就是要健康!大師教你150種私藏甜點(diǎn)

內(nèi)容概要

　　誘人的甜點(diǎn)也能吃得很健康！就讓大師教你製作營養(yǎng)甜點(diǎn)的3大要訣，讓你輕鬆享用甜點(diǎn)零負(fù)擔(dān)1選對甜點(diǎn)的食材2吃甜點(diǎn)的最佳時機(jī)3如何做出大師級的美味讓大師告訴你充滿美味、健康與朝氣的甜點(diǎn)製作法！通常，一桌宴席都會用甜點(diǎn)做結(jié)尾，不然就會讓人感到美中不足。但是，現(xiàn)在卻有很多人把甜點(diǎn)視為「禁忌」，可想而知，他們一定認(rèn)為其中含有太多對身體有害的物質(zhì)，如：白糖、及多種飽和脂肪。面對這些問題，本書不僅提供許多解決方法，而且還收錄多種創(chuàng)意食譜和營養(yǎng)的健康食材，讓你也能輕鬆做出大師級的甜點(diǎn)。本書所收錄的私藏甜點(diǎn)非常特別，能讓你在享用甜點(diǎn)的同時，可以兼顧營養(yǎng)與健康。也因?yàn)槿绱?，吃完了甜點(diǎn)也不會有罪惡感，而且也不用看著街上店鋪中的甜點(diǎn)流口水了，在家中一樣能製做夢幻甜點(diǎn)，只要依照步驟及大師的建議就可以大大降低失敗機(jī)率。愛吃甜點(diǎn)又怕胖的你，快來親自動手做做看吧！

書籍目錄

前言營養(yǎng)均衡的健康點(diǎn)心用大自然給予的食材來製作健康的點(diǎn)心尊重生態(tài)環(huán)境的全然飲食增加甜味使用各種不同的粉最有益處的脂肪發(fā)酵、勾芡和凝結(jié)添加劑鮮奶和奶油製作點(diǎn)心烹調(diào)手法製作技巧處理水果處理乾果糕點(diǎn)製作基礎(chǔ)各種不同的點(diǎn)心起司，優(yōu)酪乳以及克菲爾（kefir）黃豆和各種豆製品巧克力，可哥以及角豆（algarroba）乾果，水果乾，核仁種子以及香料新鮮水果以及煮過的水果穀物與蔬菜茶與咖啡（穀物研磨）蘸醬、濃汁、還有甜蜜的果醬孩子們的點(diǎn)心

編輯推薦

　　本書特色　　天然健康的食材也能做出大師級的甜點(diǎn)　　不使用白糖的私藏甜點(diǎn)製作法　　用有益健康的油製作零負(fù)擔(dān)的甜點(diǎn)　　傳授烘焙的技巧和你不知道的小祕密　　乳製品和豆製品的妙用法　　收錄以新鮮水果為材料的營養(yǎng)食譜　　教你製作小朋友一定會喜歡的小點(diǎn)心

圖書封面

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