0基礎(chǔ)也不失手! 好想咬一口的不敗手作點(diǎn)心x83

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在家做出吃了會幸福的點(diǎn)心料理書83道大家最想學(xué)、最受歡迎、百吃不膩的世界經(jīng)典點(diǎn)心──230張關(guān)鍵步驟圖一看就懂， 達(dá)人的不藏私成功秘訣、一定會用得到的烘焙工具介紹，看了會微笑的美味典故、故事，不白花錢、超容易學(xué)，每個(gè)人都可以享受0%失敗的幸福點(diǎn)心時(shí)光！絕不失敗tips，世界經(jīng)典滋味手到擒來，何時(shí)何地都可以Sweet You Heart！【典藏蛋糕】戚風(fēng)蛋糕、舒芙蕾、天使蛋糕、布朗尼、馬芬、法式薄餅、乳酪蛋糕……【魔法麵包】甜甜圈、肉桂卷、丹麥麵包、奶油小餐包、貝果……【熱門塔＆派】蔬菜鹹味派、法式千層派、西洋梨芙蓮、蘋果派、葡式蛋塔……【異國風(fēng)餅乾】貓舌餅、美式鄉(xiāng)村餅乾、英式司康餅、德國結(jié)……　　　　　　【超口感布丁果凍】雞蛋布丁、鮮乳酪、烤布蕾、米布丁……【人氣小點(diǎn)心】水果軟糖、大福、羊羹、霜淇淋、雪酪……不論法國、義大利、紐澳、德國、奧地利，還是和風(fēng)、中式的經(jīng)典點(diǎn)心，走跳料理江湖多年，烘焙甜心Patty不藏私，所有成功製作訣竅、美味享受大公開——★烤好的磅蛋糕隔日食用最夠味。★糖時(shí)若起泡，水果軟糖的口感會變差，所以要用沾水的刷子刷去泡沫?！镉眉鸗做果凍、布丁時(shí)，先與白砂糖拌合再倒入液體中，可避免結(jié)塊?！锢鋬鲞^的咸派皮一定要放在冷藏室解凍，置於室溫下解凍會讓派皮變濕。★蛋白霜餅要使用未冰過的新鮮雞蛋，製作時(shí)也要避免任何油氣和水分。點(diǎn)心╳故事╳手作食譜step by step，滿足你的浪漫想像，享受做點(diǎn)心的樂趣！一邊製作甜點(diǎn)，一邊還能認(rèn)識各式糕點(diǎn)的典故、趣聞，此外，自稱「螞蟻」、對甜點(diǎn)極度狂熱的烘焙甜心Patty還要跟我們訴說她與糕點(diǎn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?！?927年烤出第一個(gè)戚風(fēng)蛋糕之後，配方竟被隱藏20年之久！★布朗尼因使用不打發(fā)的蛋，在國外食譜被分在餅乾類?！锷彻埖旰痛髅珊姹悍痪尤粸榱松彻案獯蛄税倌旯偎??！锏谝淮问澜绱髴?zhàn)時(shí)，紐澳婦女寄送燕麥餅乾給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)最愛的另一半?！锾崂滋K在義大利文中有「帶我走」的意思。不管您是夢想開咖啡館、甜點(diǎn)店，還是想送一份甜蜜小禮傳達(dá)心意，或只想要好好享受一下悠閒的午茶時(shí)光，《0基礎(chǔ)也不失手！好想咬一口的不敗手作點(diǎn)心×83》都是一本值得擁有的好書，這回請不要錯(cuò)過。 本書特色◎蛋奶素可食?！虻案狻ⅫI包、派&塔、餅乾、布丁果凍、人氣小點(diǎn)心，6種人氣糕點(diǎn)類型一把罩，想做什麼就做什麼。◎簡單易懂材料、準(zhǔn)備、作法表＋230張關(guān)鍵步驟、成品圖＋不失敗Tips＝83款歷久彌新經(jīng)典點(diǎn)心?！蚴褂锰烊皇巢?，少化制、人工添加，點(diǎn)心DIY，享受無負(fù)擔(dān)?！虺渣c(diǎn)心配故事，介紹各式糕點(diǎn)的特色、起源、沿革與歷史脈絡(luò)，好看、好吃、好做。

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