廚房裡的身影

內(nèi)容概要

　　一間廚房三個女人，靠著共通的語言──料理，在溢滿食物香氣中勾勒出彼此間矛盾的情感與依賴。　　一次貧窮的料理旅行，看到廚房的邊界無限延伸；認(rèn)知到廚藝的學(xué)習(xí)永無止盡?！　⌒詣e在專業(yè)領(lǐng)域上的考驗(yàn)──沒有什麼情況比廚房裡清一色是男性而妳是唯一的女性更糟！　　本書是紐約知名主廚嘉貝麗葉．漢彌頓的半生回憶錄。一九九九年漢彌頓在東村開設(shè)了頗富盛名的餐廳「蜜棗」，但在那之前，她花了二十年的時間艱苦地尋找生存的目標(biāo)和意義。尤其在父母離異後，童年時家庭的歡愉美好一直是她所追尋的。漢彌頓那份在廚房的自在與快慰，來自於幼年時父母時常舉辦賓客上百人的盛大派對。烤羔羊的香味、蘋果木的燻煙、迷迭香大蒜醃醬汁，這些對她來說就跟皮膚一樣不可分離。　　《廚房裡的身影：餐桌上的溫暖記憶》紀(jì)錄了漢彌頓在她與眾不同的旅程中待過的眾多廚房：童年的鄉(xiāng)村廚房裡，她愛慕的媽媽手裡拿著一支油膩的木湯匙，料理六口鍋爐；在法國、希臘、土耳其的廚房，她經(jīng)常受到陌生人款待，體會到慷慨好客的本質(zhì)；毫無人味的宴會承辦工廠，讓她付得起房租；漢彌頓自己在蜜棗的廚房，迎來許多意外的挑戰(zhàn)；丈夫的義大利母親的廚房，則將她過去的鄉(xiāng)村生活與未來的家庭連結(jié)起來——一段困難重重的婚姻最終帶來了豐美而長久的果實(shí)。

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