12大慢性病素食全書-臺大營業(yè)團隊常見疾病繚及恢復(fù)期食處方

內(nèi)容概要

'國內(nèi)第1本慢性病素食指導(dǎo)全書！? 預(yù)防慢性病的飲食指導(dǎo)：簡單融合各項飲食原則，利用健康素食材，配合正確烹調(diào)，易學(xué)易做易上手。? 調(diào)療及恢復(fù)期素食處方：提供慢性病患者更深入淺出的素食指南，破解飲食迷思，營養(yǎng)快樂的素食譜。本書適用奶蛋素。本書精選－－PART1 聰明選購素食材與調(diào)味料PART2 12大慢性病素食處方【癌癥素食飲食處方】／歐陽鍾美（臺大醫(yī)院營養(yǎng)師）食用多量的蔬果可以預(yù)防大腸直腸癌、胃癌、食道癌、肺癌及咽頭癌，同時也可能預(yù)防乳癌、膀胱癌、胰臟癌及喉癌等。【高脂血癥素食飲食處方

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