簡餐290

前言

　　餐廳的簡餐除了要美味，價格與效率也要讓顧客能夠接受，還有每天吃也吃不膩的新變化。要做出客人喜歡的簡餐，得從這些角度來加強吸引力。本書有著豐富的創(chuàng)意，對於研發(fā)簡餐菜單很有幫助。依照主題，統(tǒng)整熱門餐廳簡餐的魅力所在。在苦惱簡餐的創(chuàng)意時，可將本書做為索引，抓住熱賣的靈感。　　　　　　　　　　　　　　　　

內(nèi)容概要

　　簡餐，非常不簡單　　創(chuàng)業(yè)開店or美食愛好者的自我要求：　　好吃還不夠，要好好吃！　　便宜還不夠，要物超所值！　　多樣選擇還不夠，要每天變化多端！　　用心研發(fā)＋用技巧製作＝回客率100％　　本書統(tǒng)整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創(chuàng)意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導(dǎo)您做出充滿魅惑食感的簡餐！　　　不管是創(chuàng)業(yè)開店，或是自己在家下廚，本書都是您不可或缺的超實戰(zhàn)食譜！　　餐廳的簡餐除了要美味，價格與效率也要讓顧客能夠接受，還有每天吃也吃不膩的新變化。要做出客人喜歡的簡餐，得從這些角度來加強吸引力。本書有著豐富的創(chuàng)意，對於研發(fā)簡餐菜單很有幫助。依照主題，統(tǒng)整熱門餐廳簡餐的魅力所在。在苦惱簡餐的創(chuàng)意時，可將本書做為索引，抓住熱賣的靈感?！　「戒洺瑢嵱脝卧峁┙o讀者作為創(chuàng)業(yè)開店的參考。　　「午餐銷售實力提升入門」：　　美味與速度的技巧　　菜單編排的技巧　　提升營業(yè)額的技巧　　促銷服務(wù)的技巧　　增進外帶吸引力

書籍目錄

牛、豬、雞等多樣風(fēng)味肉類主菜的知名午餐蔬菜類午餐全新超值風(fēng)格 展現(xiàn)全新魅力的海鮮午餐 麵與飯的多樣化人氣菜色套餐風(fēng)格與全餐形式小小奢華的多品項午餐份量滿點且經(jīng)濟實惠的超滿足午餐 運用產(chǎn)地直送與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鄉(xiāng)土名產(chǎn)料理的新風(fēng)潮午餐限定季節(jié)、日期、數(shù)量等限量午餐誘人又熱門！ 必看！廣受好評的午間便當(dāng) 學(xué)習(xí)熱門餐廳的巧思！午餐銷售實力提升入門

編輯推薦

　　附錄超實用單元，提供給讀者作為創(chuàng)業(yè)開店的參考。　　「午餐銷售實力提升入門」： 　?。牢杜c速度的技巧　　．菜單編排的技巧　?。嵘隣I業(yè)額的技巧　?。黉N服務(wù)的技巧　?。鲞M外帶吸引力

圖書封面

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