千年繁華：京都的街巷人生

內(nèi)容概要

「京都」絕對是越發(fā)掘、探索越有味道的一座城市。她是歷史與傳統(tǒng)的象徵，長久以來，憑藉強(qiáng)韌的生命力與現(xiàn)代潮流相抗衡著。而她悠長、豐富的情味，每每流露在街弄巷衢中的一景一物，讓流連其間的人也濡染那份濃郁情味而觸動心弦?！肚攴比A》描述的便是作者壽岳章子生於斯、長於斯，對京都的那份“戀戀情深”；從居住、衣飾、飲食與精神生活，娓娓寫來，京都的悠悠歷史、濃厚人情、街巷光景……點(diǎn)滴扣動人心。特別是在澤田重隆先生細(xì)膩生動的繪畫詮釋下，隱匿在京都街巷中的「內(nèi)藤」掃帚老店、「疊三」榻榻米行、「本田」味噌」等老店風(fēng)情，更顯悠深而具生活情味了?！蛭壹业木幼★L(fēng)情工欲善其事，必先利其器。要將屋子打掃乾淨(jìng)，最重要的就是道具。這也是父母親的信念。於是，我們家便順理成章的與內(nèi)藤家建立了深厚的交情?！竷?nèi)藤掃帚店」內(nèi)的各種產(chǎn)品，我們家大半都有，除了大掃帚以外，還有各式各樣非?？蓯鄣淖貦把u品，像是很適合用來清掃縫隙的各種專門工具。內(nèi)藤家的產(chǎn)品真的很耐用。而要延長工具的使用壽命，最重要的就是，你對待它的心；工具一定要好好愛惜?！蛭壹业姆b故事我家在戰(zhàn)後很喜歡去新京極旁花遊小路上的「雁屋」買鞋子。這間鞋店由一對老夫婦所經(jīng)營，老闆親自坐鎮(zhèn)店裡，幫木屐串鞋帶。我的腳很大，為了不讓腳趾超出鞋板，老闆會幫我把鞋板做得稍微大一點(diǎn)。就在考慮著鞋板要搭配哪種鞋帶的同時，草鞋和木屐也一一完成了?，F(xiàn)在想想還真是奢侈啊，因?yàn)榭杀绕胀ㄐ泳@多了?！蛭壹业娘嬍成蠲總€季節(jié)的美味佳餚，即使是不太起眼的料理，母親還是會不辭辛勞的做給家人品嚐。例如煮豆飯的時候，母親一定會搭配稍微醃漬過的醃蘿蔔葉。初夏時節(jié)，白蘿蔔的菜葉心細(xì)嫩，母親活用食材，煞費(fèi)苦心做出來的醃漬品，是孩子們的最愛。菜葉先迅速用水川燙，切細(xì)成約公厘的寬度後，擰乾水分，再灑上些許鹽巴就大功告成了。這些菜葉拌上切細(xì)絲的搓鹽白蘿蔔既美觀又可口。不過，直接食用最美味。◎我家的精神生活寺町通如今安然建在，儘管四町丸太町一帶的店家?guī)缀醵缄P(guān)門了，卻仍殘留著昔日的氣息。梶井基次郎的作品《檸檬》，據(jù)說就是以這附近的一家水果店為故事背景寫成的。此外，這裡還有諸如「箕中唐」、「蕓艸唐」等獨(dú)具一格的和漢書店兼出版社；以及「南江堂」這種專賣醫(yī)學(xué)書籍的店。無論是點(diǎn)心屋或是茶具店，都有著敦厚高雅的氣質(zhì)，與東邊一路之隔，河原町通上的熱鬧繁華大異其趣。

作者簡介

　　壽岳章子（1924～2005）　　1924年（日本大正13年）出生於京都。日本**東北大學(xué)文法綜合學(xué)部畢業(yè)。1987年（昭和62年）3月從京都府立大學(xué)退休，結(jié)束了36年的大學(xué)教育工作。專研中世日本語語彙和語言生活史?！　∑涓笁墼牢恼聻橹挠⑽膶W(xué)者兼翻譯家，當(dāng)時京都藝文界重要人士如河井寬次郎、柳宗悅、新村出、柴山全慶法師等、皆是壽岳家的座上賓。壽岳章子心思細(xì)膩醇厚，筆調(diào)溫柔婉約，行文間款款流露出「生於京都、長於京都」的依戀之情，而筆下的日?，嵤虏恢皇菈墼兰姨鹈赖纳罨貞?，更處處勾勒出京都的人情風(fēng)光，悠遠(yuǎn)深厚?！　≈饔校骸缎揶o學(xué)》（共文社出版）、《女人活著》（三省堂）、《日本語的背後》（講談社）、《日本人的名字》（大修館）、《京都日常用語》及《思之深》（朝日新聞社）、《日本語與女性》（巖波書店）、《逝去的難忘日子》及《東北發(fā)信》（大月書店）；以及「京都三部曲」的《千年繁華》、《喜樂京都》、《京都思路》（草思社）等書?！　±L者簡介　　澤田重?。?918～2004）　　1918年（大正七年）出生於東京。東京高等工藝學(xué)校（現(xiàn)千葉大學(xué)）圖案設(shè)計(jì)科畢業(yè)。擅長運(yùn)用現(xiàn)代視角觀察日本各個城市及市民生活的百態(tài)，繪製出一系列的日本風(fēng)情畫，並以此為終生職志。在本系列中，他以多樣的技巧和畫風(fēng)畫出東京下町、京都、奈良等地，深深打動了讀者的心?！　±L本作品有《千年繁華》、《喜樂京都》、《京都思路》、《鎌倉》、《東京下町職人生活》，以及《奈良的街道》、《節(jié)慶到了！嘿唷》、《煙火》、《魚市場》等?！　∽g者簡介　　李芷姍　　1980年生於臺北。輔仁大學(xué)日文系畢?，F(xiàn)從事編輯、日文教學(xué)以及翻譯的工作?！　∽g有《就從這一秒，開始第一步》、《幸福報告書》、《咖啡時間》。深愛京都的小溪與石板路。

書籍目錄

推薦文：生之歡愉的古都／唐諾序文：繼續(xù)漫步在京都／壽岳章子我家的居住風(fēng)情　我們所深愛的向日町老家在八條通源町的租屋開始京都生活我的出生地——東山三條古川町充滿懷舊情感的南座裏舊家讓我體驗(yàn)散步樂趣的南禪寺生活多采多姿的南禪寺歲月與內(nèi)藤掃帚店結(jié)緣清水寺官府御用的「疊三」榻榻米行我家的服裝故事提供我家服飾來源的四條通財神祭縐綢、棉綢、絲綢等五顏六色的綢緞母親在春天的工作重新漂染、縫製外出和服最具京都風(fēng)味的草鞋、木屐我家的飲食生活　我家的飲食經(jīng)美味豆腐渣、山藥泥與什錦壽司蓋飯不凝固的茶碗蒸和酸溜溜的甜酒享用京都蔬菜的幸福滋味美味絕倫的愛心便當(dāng)享受外食之樂早餐不可或缺的味噌湯和醃醬瓜難忘「近清」的千層醃菜充滿奧秘的京都和菓子一般店家所透出的京都實(shí)力支持京都人生活的大街充滿活力的東寺弘法市集京都的街巷百態(tài)我家的精神生活真切而實(shí)在的的京都街閭令人心醉神馳的寺町通孕育京都文化的居民生活百態(tài)河井寬次郎宅邸的民間工藝家與我家淵源深厚的新村出教授

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