宗教與養(yǎng)生飲食

內(nèi)容概要

　　日常食物和非日常食物不僅是食物，更是一種象徵體系，結(jié)合於社會與心理脈絡(luò)中，亦即食物的生產(chǎn)、調(diào)製和消費都聯(lián)繫著生命的循環(huán)和社會結(jié)構(gòu)的關(guān)係。本文集集合了十一篇不同學(xué)科與視野來論述飲食，在營養(yǎng)學(xué)、漢醫(yī)、道家、道教、養(yǎng)生家、大乘佛教、儒家和民間信仰等等宗教和思想的向度下，涵跨日常飲食、養(yǎng)生飲食，或生命禮儀飲食、節(jié)慶飲食、宗教祭獻供品。不僅是提供了對漢人飲食的理解，更當(dāng)以成為多角度理解漢人象徵體系和社會的媒介。

書籍目錄

中華飲食文化研究叢書　序中華飲食文化研究叢書　推薦序?qū)А≌摠M張珣第一部分：宗教供品與飲食節(jié)慶祭典的供物與中國飲食文化：一個「常與非?！褂^的節(jié)慶飲食∕李豐楙要葷也要素：大甲媽祖進香客的飲食∕張珣另一個世界飲食的想像──府城普度祭品文化意涵初探∕施晶琳、洪瑩發(fā)泰北雲(yún)南華人節(jié)日祭典餐宴食物及其近時的改變∕黃樹民泉州的傳統(tǒng)祭品與象徵及其現(xiàn)代變遷∕王連茂第二部分：養(yǎng)生飲食論高濂《遵生八牋》之養(yǎng)生思想與服食之修為∕江潤祥、關(guān)培生「雄黃酒」與中國人的「藥補」思想∕亓允文臺灣民間食物養(yǎng)生的探討∕崔玖、林麗美素食與佛法行持∕林伯謙從出土資料談古代養(yǎng)生與服食之道∕饒宗頤避疫養(yǎng)生與節(jié)日飲食∕楊玉君索　引

媒體關(guān)注與評論

　　中華飲食文化研究叢書：序　　中華飲食文化研究叢書：推薦序　　導(dǎo)　論／張珣　　第一部分：宗教供品與飲食　　節(jié)慶祭典的供物與中國飲食文化：一個「常與非?！褂^的節(jié)慶飲食／李豐楙　　要葷也要素：大甲媽祖進香客的飲食／張珣　　另一個世界飲食的想像－－府城普度祭品文化意涵初探／施晶琳、洪瑩發(fā)　　泰北雲(yún)南華人節(jié)日祭典餐宴食物及其近時的改變∕黃樹民　　泉州的傳統(tǒng)祭品與象徵及其現(xiàn)代變遷／王連茂　　第二部分：養(yǎng)生飲食　　論高濂《遵生八牋》之養(yǎng)

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

---