幸福準(zhǔn)媽咪! 孕產(chǎn)期飲食輕圖典

前言

　　前言　　健康的吃，吃出健康　　世界醫(yī)藥之父希波克拉底有一句名言： 「智者應(yīng)視健康為人類(lèi)的最大福祉。」健康就好比快樂(lè)，很難有準(zhǔn)確的定義，在日常生活中，人們往往會(huì)忽略它，非等到身體出現(xiàn)了「警告」訊息，以致這裡痛、那裡癢或是一病不起時(shí)，才知道健康原來(lái)是生命裡勝過(guò)一切名利的東西。當(dāng)人們意識(shí)到擁有健康身體的必要性時(shí)，健康的生活方式和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食就顯得愈來(lái)愈重要了?！　∪祟?lèi)很早就懂得飲食與健康之間的密切關(guān)係。古希臘智者畢達(dá)哥拉斯就曾說(shuō)：「不要忽略你的身體健康，飲食、動(dòng)作均要有所節(jié)制。」由於現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及公共衛(wèi)生的進(jìn)步，人類(lèi)壽命普遍延長(zhǎng)，正確的飲食觀念對(duì)現(xiàn)代人的健康更為重要，目前從政府機(jī)關(guān)到專(zhuān)家學(xué)者都十分重視科學(xué)的健康飲食文化的宣傳和推廣。有史以來(lái)，中國(guó)人的養(yǎng)生之道大都以飲食保健為主，而飲食的宜忌與人們的健康又有密切的關(guān)係。社會(huì)和科技的不斷發(fā)展，以及人們生活水準(zhǔn)的提高，使大家更加關(guān)注什麼東西能吃，什麼東西不能吃，不同體質(zhì)、不同族群的人又該怎麼吃，這些飲食保健最基本的問(wèn)題。　　《幸福準(zhǔn)媽咪！孕產(chǎn)期飲食輕圖典》一書(shū)主要介紹孕前及產(chǎn)後營(yíng)養(yǎng)的重要性與飲食原則、孕產(chǎn)期各階段的飲食常識(shí)、孕產(chǎn)婦不宜的飲食習(xí)慣、孕產(chǎn)婦與胎兒在不同階段的生理變化等知識(shí)?！　≥p圖典系列編者以傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)、養(yǎng)生學(xué)為基礎(chǔ)，參考了大量民間廣為流傳的飲食宜忌資料，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究成果，針對(duì)不同年齡、不同體質(zhì)、不同族群的不同飲食需求，重點(diǎn)介紹了有關(guān)嬰兒、兒童、考生、女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)後、美容塑身及各類(lèi)常見(jiàn)病患者的飲食宜忌知識(shí)。全書(shū)由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家、臨床醫(yī)師、特級(jí)廚師聯(lián)手指導(dǎo)，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用、簡(jiǎn)單易學(xué)，不失為一套告訴大眾吃什麼和怎樣吃的好書(shū)?！　碛羞@套不一樣的飲食智慧食典，是每個(gè)家庭的明智之選。因?yàn)槎贸允颤N、學(xué)會(huì)怎樣吃，畢竟是所有讀者都十分關(guān)心的問(wèn)題。吃進(jìn)健康、吃去疾病、吃出未來(lái)，是本書(shū)編者與廣大讀者共同的願(yuàn)望?！　　　　　　　　　　　　　　　?/pre>


內(nèi)容概要
　　健康的吃，吃出健康　　世界醫(yī)藥之父希波克拉底有一句名言： 「智者應(yīng)視健康為人類(lèi)的最大福祉。」健康就好比快樂(lè)，很難有準(zhǔn)確的定義，在日常生活中，人們往往會(huì)忽略它，非等到身體出現(xiàn)了「警告」訊息，以致這裡痛、那裡癢或是一病不起時(shí)，才知道健康原來(lái)是生命裡勝過(guò)一切名利的東西。當(dāng)人們意識(shí)到擁有健康身體的必要性時(shí)，健康的生活方式和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食就顯得愈來(lái)愈重要了?！　∪祟?lèi)很早就懂得飲食與健康之間的密切關(guān)係。古希臘智者畢達(dá)哥拉斯就曾說(shuō)：「不要忽略你的身體健康，飲食、動(dòng)作均要有所節(jié)制?！褂伸冬F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及公共衛(wèi)生的進(jìn)步，人類(lèi)壽命普遍延長(zhǎng)，正確的飲食觀念對(duì)現(xiàn)代人的健康更為重要，目前從政府機(jī)關(guān)到專(zhuān)家學(xué)者都十分重視科學(xué)的健康飲食文化的宣傳和推廣。有史以來(lái)，中國(guó)人的養(yǎng)生之道大都以飲食保健為主，而飲食的宜忌與人們的健康又有密切的關(guān)係。社會(huì)和科技的不斷發(fā)展，以及人們生活水準(zhǔn)的提高，使大家更加關(guān)注什麼東西能吃，什麼東西不能吃，不同體質(zhì)、不同族群的人又該怎麼吃，這些飲食保健最基本的問(wèn)題?！　　缎腋?zhǔn)媽咪！孕產(chǎn)期飲食輕圖典》一書(shū)主要介紹孕前及產(chǎn)後營(yíng)養(yǎng)的重要性與飲食原則、孕產(chǎn)期各階段的飲食常識(shí)、孕產(chǎn)婦不宜的飲食習(xí)慣、孕產(chǎn)婦與胎兒在不同階段的生理變化等知識(shí)?！　≥p圖典系列編者以傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)、養(yǎng)生學(xué)為基礎(chǔ)，參考了大量民間廣為流傳的飲食宜忌資料，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究成果，針對(duì)不同年齡、不同體質(zhì)、不同族群的不同飲食需求，重點(diǎn)介紹了有關(guān)嬰兒、兒童、考生、女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)後、美容塑身及各類(lèi)常見(jiàn)病患者的飲食宜忌知識(shí)。全書(shū)由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家、臨床醫(yī)師、特級(jí)廚師聯(lián)手指導(dǎo)，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用、簡(jiǎn)單易學(xué)，不失為一套告訴大眾吃什麼和怎樣吃的好書(shū)。　　擁有這套不一樣的飲食智慧食典，是每個(gè)家庭的明智之選。因?yàn)槎贸允颤N、學(xué)會(huì)怎樣吃，畢竟是所有讀者都十分關(guān)心的問(wèn)題。吃進(jìn)健康、吃去疾病、吃出未來(lái)，是本書(shū)編者與廣大讀者共同的願(yuàn)望。



書(shū)籍目錄
CH1孕婦飲食特點(diǎn)10 孕前營(yíng)養(yǎng)的重要性與飲食原則12 營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)母體健康的影響15 營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒的影響CH2懷孕初期(第1 ~ 3月)飲食宜忌18 準(zhǔn)媽媽保健須知 21寶寶生理變化宜吃食物23 生薑25 芝麻27 豆腐29 菠菜31 鴨肉33 蓮藕35 草莓37 牛奶39 絲瓜41 豬肝42 黑木耳44 蘑菇46 白蘿蔔48 花生忌吃食物50 龍眼51 山楂∕西瓜52 甲魚(yú)∕海帶53 酒∕酸性食物∕化學(xué)食品CH3懷孕中期(第4 ~ 6月)飲食宜忌56 準(zhǔn)媽媽保健須知60寶寶生理變化宜吃食物62 雞肉64 雞蛋66 番薯68 芹菜70 羊肉72 黃瓜74 海參76 木瓜78 番茄80 豌豆82 黑豆84 烏骨雞86 豬肉88螃蟹∕油條89蜜餞∕咖啡90糖精及含糖精食物∕辣椒∕芥末91花椒∕胡椒92鹹魚(yú)∕菠菜93馬鈴薯∕生雞蛋CH4懷孕後期(第7月至生產(chǎn))飲食宜忌96準(zhǔn)媽媽保健須知100寶寶生理變化宜吃食物102 胡蘿蔔103 四季豆105 蘋(píng)果107 魷魚(yú)108 核桃110 黃豆芽112 綠豆芽114 鱔魚(yú)115 牛肉116 香菇117 墨魚(yú)118 金針菇忌吃食物120薏仁∕莧菜121罐頭食品及泡麵∕大補(bǔ)食品122 田雞∕豬肝123 高脂肪食物∕高蛋白食物CH5孕期食譜及常見(jiàn)癥狀的食療126 妊娠嘔吐的食療128 妊娠腹痛的食療130 妊娠高血壓綜合癥的食療CH6產(chǎn)婦飲食特點(diǎn)134產(chǎn)婦保養(yǎng)的誤解137產(chǎn)後飲食大忌138分娩前後的膳食和營(yíng)養(yǎng)139新手媽咪保健須知CH7產(chǎn)褥期飲食宜忌寶典宜吃食物142白米143小米144芝麻145紅糖147當(dāng)歸149桂圓141紅棗153鯽魚(yú)155芋頭156雞肉158豬肝160黃魚(yú)忌吃食物162辣椒163烏梅∕咖啡164濃茶∕生冷食品165堅(jiān)硬粗糙食物∕鹹魚(yú)、臘肉∕大麥及麥製品CH8哺乳期飲食宜忌寶典宜吃食物171香菇172米酒174金針花176蓮藕178萵苣180海帶182花生184豬腳186烏骨雞肉188油菜190鯉魚(yú)192鴨肉194海參195絲瓜忌吃食物196人參197螃蟹∕咖啡198香菸∕麥芽∕味精199田螺∕柿子、柿餅200香菜∕大蒜201苦瓜∕香蕉202西瓜∕生黃瓜203哺乳期也要注意營(yíng)養(yǎng)調(diào)理203產(chǎn)後缺乳的飲食要點(diǎn)CH9斷奶期飲食宜忌寶典206讓寶寶健康地度過(guò)斷奶期宜吃食物208豆腐210玉米212柳丁214番茄216哈密瓜218黑木耳220金針菇222板栗忌吃食物224梨子225杏∕巧克力226肥肉∕綠豆227牡蠣肉∕奶油CH10產(chǎn)後常見(jiàn)癥狀食譜及飲食原則230產(chǎn)後出血的飲食原則232產(chǎn)後發(fā)熱的飲食原則234產(chǎn)後身痛的飲食原則236產(chǎn)後頭痛的飲食原則238產(chǎn)後便祕(mì)的飲食原則









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