零油煙最健康

內(nèi)容概要

　　從此瘋狂愛(ài)上電子鍋　　電子鍋，不就是煮飯嗎？它也能作菜？再怎麼樣應(yīng)該也只能做簡(jiǎn)單菜色吧？什麼，好吃到可以宴客？而且，居然有可能做出麵包蛋糕？　　翻開(kāi)本書(shū)，將改變您對(duì)電子鍋的制式印象，體驗(yàn)它迷人的百變功能，1本即能搞定1桌好菜！　　◎電子鍋?zhàn)霾说乃拇蠛锰帲骸　×阌蜔煟菏褂谜糁蠹记?，保留食物原味營(yíng)養(yǎng)，貫徹健康概念?！　∈r(shí)間：可同時(shí)完成白飯與菜餚，或是同時(shí)完成三道菜！　　最輕鬆：飯前只需5分鐘輕鬆備料，飯後輕鬆沖洗無(wú)油碗盤(pán)。　　多樣化：各國(guó)料理湯品、前菜甜點(diǎn)、定食便當(dāng)，什麼料理都能做！　　◎最適用本書(shū)的人：　　一心節(jié)省煮飯時(shí)間的職業(yè)婦女　　沒(méi)有大廚房可煮東西的外食族　　夢(mèng)想下廚也可以佷優(yōu)雅的家庭主婦　　力行零油煙最營(yíng)養(yǎng)健康的養(yǎng)生族

作者簡(jiǎn)介

　　KUMIKO 　　製作P6～85頁(yè)的料理。 　　非常喜歡旅行與美食，在巴黎下定決心要朝料理的道路前進(jìn)。 　　之後在蛋糕、麵包店，餐廳等地方學(xué)習(xí)各種料理的技巧。 　　現(xiàn)在除了開(kāi)設(shè)料理教室之外，在雜誌、書(shū)籍領(lǐng)域也相當(dāng)活躍。 飯?zhí)镯樧?　　製作P86～117頁(yè)的蛋糕、點(diǎn)心、麵包。 　　曾任職於企業(yè)的秘書(shū)室，結(jié)婚後離職、開(kāi)始製作正統(tǒng)的蛋糕、點(diǎn)心。 　　2度毅然決然地單身前往法國(guó)留學(xué)。 　　回國(guó)後，一面在各企業(yè)或市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)公開(kāi)的料理講座擔(dān)任講師，一面在自家主持料理教室。 　　現(xiàn)在將教室搬遷到銀座的パティスリー菓楽（Patisserie KARAKU）、在雜誌、電視領(lǐng)域也相當(dāng)活躍。 　　主持麵包、蛋糕、點(diǎn)心教室アトリエフェーヴ（Atelier feve）。

書(shū)籍目錄

只要一個(gè)電子鍋就能輕鬆製作！同一時(shí)間做好飯＆菜餚 紅蘿蔔泥．起司肉丸 迷你番茄湯 粽子．燒賣(mài)．香拌辣花椰菜 羊棲菜拌飯．雞肉捲 用電子鍋同時(shí)就能做好3道菜做便當(dāng)超輕鬆！同時(shí)做好飯與菜餚 親子丼便當(dāng) 茄汁雞肉便當(dāng) 清蒸梅子白肉魚(yú)便當(dāng) 電子鍋也能煮出媽媽的味道基本的家常菜餚 燉煮漢堡肉 高麗菜捲 羅勒燉煮蔬菜 燉煮南瓜 青蔥馬玲薯燉肉 筑前煮 親子丼 日式醬汁燉蓮藕雞 乾燒蝶魚(yú) 咖哩黃豆／奶油燉鮭魚(yú) 番茄牛肉拌飯 在家也能享受居酒屋料理居酒屋小菜 燉汁豬肉加美味白煮蛋 香味蒸雞添加桔醋醬油 毛豆與茄子的中華涼拌菜 柚香味噌白蘿蔔 德國(guó)風(fēng)味馬玲薯 海鮮炒麵 青蔥櫻花蝦御飯糰 日式花枝飯捲 鄉(xiāng)村與異國(guó)風(fēng)味的料理也能輕鬆完成 沖繩＆異國(guó)風(fēng)味料理 炒什錦苦瓜 人參雞湯 韓式豆腐鍋 紅燒豬肉塊 昆布炒什錦 紙蒸鮭魚(yú) 搭配花生醬 鮮蝦草菇湯 千層梅乾豬肉 芥籽花椰菜沙拉適合款待與宴會(huì)上使用享受甘甜味！正統(tǒng)的義式料理 海鮮魚(yú)貝湯 清新香草義式奶油燉飯／義式千層麵 涼拌茄子沙拉 馬鈴薯羅勒通心粉 煙燻鮭魚(yú)佐 番茄橄欖義大利麵 身、心暖呼呼 營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分！湯品 義式蔬菜湯 香辣冬粉海鮮湯 法式南瓜湯 蕪菁培根綜合湯 榨菜豆腐湯 蛤蜊巧達(dá)濃湯 用電子鍋的速成法，就是要這樣作！營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合米飯 章魚(yú)油豆皮炒飯 白芝麻鮭魚(yú)飯 番茄蝦仁炒飯／馬鈴薯明太子拌飯 簡(jiǎn)易栗子拌飯／中華糯米飯／炒黃豆拌飯 羊棲菜香菇拌飯 梅子海帶芽拌飯 御便當(dāng) 漢堡肉便當(dāng) 蓮藕雞便當(dāng) 蔬菜滿(mǎn)滿(mǎn)的滷味便當(dāng) 白酒煮干貝馬鈴薯便當(dāng) 只要混合基本材料、按下炊煮鈕 第一次製作也很簡(jiǎn)單！ 蛋糕＆甜點(diǎn) 南瓜派 巧克力海綿蛋糕／熱巧克力派 抹茶蛋糕 蘋(píng)果克拉芙提 布丁蛋糕 橄欖油蛋糕（覆盆子&奶油起司） 用電子鍋也能作得出來(lái)！美味的日式甜點(diǎn) 紅豆麻糬蛋糕 輕羹 外郎糕 南瓜茶巾燒／櫻花麻糬 Big 銅鑼燒 栗子小饅頭 抹茶&黃豆小菠蘿 初學(xué)者也能做得出美味！ 簡(jiǎn)易的麵包 咖哩香腸薯片麵包 火腿起司麵包 發(fā)酵製作的基本的白麵包 葡萄乾麵包 起司麵包 電子鍋?zhàn)霾薗＆A 

編輯推薦

　　最適用本書(shū)的人：　　一心節(jié)省煮飯時(shí)間的職業(yè)婦女　　沒(méi)有大廚房可煮東西的外食族　　夢(mèng)想下廚也可以佷優(yōu)雅的家庭主婦　　力行零油煙最營(yíng)養(yǎng)健康的養(yǎng)生族　　作者簡(jiǎn)介　　KUMIKO　　製作P6－85頁(yè)的料理。　　非常喜歡旅行與美食，在巴黎下定決心要朝料理的道路前進(jìn)。　　之後在蛋糕、麵包店，餐廳等地方學(xué)習(xí)各種料理的技巧?！　‖F(xiàn)在除了開(kāi)設(shè)料理教室之外，在雜誌、書(shū)籍領(lǐng)域也相當(dāng)活躍?！　★?zhí)镯樧印　⊙u作P86－117頁(yè)的蛋糕、點(diǎn)心、麵包。　　曾任職於企業(yè)的秘書(shū)室，結(jié)婚後離職、開(kāi)始製作正統(tǒng)的蛋糕、點(diǎn)心?！　?度毅然決然地單身前往法國(guó)留學(xué)?！　』貒?guó)後，一面在各企業(yè)或市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)公開(kāi)的料理講座擔(dān)任講師，　　一面在自家主持料理教室?！　‖F(xiàn)在將教室搬遷到銀座的□□□□□□果樂(lè)（Patisserie KARAKU）、　　在雜誌、電視領(lǐng)域也相當(dāng)活躍?！　≈鞒贮I包、蛋糕、點(diǎn)心教室□□□□□□□□（Atelier feve） www.feve.net/

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