吃進大臺南

內(nèi)容概要

　　「吃進大臺南」是local的25位愛呷耶歪嘴雞報路，有經(jīng)典、分路線的府城美食全記錄，沒探訪書中推薦的店家，別說你有多暸解臺南的吃?！　∨_南人談到吃，總是有股得意的神情，彷彿外地人就是該來朝聖；但是，臺南嚇死人的甜膩口味，其實也讓外地人大叫「受不了」?！　〔还苣愕脚_南吃過什麼、留下什麼印象，「吃進大臺南」的作者蔡宗明，以他新聞記者的敏銳，與十幾年來從事臺南美食報導所結(jié)識的美食達人，共同推出這本臺南美食「夢幻名單」?！　　冻赃M大臺南》除了推薦臺南非吃不可的「十大經(jīng)典好味道」外，作者更貼心的規(guī)畫「七條嘗鮮路線」，並帶著讀者到著名景點邊吃邊玩，是外地人到臺南展開美食之旅時，不可或缺的最佳美食導覽書。

作者簡介

　　蔡宗明，出生於臺南府城，曾任職救國團澎湖、臺南專任人員，後來轉(zhuǎn)行新聞界服務20年，歷任中華日報、聯(lián)合報記者，一直在大臺南地區(qū)跑跳，曾獲吳舜文新聞獎，喜好吃喝玩樂，卻不擅逢迎拍馬，只願延續(xù)寫作報導職涯，結(jié)合興趣與工作，提供讀者生活資訊、提升生活品味。

書籍目錄

第一章　十大非吃不可的府城美味即使只在臺南停留一天，甚至路過而已，都一定要去……鎮(zhèn)傳四神湯長長豬腸 吃得過癮老牌炒鱔魚快炒27秒 美味關(guān)鍵金得春捲清明節(jié) 日賣上萬條石舂臼海產(chǎn)粥新鮮澎湃 胃口大開阿鳳浮水魚羹咬得到魚肚 滿口鮮美赤崁棺材板棺材板 可口不可怕阿龍香腸熟肉黑白切 20元嘗鮮阿明豬心宵夜首選 簡單的幸福味榮盛米糕香名遠播 榮登國宴阿松割包自醃配菜 畫龍點睛第二章　四個邊吃邊玩的旅遊據(jù)點深度的文化內(nèi)涵加上多樣的特色美食，融合出古都無與倫比的迷人魅力……孔廟文化園區(qū)：福記肉圓皮Q肉香蒸好吃永記虱目魚丸假日上門 得抽號碼牌第三代虱目魚丸人氣脆丸會微笑友誠蝦仁肉丸現(xiàn)包現(xiàn)蒸 新鮮零時差楊哥楊嫂肉粽三代同堂 口味多EVA泡芙「意外」造就鎮(zhèn)店之寶黎巴嫩玫瑰蔬食鍋把湯品變正餐府中街特色餐飲吃吃喝喝 穿梭時空順天、芳苑冰棒、太陽牌冰品三家老冰店 甜甜惹人愛赤崁文化園區(qū)：民族鍋燒意麵湯頭一級棒 炸物很日式呷霸白北魚羹炒米粉營養(yǎng)魚羹 乎你呷飽赤崁浮水花枝羹每口都咬得到花枝塊老紳羊肉不吃羊肉者 一試成主顧東巧鴨肉羹一鴨多吃 回味無窮阿浚師魯麵喜慶「打魯麵」 濃濃人情味品嘗牛肉麵老闆有信心 歡迎來踢館石精臼八寶冰懷念古早味 四季皆旺季蔡三毛豬血攤食材新鮮 絕不隔夜火車站前後商圈及成大校區(qū)商圈：勝利早點美味蔥餅 魅力無法擋真正紅燒土魠魚羹真材實料 店名掛保證松村燻之味煙燻滷味 愈嚼愈有味酸菜老爺?shù)牡隃^入味 酒香醉人連得堂煎餅限量美食 一人兩包育樂餐飲街及大學路東段18巷與20巷特色餐飲區(qū)育樂街美而廉 大學路異國風安平港國家歷史文化園區(qū)：陳家蚵捲金黃蚵捲 酥脆誘人古堡蚵仔煎在地名店 工夫不簡單林記「佑」蝦餅去油保鮮 定時換油食在好味道一雞多吃 打出名號府城黃家蝦捲數(shù)次搬遷 熟客聞香來依蕾特布丁愛心做的布丁 年銷200萬個延平老街特色餐飲看老厝 嘗小吃 樂享古早味第三章　七條大快朵頤的嘗鮮路線跟著排隊人潮、循著誘人香氣，一網(wǎng)打盡府城的豐富滋味……海安路、夏林路美食區(qū)矮仔成蝦仁飯蝦仁飯、鴨蛋湯 絕配WiWe義法廚房招牌歐姆雷斯 嘗鮮首選牛哥涮牛肉湯新鮮臺灣牛 清燙吃原味深海釣客正港深海魚 專賣內(nèi)行人百年御膳養(yǎng)生鍋創(chuàng)意手藝 兩大賣點福樓小館芋頭番薯 吃了很幸福明堂Dawn　Room咖啡堅持純手工 用心賣咖啡灣裡火城麵忘不了的家鄉(xiāng)味東春牛肉麵品管嚴格的牛肉麵國華街傳統(tǒng)小吃街富盛號碗粿留住香味 蒸有技巧葉家小卷米粉小卷鮮、米粉Q 獨領(lǐng)風騷一甲子游爸爸、林家白糖粿蕃薯椪懷舊零嘴 對年輕人的味修安豆花八寶冰古法製作 堅持真香味西門圓環(huán)周邊阿輝炒鱔魚名人粉絲多 臺北有分店小豪洲沙茶爐火鍋老店 傳統(tǒng)味取勝雙全紅茶3現(xiàn)沖手搖 機器沒得比卓家汕頭魚麵魚做的麵條 全臺唯一伍分菊餐廳傳統(tǒng)中有新意 客層全壘打小西門舊址下大道青草茶、慶中街綠豆湯府城呷冰 兩帖涼方懷舊小棧豆府奇「冰」 人氣第一椪糖狀元粿四、五年級生 童年的滋味東門城附近夢東籬平價高享受 餵飽成大人麻辣椒娘手工涼皮 口味任選阿龍黑輪攤老主顧解饞 打包回日本後甲圓環(huán)周邊佟記餡餅粥北方麵食 讓族群融合和記鍋貼餡豐汁多 咬一口好滿足憨叔虱目魚粥半粥式料理 福建傳統(tǒng)味花園夜市 吃喝玩樂 網(wǎng)友最愛第四章 四家精挑細選的南瀛美食走遍府城大小巷，前進南瀛繼續(xù)吃……葉陶楊坊餐廳高水準餐飲 新化新地標下營168阿興燻茶鵝下營特產(chǎn) 觀光客必BUY關(guān)廟鐵金剛關(guān)廟鳳梨酥皮酥餡香 吃得到果粒大灣花生糖傳承古早味 名聲響叮噹附錄十三家人氣超旺名店指南頂港有名聲、下港通人知，慢來會後悔，這世人至少來呷一擺……阿霞飯店、臺南度小月?lián)悬I、府城赤崁擔仔麵、洪芋頭擔仔麵、度小月?lián)悬I、周氏蝦卷、阿憨鹼粥、同記豆花、 莉莉冰果店、義豐冬瓜茶、再發(fā)號肉粽、阿堂鹼粥、黑橋牌香腸府城十大伴手禮與十大傳統(tǒng)美食（2007-2010）

圖書封面

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