不尋求外援，就連遇上這樣的病痛也以為可以自己承擔(dān)，其實(shí)天知道，她極端的沒(méi)信心，那種無(wú)助感常常一次又一次的打擊著她的耐力。　　形之於外的強(qiáng)勢(shì)只是為了掩飾自己的懦弱，武裝自己的恐懼，鎮(zhèn)定自己的無(wú)助，因?yàn)樗雷约阂宦纷邅?lái)都沒(méi)有僥倖，因此非得如此戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、誠(chéng)惶誠(chéng)恐不可，也因此形成許多無(wú)形的枷鎖一道又一道的往自己身上加，而當(dāng)生命經(jīng)歷了如此巨大的波折時(shí)，她才頓悟生命是如此脆弱，永恆是那麼抽象。

書(shū)籍目錄

審定序：不再徨恐．不再害怕．勇敢接受／陳啟明推薦序1：享受美食，儲(chǔ)備好接受治療的體力／余本隆推薦序2：梁瓊白把災(zāi)難化為黃金般的機(jī)會(huì)／吳涵碧推薦序3：懷抱信心，完成一場(chǎng)勝仗／劉美瑾推薦序4：跟著她，健康美味都有／薇薇夫人自序：一定要健康活著／梁瓊白第一部　生命轉(zhuǎn)彎處◎我以為「它」真的沒(méi)關(guān)係－－我的烏龍就診記我真的得了癌癥?震驚、錯(cuò)愕、沮喪◎接受事實(shí)－－全力面對(duì)即將來(lái)臨的挑戰(zhàn)生命中的第一次?住院、開(kāi)刀◎洗澡、換藥自己來(lái)－－調(diào)整心態(tài)，自立自強(qiáng)死去活來(lái)的化療滋味?暈眩、噁心、嘔吐、昏睡良好醫(yī)病互動(dòng)有助治療?選擇視病猶親的好醫(yī)院、好醫(yī)師無(wú)「管」一身輕?伴隨我四個(gè)多月的人工血管◎了解疾?。辞遄约海火B(yǎng)大癌細(xì)胞，要堅(jiān)強(qiáng)不逞強(qiáng)得癌癥是沒(méi)理由的?一定有疏忽而不自知的地方注意身體警訊?別讓小毛病變成大腫瘤◎需不需要乳房重建－－適應(yīng)它．忘記它抗癌要靠意志力?讓自己快樂(lè)、放慢腳步◎能自己來(lái)就不麻煩別人－－要有獨(dú)立自主的能力一切狀況都在好轉(zhuǎn)中?關(guān)關(guān)難過(guò)．關(guān)關(guān)過(guò)第二部　丟掉癌癥包袱 ◎生病中必須歷練的功課－－面對(duì)未知，迎向改變面對(duì)稀疏見(jiàn)底的毛髮?光頭、「喬」假髮意外的獲利?治好灰指甲◎邁向嶄新的一頁(yè)－－重拾平安的日子強(qiáng)迫失憶?快速轉(zhuǎn)念◎丟掉癌癥的包袱－－我會(huì)活下去無(wú)關(guān)天理?得癌癥全然是病理因素◎何必賠上未來(lái)的歲月－－快樂(lè)度過(guò)每一天平常心過(guò)日子?我是正常人◎活過(guò)來(lái)的新生活－－從頭到腳改造自己回歸自然?餓了就吃、睏了就睡、渴了就喝◎癌癥不是絕癥－－它不是馬上就會(huì)死的急癥少生病不表示不生病?定期健康檢查是必要的來(lái)不及防癌就努力抗癌?積極面對(duì)．正面思考積壓負(fù)面情緒?也可能成為癌細(xì)胞的製造者◎不向癌癥低頭－－癌癥不等於短命責(zé)任是我的力量?多重身份不能倒◎雲(yún)淡風(fēng)清後半生－－享受單身生活看淡生死?預(yù)立遺囑明天會(huì)更好?想久就是你的第三部　放慢、放鬆、放開(kāi)◎回首來(lái)時(shí)路─磨難成了寶貴的經(jīng)驗(yàn)名利雙收的背後?蠟燭兩頭燒的生活◎?qū)W會(huì)放手─生活更輕鬆自在找回正確的人生觀?我不是唯一◎遠(yuǎn)親不如近鄰─處處有溫情人間天使?協(xié)助我度過(guò)每一關(guān)◎享受一個(gè)人的旅遊─陽(yáng)光依舊燦爛坦然面對(duì)不同的問(wèn)候?只告訴必須知道的人◎勇敢的精神─人生就是這麼回事委屈不能求全?讓日子變美好第四部　我的新食代生活◎原汁原味的簡(jiǎn)單－－更健康的烹調(diào)方式嚴(yán)選食材?新鮮、當(dāng)令、向固定攤販購(gòu)買(mǎi)豬肉?選溫體黑毛豬、雪花肉雞肉?選「雞腿」部位，肉質(zhì)較有彈性海鮮?以「海魚(yú)」為主，養(yǎng)殖的不吃或少吃蔬菜?以當(dāng)季的食材或有機(jī)認(rèn)證為主拒絕添加物?原味最鮮甜，不再濃油赤醬與勾芡素食原則?天然食材、健康與美味兼俱改變作菜與飲食習(xí)慣?少油．少鹽．多粗食◎藥補(bǔ)不如食補(bǔ)－－天然食物健康又好吃天然小偏方?綠豆湯止便秘、蘋(píng)果止腹瀉不當(dāng)白老鼠?謝絕草藥、中藥、不明藥物第五章　遇見(jiàn)健康新美味◎我的療癒樂(lè)活美食◎跟我這樣吃【肉類(lèi)】健康美食牛肉涮片鍋?增加紅血球數(shù)雪花肉蔬菜湯?促進(jìn)食慾清蒸雞湯?補(bǔ)元?dú)?增加體力◎跟我這樣吃【海鮮】健康美食鮭魚(yú)泡菜鍋?開(kāi)胃薑絲魚(yú)湯?幫助傷口癒合◎跟我這樣吃【蔬果】健康美食蘆筍－－綠蘆筍汆燙、綠蘆筍素炒、白蘆筍煮湯、綠蘆筍打汁南瓜－－南瓜焗烤、南瓜煮湯、南瓜紅燒番茄－－番茄紅燒、番茄煮湯、番茄涼拌花椰菜－－綠花椰菜素炒、白/綠花椰菜煮湯 、白/綠花椰菜沙拉蘿蔔－－紅蘿蔔紅燒、紅/白蘿蔔涼拌、 紅/白蘿蔔煮湯菇類(lèi)－－杏鮑菇／香菇／鴻喜菇焗烤、洋菇煮湯、金針涼拌味噌－－味噌醃漬、味噌煮湯泡菜－－廣式泡菜、四川泡菜、韓式泡菜◎跟我這樣吃【豆類(lèi)／蛋類(lèi)】健康美食豆腐－－油豆腐紅燒、嫩豆腐涼拌、豆花清燴、油豆腐水煮蛋類(lèi)－－荷包蛋油煎、菜脯蛋油煎◎跟我這樣吃【原味】健康美食主食－－糙米飯、地瓜粥、燕麥片、全麥饅頭、全麥土司飲品－－白木耳汁、人蔘茶、補(bǔ)氣茶、 鮮蔬果汁、水果醋汁水果—香蕉、奇異果、葡萄、柳丁、蘋(píng)果、鳳梨、櫻桃\◎私房醬料分享─油醋醬、果香沙拉醬、紅糖漿、鳳梨抹醬

章節(jié)摘錄

　　審訂序／陳啓明　　（本文作者為和信治癌中心醫(yī)院副院長(zhǎng)）　　不再惶恐、不再害怕，勇敢接受！　　二○一○年十月中旬接到原水文化編輯—楊雅馨小姐電子郵件提到她們出版社計(jì)劃出一本書(shū)，內(nèi)容是有關(guān)中年職業(yè)婦女罹患乳癌的心路歷程，希望我能在書(shū)內(nèi)加入乳癌相關(guān)的正確醫(yī)學(xué)常識(shí)，我看完初稿深受感動(dòng)，欣然同意這次邀約，也希望藉由作者的親身體驗(yàn)提供給乳癌病人多方面的知識(shí)，不再惶恐、不再害怕，勇敢的接受必要的診斷及治療過(guò)程，同時(shí)吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康?！　∫痪虐硕暌詠?lái)，癌癥就是臺(tái)灣十大死因第一名，而「子宮頸癌」一直占女性好發(fā)癌癥的首位，由於政府積極推動(dòng)子宮頸抹片來(lái)早期診斷子宮頸癌，目前雖然發(fā)生率仍高，但不具侵犯性的原位癌已占百分之五十六以上，因此，從侵襲性癌癥的角度來(lái)比較，乳癌發(fā)生率已躍升至第一位，且其發(fā)生率逐年增加，二○○七年已達(dá)每年每十萬(wàn)女性有五十一人罹患乳癌。但和美國(guó)人罹患乳癌來(lái)比，我們又較和緩，美國(guó)白人是一百四十人，美國(guó)黑人為一百二十人。但根據(jù)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生院 （NCI）的資料，移民到美國(guó)的華人罹患率為九十人，可見(jiàn)在國(guó)民健康局大力推廣乳癌篩檢政策下，臺(tái)灣乳癌發(fā)現(xiàn)率應(yīng)會(huì)慢慢接近這個(gè)數(shù)字，將來(lái)每年乳癌新病人可能多達(dá)一萬(wàn)五千人?！　∪陙?lái)，乳癌的臨床表現(xiàn)有很大改變—過(guò)去我們教導(dǎo)一般婦女每月自我檢查，每年到醫(yī)院做骨盆腔及乳房檢查。乳癌都是因?yàn)槊捷^硬、不規(guī)則、不易滑動(dòng)且不痛的腫塊，經(jīng)手術(shù)切片檢查來(lái)證實(shí)乳癌。然而，目前越來(lái)越多病人並沒(méi)有明顯腫塊，也無(wú)乳癌家族史，但因國(guó)民健康局大力推廣及應(yīng)衛(wèi)生所人員要求到醫(yī)院做乳癌篩檢，因此從乳房攝影發(fā)現(xiàn)異常顯微鈣化，或從超音波檢查發(fā)現(xiàn)不規(guī)則，低迴音且有血管增生的病灶越來(lái)越多，因此乳癌發(fā)現(xiàn)時(shí)的期別已從第三期（腫瘤大於五公分），第二期（腫瘤二至五公分）到第一期（腫瘤小於二公分）或零期（原位癌）?！　∧壳芭_(tái)灣每年零期和一期加起來(lái)約占所有乳癌病人的百分之四十；而在美國(guó)約佔(zhàn)百分之六十至七十。如果大部分病人都能這樣早期發(fā)現(xiàn)，只要利用粗針切片檢查就能證實(shí)乳癌，病人進(jìn)一步接受乳房部分切除及前哨淋巴結(jié)切片檢查就完成，術(shù)後乳房再接受放射治療，對(duì)身體的傷害很小，對(duì)乳房外觀影響也有限，不必?fù)?dān)心患側(cè)手臂淋巴水腫，又可以有很高的存活率，這是我們最大的期待。即使因多發(fā)性病灶需做乳房全切除，也可請(qǐng)整型外科醫(yī)師做乳房重建，以維持外觀完整?！　》婚g有很多傳聞，認(rèn)為癌癥不能做穿刺檢查或開(kāi)刀，否則會(huì)擴(kuò)散得更快，曾有病人和家屬拿著厚厚的另類(lèi)療法書(shū)籍來(lái)到門(mén)診和我討論如何治療乳癌，他們認(rèn)為手術(shù)及化學(xué)、放射治療都會(huì)降低病人的免疫力，而癌癥的發(fā)生就是免疫力下降引起，強(qiáng)烈反對(duì)目前對(duì)付乳癌的外科整合治療模式。但採(cǎi)用中藥或傳統(tǒng)療法真的比較有用嗎？　　我們認(rèn)為乳癌的發(fā)生有先天及後天因素，某些婦女先有基因突變，加上環(huán)境、飲食的影響而引發(fā)，在沒(méi)有真正了解致病要因之前，我們唯有靠早期發(fā)現(xiàn)及適當(dāng)治療。雖然還沒(méi)找到引起乳癌的原兇，但多年來(lái)經(jīng)過(guò)全世界很多醫(yī)學(xué)前輩的努力，乳癌的治療已有很好的成績(jī)。根據(jù)和信治癌中心醫(yī)院一九九七至二○○七年治療五千九百二十四位乳癌病人的結(jié)果分析，全部病人五年存活率為百分之八十五點(diǎn)七，十年存活率為百分之七十七點(diǎn)二，如果是原位癌，十年存活率為百分之九十三點(diǎn)六，一期病人十年存活率也高達(dá)百分之八十九點(diǎn)五。　　本書(shū)作者是一位資深美食家，更是烹調(diào)料理達(dá)人，在本書(shū)有很多篇因應(yīng)病人在化學(xué)治療期間或治療結(jié)束後的營(yíng)養(yǎng)，提供很多寶貴的建議，誠(chéng)如作者所言，只要掌握烹調(diào)要領(lǐng)，就能吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康，沒(méi)有比健康活著更珍貴的事了。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　審定推薦　　陳啟明（和信治癌中心醫(yī)院副院長(zhǎng)）　　專(zhuān)文推薦　　余本?。ê托胖伟┲行尼t(yī)院．一般外科．資深主治醫(yī)師。作者的主治醫(yī)師）　　吳涵碧（前《中華日?qǐng)?bào)》社論主筆、家庭版總編輯、《吳姐姐講歷史故事》。作者的摯友）　　劉美瑾（和信治癌中心醫(yī)院．內(nèi)科部血液與腫瘤內(nèi)科．碩學(xué)主治醫(yī)師。作者的主　　治醫(yī)師）　　薇薇夫人（曾任《聯(lián)合報(bào)》專(zhuān)欄作家、《世界日?qǐng)?bào)》家庭主編、《一個(gè)女人的成長(zhǎng)》等，是臺(tái)灣近年來(lái)最有影響力的女性作家之一。作者的良師益友）　　感動(dòng)推薦　　王正旭（中華民國(guó)癌癥希望協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)＆基隆長(zhǎng)庚醫(yī)院情人湖院區(qū)癌癥中心主任）　　王麗民（和信治癌中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)室主任）　　陳月卿（癌癥關(guān)懷基金會(huì)董事長(zhǎng)）　　張金堅(jiān)（乳癌防治基金會(huì)董事長(zhǎng)、澄清綜合醫(yī)院中港院區(qū)院長(zhǎng)）　　韓柏檉（臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)系教授、癌癥關(guān)懷基金會(huì)董事）　　嚴(yán)長(zhǎng)壽（財(cái)團(tuán)法人公益平臺(tái)文化基金會(huì)董事長(zhǎng)）

圖書(shū)封面

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