不老的菜園

前言

　　推薦序：回憶永遠(yuǎn)不老，夢鄉(xiāng)總是年輕／葉連鵬（本文作者為國立中央大學(xué)中國文學(xué)系博士、現(xiàn)任國立彰化師範(fàn)大學(xué)臺灣文學(xué)研究所助理教授）　　「不老的菜園」讓我想起了張?jiān)伣莸摹甘澄飸佟?，同樣藉由飲食勾起往日的記憶，同樣對澎湖充滿懷舊的情感，同樣深深打動我的心?！　∷龑懪旌?，「島嶼的時(shí)間是另一個時(shí)間。發(fā)現(xiàn)島嶼，看見海洋的寬闊，看見夢中的島。」她寫澎湖古厝，寫澎湖的風(fēng)車。她有一張海底餐桌，以如詩的敘述，談到澎湖海底城市的古老傳說，和採海菜的經(jīng)驗(yàn)?！　∷啻翁岬脚旌慕?jīng)緯度。當(dāng)我讀到她寫道: 「許多年來，我有如澎湖的綠蠵龜，一次次往家裡的海洋飛奔，回到石的房子裡。因?yàn)槲抑佬腋５姆轿弧！股頌榕旌耍媸歉惺艿綒W銀釧的文字如海潮湧來。　　回憶永遠(yuǎn)不老，鄉(xiāng)夢總是年輕，我願意向讀者大力推介歐銀釧這本新作。

內(nèi)容概要

　　歐銀釧在這本書裡，融合澎湖的風(fēng)土、傳說、食物和她個人的人生體驗(yàn)，以清新如天人菊的文字呈現(xiàn)出來。這本書延續(xù)她過去的寫作風(fēng)格，其中「飲食」與「澎湖」成為本書最大的焦點(diǎn)，藉由飲食勾起往日的記憶，和作者對家鄉(xiāng)澎湖充滿懷舊的情感?！　⊥高^歐銀釧的文字，讀者穿越時(shí)空遊遍菊島，翻動書頁、閱讀文字，食物的氣味環(huán)繞在時(shí)光的長廊裡，我們最終發(fā)現(xiàn)食物不只是填飽肚子的東西，它可以是幸福的來源，文化的象徵，更是舊時(shí)回憶的通道，帶領(lǐng)我們反璞歸真，回到當(dāng)初的幸福美好時(shí)光?！　∪珪譃椤腹怅帍N房」、「烹煮幸福之味」、「幸福住在澎湖」3大單元，歐銀釧在「光陰廚房」單元裡記錄了她從小在澎湖吃到大的難忘美味，有帶著媽媽叮嚀的扁蒲菜單、春節(jié)必吃的捲心菜和米粉盛宴、能開智慧的狗母魚鬆、會說吉祥話的年糕、還有寫在魚和烏龜上的祝福。　　「烹煮幸福之味」單元中歐銀釧和朋友相約在不同的廚房，烹煮各自的幸福之味。她用祝福釀水果酵素、烹煮穿著毛線背心的麵線、品嚐零下8度的烤番薯、烘烤文字蛋糕、尋找幸福野菇、回味夏天的味道…?！　∪珪钺徇€收錄了「光陰的私房食譜」，作者大方公開她的私房菜單，教大家熬燉紅色濃情、煮出一室金棗香，以及滿心歡喜來撥魚的種種方法。歐銀釧說：「我一直相信，食物的味道和心情有關(guān)，帶著祝福的菜餚就是人間美味！」

作者簡介

　　歐銀釧　　在澎湖出生，練有習(xí)自外公隨風(fēng)飛行的「輕功」，四處飛跑?！　∽杂自诨ㄉ镅e長大，學(xué)會戴花生耳環(huán)說故事，在文字田裡　　尋找落花生?！　≌J(rèn)識許多魚，最愛大海?！　⌒难e藏著一畝不老的田地，因此勤於筆耕?！　≡位使陔s誌編輯、聯(lián)合報(bào)系民生報(bào)資深記者?！　‖F(xiàn)任星洲媒體集團(tuán)駐臺灣特派員；　　同時(shí)擔(dān)任《天人菊寫作班》指導(dǎo)老師，在牆裡牆外教書，　　烹調(diào)「流動的天人菊」文學(xué)盛宴?！　≈鳎骸　∶倒寤ㄏ鹌げ痢　〕鞘袀髌妗　〔卦谂旌膲簟　∩牟每p師　　生命的瓶中信　　等十多本書?！　〗?jīng)歷：　　1997年創(chuàng)辦臺灣第一個監(jiān)獄寫作班　　1998年獲《臺灣文學(xué)年鑑》選為「十大文學(xué)特寫人』之一　　2001年獲「五四文學(xué)獎」之「文學(xué)教育獎」?！　∩⑽摹概旌浯逦逄枴故杖胛慕〞?008年出版臺灣第一套　　地誌文學(xué)選集《閱讀文學(xué)地景》散文卷。

書籍目錄

作者序：陽光和海洋的房子　推薦序：回憶永遠(yuǎn)不老，夢鄉(xiāng)總是年輕光陰廚房扁蒲的七天七夜捲心菜的春節(jié)　不老的菜園 織毛衣等待麵醒魚藏在那裡 狗母魚鬆學(xué)習(xí)法迷路的苿莉花香飯春花與年年高年糕說的祝福話寫在魚和烏龜上的祝福仙人掌的夜宴　落在書頁裡的味道 烹煮幸福之味用祝福釀的水果酵素　坐進(jìn)一盤柑子蜜　穿著毛線背心的麵線 夏天的味道我有一張海底餐桌尋找幸福野菇 洛神花在這裡等你下山來煮茶零下八度的烤番薯煮一碗滿室稻香　藏在果實(shí)裡的花　從落花生說起 魚在教室裡游動文字蛋糕　憩苃清風(fēng)隨處在　幸福住在澎湖小作家波波草寄來的信　高牆裡的天人菊花田 發(fā)現(xiàn)海角樂園 幸福的方位外公來了　學(xué)會御風(fēng)而行 風(fēng)中的舞蹈媽祖不用翻譯 附錄　太武村5號靠近最初的時(shí)光　拾起，來自澎湖太武村的夢 特別收錄 光陰的私房食譜　

圖書封面

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