飲食保健全集

內(nèi)容概要

　　健康飲食要素建議寶典，牛奶，並不適合人喝；健康維他命，可能會要你命！這本書，從物理學(xué)、化學(xué)元素上推翻舊錯誤認知，人體須靠飲食過活，這是一本更新版的吃出健康來全集。不良與不均衡的飲食、習性、偏好、厭惡，終必成疾病的根源，因而失去身心的健康。物理學(xué)博士洪健藏先生費8年心力撰寫，以科學(xué)素養(yǎng)及學(xué)佛領(lǐng)悟，成就本書！一本最完整的新世紀飲食控制新主張，健康飲食要素建議寶典！健康營養(yǎng)素：人體不可或缺的元素；食全大補帖：解決健康失控的方案；營養(yǎng)百分百：健康飲食攝取新主張；飲食調(diào)控法：食療替代藥療保健康；正確飲食觀：吃得安心，喝得健康，才能擁有健康的身體，活得更快樂！營養(yǎng)攝取均衡保健康，多年以來，臺灣人民的癌癥死亡率一直是最高，居於死亡率以及疾病死亡率之首位；水、脂肪、纖維、蛋白質(zhì)…不當?shù)奈战M合，就會使人生病。尤其是五花八門的加工食品、食品添加物及烹煮方式，甚至日常生活飲食所用含氯與氯化有機致癌物之自來水，與癌癥致命是脫不了關(guān)係。本書從疾病根源、人體健康要素、藥物藥品、健康食品、保健食物、食品、營養(yǎng)品、食品添加物、飲食與食療做深入介紹，讓讀者可隨時翻查了解保持身體健康所需適當而營養(yǎng)均衡的飲食，在平常生活中參考應(yīng)用。生病與健康，全靠一張嘴，本書告訴您必須擁有【食】力保安康：認識維持體能的基本組成◎營養(yǎng)素是健康的影響指標，清楚健康飲食的攝取指標，明白疾病的根源提早預(yù)防。提供現(xiàn)代人必須知道的飲食保健知識：了解自由基，避免疾病疼痛找上門！了解負離子，呼吸也能攝取維他命！了解添加物，別讓加工食品殺了你！了解飲用水，改善水質(zhì)喝出健康來！了解食物的性味酸鹼度與互斥作用！酸性、鹼性體質(zhì)，利用食物幫你調(diào)！雜食主義、素食主義，只要你均衡！排毒餐、斷食法，體內(nèi)環(huán)保很重要！正確認知健康食品、營養(yǎng)品大不同！

作者簡介

　　洪健藏　　經(jīng)歷：1961年成功大學(xué)物理系畢業(yè)，1965年接受美國紐漢夏大學(xué)物理系助教獎學(xué)金兼修碩士，1967年獲物理碩士學(xué)位，1969年獲物理博士學(xué)位後於該校太空科學(xué)中心擔任太空物理研究工作，1971年應(yīng)國科會之邀請返臺任成功大學(xué)理學(xué)院物理系所擔任客座教席，1972年應(yīng)交通部電信總局電信研究所之聘請，擔任科技研究工作，至電信總局改組成立中華電信公司，續(xù)留任職中華電信研究所擔任無線通信科技研發(fā)工作，至2003年12月退休，期間曾兼任中央大學(xué)理學(xué)院大氣物理系所與工學(xué)院電機系所暨資訊及電子系所教授?？萍颊撝贁?shù)十餘篇，其中有部分散見於國內(nèi)外科技學(xué)術(shù)專業(yè)期刊。著作：約自1987年後，由善知識善書之流傳信佛，得於業(yè)餘逐漸學(xué)佛，撰有《學(xué)佛記要》、《一貫道探討》、《金剛般若婆羅蜜經(jīng)解讀與用行》、《普門品導(dǎo)讀觀音聖號神咒由來功德與靈驗事證》、《佛說阿彌陀經(jīng)解譯》、《如何淨化心靈》、《談天說佛菩薩六道鬼神話仙》，及《疾病與保健百科》、《負離子衣著保健》、《飲食保健全集》。等。

書籍目錄

第一章　健康的飲食觀第二章、離子與體液酸鹼第三章、自由基：百病根源第四章、抗氧化物：自由基的剋星第五章、人體健康的基本要素第六章、疾病的原因第七章、飲水第八章、食物的纖維素與脂肪第九章、健康飲食攝取指標第十章、健康食品與藥物藥品第十一章、保健食物第十二章、保健食品與營養(yǎng)品第十三章、食品添加物第十四章、食物的性味酸鹼度與互斥作用第十五章、雜食第十六章、素食第十七章、排毒的飲食第十八章、斷食第十九章、菜湯與糙米湯或糙米炒黃之食療

圖書封面

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