簡簡單單?做點心
出版社：楓書坊 作者：藤野真紀子 著 頁數(shù)：127
內(nèi)容概要
《簡簡單單·做點心：點心教室系列》主要內(nèi)容包括：點心的基本、基本款點心、添加蔬果、烤焙小點心、甜點類點心、節(jié)慶點心等。
書籍目錄
第1章 點心的基本基本作業(yè)重點做點心常用的材料做點心常用的工具熱那亞蛋糕法式海綿蛋糕千層派美國派酥餅麵團卡士達奶油醬、杏仁奶油醬奶油糖霜糖霜、清澄奶油、糖漿第2章 基本款點心草莓奶油蛋糕香草戚風蛋糕紅茶香氛戚風蛋糕花朵奶油蛋糕奶油泡芙乳酪泡芙烤乳酪蛋糕乳酪蛋糕水果蛋糕香料麵包布朗尼瑪芬司康餅?zāi)闷茘懰诛灴甥愶灹x式濃縮咖啡可麗餅巧克力瑞士捲蒙布朗巧克力塔摩卡咖啡蛋糕布列塔尼蛋糕第3章 添加蔬果的點心西洋梨奶油蛋糕香蕉麵包夏南瓜麵包蘋果香氛蛋糕南瓜派櫻桃克拉芙堤烤綜合莓果奶酥南瓜布丁泰坦反烤蘋果派糖煮西洋梨第4章 烤焙小點心馬卡龍費南雪西班牙杏仁餅瑪?shù)律彽案饬x式脆餅法式小茶點花生奶油小圓餅乳酪餅乾核桃牛角小點心半熟巧克力蛋糕薄荷巧克力餅乾第5章 甜點類點心第6章 節(jié)慶點心
圖書封面
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