臺北咖啡館

前言

　　序言　  不只喝咖啡，也要酗文藝　　為了尋找一間理想的咖啡館，開始在城市裡漫遊，那是1990年代中期，我在陽明山落腳，經(jīng)常騎著125cc的機(jī)車，來往穿梭於山林與都會，就像一個迷路的孩子，總試著在咖啡館裡，找尋自己，建構(gòu)自己。彼時，對咖啡館的文藝想像，來自西蒙波娃，來自沙特，也來自羅蘭巴特。好像，一張咖啡桌，一杯咖啡，一本書，一隻筆，幾張稿紙，就會讓我變成另一個人：一個自己想像中的知性個體，不再只是那個躲在陰暗角落裡懷疑著自己的我。　　但是，這樣的文藝憧憬，卻讓我對臺北的咖啡館越發(fā)失望。咖啡苦澀，光線昏暗，音樂廉價(jià)，冷氣刺骨，顧客喧鬧，是多數(shù)臺北咖啡館的慣有姿態(tài)。不禁質(zhì)疑，難道就如楊照所說「咖啡館是臺北貧乏文明中的不得已，永遠(yuǎn)成不了光榮驕傲」？大學(xué)畢業(yè)後，我一邊在義式咖啡館上班，一邊準(zhǔn)備研究所考試，不料父親很難接受，一再懷疑我所待的咖啡館是色情咖啡館?？Х瑞^如此聲名狼藉，令我驚異不已。而同時帶給人們文藝與色情雙重極端印象的咖啡館，也引發(fā)了我的興趣?！　?004年4月7日，臺灣兩大報(bào)：中國時報(bào)以及聯(lián)合報(bào)，皆大幅刊載了北市武昌街「居仁堂」素食餐廳發(fā)生火災(zāi)的消息，這場火災(zāi)並無造成重大傷亡，中國時報(bào)卻用了二分之一的版面來報(bào)導(dǎo)，顯示火災(zāi)地點(diǎn)「居仁堂」不是個普通的地方，它的前身其實(shí)就是著名的「明星」咖啡館，事實(shí)上，該店面即是向「明星」老闆承租的。報(bào)導(dǎo)中顯示「明星」與臺灣文人的關(guān)係匪淺，聯(lián)合報(bào)寫道：「在五、六０年代，這棟樓吸引作家藝人聚集，包括白先勇、三毛都是座上?？?，是早年重要文學(xué)重鎮(zhèn)、風(fēng)光一時?！怪袊鴷r報(bào)更以「明星走過54年，紀(jì)錄臺北文學(xué)史」為標(biāo)題，大篇幅報(bào)導(dǎo)「明星」與臺北文學(xué)的關(guān)係?！　r間推回到1989年，「明星」咖啡館結(jié)束營業(yè)，楊澤主編的《狂飆八０──紀(jì)錄一個集體發(fā)聲的年代》中，將「明星」咖啡館的關(guān)閉詮釋成是「臺北最後一家文學(xué)咖啡屋停止?fàn)I業(yè)」；無獨(dú)有偶的，由行政院文化建設(shè)委員會編印的《光復(fù)後臺灣地區(qū)文壇大事紀(jì)要》，也紀(jì)錄了「明星」停業(yè)的日子。2002年，臺北市政府文化局主辦的臺北出版節(jié)「重現(xiàn)書街風(fēng)華」活動，為了讓市民重溫重慶南路昔日的文化氣息，編印了一份「書街地圖」，而「明星」咖啡館亦被編入「書街地圖」中。同年11月23、24日，名為「重現(xiàn)明星咖啡屋及35元好書、舊書市集」的活動，在中山堂堡壘廳舉行，承辦單位甚至以30年前的桌椅、杯盤等實(shí)物，重建「明星」樣貌。從早年作家文人撰寫文章追憶「明星」，到後來「明星」成為媒體報(bào)導(dǎo)的焦點(diǎn)，最後在官方的關(guān)注下，「明星」被詮釋為「文學(xué)沙龍咖啡館」的象徵地位更形確立。2004年7月初，「明星」不負(fù)眾望，重新開幕，吸引不少舊雨新知。特別的是，重新開幕的明星並沒有重新裝潢，而是搬來了老舊桌椅，掛上了復(fù)古的窗簾與吊燈，盡可能還原往昔的面貌。在日新月異的現(xiàn)代社會裡，試圖「重返歷史現(xiàn)場」的明星，彷彿帶領(lǐng)我們進(jìn)入時光隧道，回到暈黃甜美的咖啡時光?！　≡瓉恚覂?nèi)心對咖啡館的文藝想像，不必追索到西蒙波娃、沙特，或羅蘭巴特，在50年前，就在我們自己的土地上，早有一群文藝青年，以他們的心靈力量，孵育了臺北咖啡館的人文底蘊(yùn)。然而，「明星」文藝現(xiàn)象是否被過度渲染？「明星」的人文現(xiàn)象是否為臺北咖啡館的特殊案例？是否有其他人文咖啡館的曾經(jīng)存在？這些文人在咖啡館做些什麼？咖啡館與文人的連結(jié)是如何呈現(xiàn)的？為什麼過去報(bào)紙所呈現(xiàn)咖啡館形象是以色情為主而鮮少提到其文藝現(xiàn)象？若真如楊照所說「我們只搬來了咖啡館，其他的依然遺留在文明的彼岸」，那麼是什麼被留在文明的彼岸？　　現(xiàn)今臺灣社會已進(jìn)入文化消費(fèi)的時代，「人文咖啡館」也成為一種標(biāo)籤，一個符號。走在街上，經(jīng)常可以發(fā)現(xiàn)標(biāo)示為「人文咖啡館」的商家，好像是否真有文人已不重要，重要的是一種消費(fèi)的情境。而本書提及的「人文咖啡館」不只是一種消費(fèi)情境，而是真有文人在裡面活動的咖啡館，也就是咖啡館經(jīng)營者願意開放自己的營利空間，舉辦各項(xiàng)文藝活動或文化展演，並作為文人聚集的一個文化場域。　　透過文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)後臺北人文咖啡館並非「明星」一枝獨(dú)秀，由早期的「朝風(fēng)」開始，與稍後的「田園」，皆以古典音樂來吸引顧客，而「明星」引領(lǐng)的風(fēng)潮，也造成一股文人留連咖啡館的趨勢，緊接著「作家」、「文藝沙龍」的誕生，皆為文人圈內(nèi)的自發(fā)性創(chuàng)業(yè)，目的是要創(chuàng)造一個文人可以定期聚集的場所，較晚出現(xiàn)的「野人」、「天琴廳」、「天才」，也標(biāo)榜著文藝咖啡館的經(jīng)營方向，店內(nèi)除了定期舉辦文藝活動，也聚集不少藝文人士?！　?980年代，臺灣進(jìn)入一個狂飆的時代，知識份子與群眾用身體衝撞體制，消費(fèi)者則開始遊蕩在一片繁花盛景般的消費(fèi)圖騰裡。隨著連鎖速食店、連鎖咖啡店、即溶咖啡、即飲咖啡的普及，喝咖啡轉(zhuǎn)而日?；?。此時，僅存的「明星」，也因?yàn)榭驮醋迦旱母淖?，文藝氣息日益薄弱，咖啡館裡的文人也漸漸出走，最後只能在一片股市萬點(diǎn)的喧鬧聲中退場，成為歷史?！　∽哌^「狂飆八０」，進(jìn)入九０年代的臺灣，咖啡館裡的人文現(xiàn)象並沒有消失，在自由風(fēng)氣與狂放思潮的渲染下，人文咖啡館也呈現(xiàn)出更為華麗燦爛的姿態(tài)，包括九０年代初期「咖啡劇場」蔚為風(fēng)潮，到後來影音藝術(shù)入駐咖啡館成為風(fēng)尚，而「明星」也在各方人士的奔走下，奇蹟似的重新營業(yè)。　　當(dāng)年，我對咖啡館的文藝想像與投射，來自於咖啡館的輝煌時代，無論是歐洲或是早期臺灣的人文咖啡館，他們的人文餘韻始終縈繞不去，餵養(yǎng)了我們對咖啡館的期待與想像。但是，咖啡館終究不能讓我變成另一個人，咖啡館反而需要「人」來豐厚它，需要「人」來使它不一樣。無論如何，每個時代最前衛(wèi)最誠實(shí)的聲音都在人文咖啡館裡，而每個城市都需要這樣的咖啡館，他們散落在臺北的街坊巷弄，點(diǎn)燃一抹暈黃光源，等待每個城市的心靈來發(fā)現(xiàn)、來探索、來沉溺。

內(nèi)容概要

　　每個時代最前衛(wèi)、最誠實(shí)的聲音都在人文咖啡館裡，而每個城市都需要這樣的咖啡館……從1949年至今，臺北人文咖啡館的魔幻光影，始終吸引著靈魂震盪的人們，他們走進(jìn)咖啡館，高談闊論，他們走出咖啡館，冥思靜觀?？Х瑞^的世界，世界的咖啡館，凍結(jié)在時光的某個瞬間，於是本書試圖在一張張的光影定格裡，凝視咖啡館的人文心靈，在一段段的字裡行間，看見咖啡館的人文歷史。這是臺北的人文咖啡館史，聽見不同世代的文人心靈詠嘆。

作者簡介

　　吳美枝　　吳美枝，River Wu　　1975年岀生於苗栗頭份，文化大學(xué)戲劇系影劇組學(xué)士，中央大學(xué)歷史學(xué)碩士，臺北藝術(shù)大學(xué)電影創(chuàng)作藝術(shù)碩士?！　嶂造秾懽髋c攝影，並經(jīng)?；孟胱约撼蔀閾u滾歌手?！　≡诳Х瑞^煮咖啡，也做過特約撰稿、特約攝影、研究助理、地方志編纂、歷史叢書撰稿人、教學(xué)節(jié)目編劇、節(jié)目企編等?！　‖F(xiàn)為電影編劇、文字工作者?！　€人部落格　　http://rivermei.blogspot.com/

書籍目錄

序/一張張的光影定格、一段段的字裡行間，看見咖啡館的人文歷史。/推薦序╱重返咖啡館的美麗時光----戴寶村
引言╱不只喝咖啡，也要酗文藝
一、打開咖啡館的人文扉頁：從咖啡館元年到咖啡傳入臺灣
　阿拉伯世界裡的「智慧學(xué)院」
　歐洲在咖啡桌上「甦醒」
　咖啡杯底翻升而起的革命狂潮
　漢人飲茶空間
　臺灣文人的品茗生活
　咖啡館到臺灣
　郁達(dá)夫造訪臺北的咖啡館
　日治時代的咖啡館藝文活動
　西方的理性思維與東方的性靈追求
二、臺北文人咖啡館的時代溫床(1949～1970)
　一場迎接祖國的荒謬劇
　思想箝制下的出版言論空間
　清貧年代的咖啡管制
　臺北——現(xiàn)代都市生活的展演地
　圍繞於中山堂的藝文氣息
　咖啡館的色情現(xiàn)象與情色形象
三、迎向靈光乍洩的年代：1950～1970年代的臺北文人咖啡館盛宴
　中西思潮撞擊下的文藝風(fēng)
　流淌在字裡行間的無聲反叛
　文人咖啡館風(fēng)景構(gòu)築在想像世界裡的咖啡館
　咖啡館裡的文人絮語
　一個消極抵抗霸權(quán)的文化場域
四、狂飆的時代，消逝的氛圍：告別1980年代
　咖啡館的艱難歲月
　西區(qū)凋零與外來文化的入侵
　消費(fèi)時代裡的人心變異
五、嬉遊當(dāng)代人文咖啡館
　眾聲喧嘩的九○年代
　咖啡館新浪潮
　溫羅汀之光
　在咖啡杯裡翻騰搖滾

圖書封面

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