用孩子最愛(ài)的美式料理做出92道健康餐點(diǎn)

內(nèi)容概要

　  你知道嗎？孩子第一次接觸的食物會(huì)陪伴他們走過(guò)一生。目前，許多家庭都擺放著各式各樣的兒童專用副食品、點(diǎn)心和解凍後即可食用的加工冷凍食品。在這種情況下，孩子吃什麼食品才可以維持一生的健康呢？不能因?yàn)楹⒆酉矚g比薩，就天天準(zhǔn)備比薩，這樣只會(huì)讓孩子營(yíng)養(yǎng)不良，使孩子變得神經(jīng)質(zhì)。長(zhǎng)此以往，兒童疾?。ǚ逝?、神經(jīng)衰弱、無(wú)力癥等）會(huì)隨著孩子們年齡的增長(zhǎng)，伴隨孩子到少年期，最後很有可能轉(zhuǎn)變?yōu)樘悄虿?、高血壓、高血脂、心血管疾病等成人病。?《用孩子最愛(ài)的美式料理做出92道健康餐點(diǎn)》使用了美國(guó)哈佛醫(yī)大小兒科醫(yī)生推薦的超級(jí)食品，根據(jù)不同的食物種類，用心製作了多種餐點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)均衡，希望透過(guò)這本書(shū)，讓所有孩子都能健康、快樂(lè)的成長(zhǎng)！

作者簡(jiǎn)介

　　李周炫Joanne Rhee　　紐約大學(xué)（NYU）藝術(shù)學(xué)院舞蹈系碩士學(xué)位。她依靠卓越的才能，與舞蹈相伴了20多年，但是由於經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，只能結(jié)束舞蹈之路。此後，她改變?nèi)松较?，成了管理紐約表演藝術(shù)的製作者兼企劃者，馳騁在世界各地。她也是將掀起表演藝術(shù)界革命的〈NANTA亂打秀〉列入百老匯（Broadway）的重要功臣之一。喬安妮在紐約生活了16年，是一位熱血媽媽。藝術(shù)背景濃厚的她，就像在華麗的水晶燈下跳舞，以法國(guó)烹飪技術(shù)為基底，以自己製作的食品為藝術(shù)，呈現(xiàn)在餐桌這個(gè)舞臺(tái)上。她認(rèn)為食品是綜合藝術(shù)，提出「只要食用大自然獻(xiàn)上的新鮮食品，就不會(huì)生病」的口號(hào)，呼籲食用有機(jī)食品，並經(jīng)營(yíng)健康網(wǎng)站（www.itsgoodfood4u.com）。她目前的職業(yè)是從事環(huán)保運(yùn)動(dòng)和有機(jī)食品的推廣、瑜伽及有氧健身講師、烹飪講師。

書(shū)籍目錄

喬安妮（Joanne）的信Part 01. 偏食01. 偏食的開(kāi)始02 預(yù)防偏食的十大原則03 預(yù)防偏食的廚房遊戲Part 02 孩子一日必需的營(yíng)養(yǎng)素和份量01 一日的標(biāo)準(zhǔn)飲食金字塔02 幼兒和兒童1日必需的熱量及營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)03 孩子一日所需的營(yíng)養(yǎng)攝取量Part 3 紐約媽媽喬安妮的料理筆記01. 買菜要點(diǎn)02. 喬安妮的食譜所需的基本廚具03. 準(zhǔn)備漂亮的材料04. 冷凍後，方便使用的材料05. 喬安妮的切菜法06. 製作醬汁Part 04 幫助孩子培養(yǎng)正確飲食習(xí)慣的代表性食譜01. 凸顯智慧的媽媽牌料理02. 促進(jìn)大腦發(fā)育的活力早餐03. 人氣滿分！味道滿分！模樣滿分！色香味俱全的午餐Part 05 彰顯母愛(ài)的無(wú)國(guó)界料理（Fusion）01. 泡菜混合料理　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。02. 大醬混合料理　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。03. 蔬菜混合料理　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。04. 海鮮混合料理　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。05. 肉類混合料理　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。Part 06. 營(yíng)養(yǎng)豐富的超級(jí)點(diǎn)心　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。01. 為不吃肉食的孩子準(zhǔn)備的點(diǎn)心　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。02. 為不吃蔬菜和豆類的孩子準(zhǔn)備的點(diǎn)心　錯(cuò)誤! 尚未定義書(shū)籤。03. 為不吃水果和乳製品的孩子準(zhǔn)備的點(diǎn)心

編輯推薦

　　使用《紐約時(shí)報(bào)》選定的12種超級(jí)食品為孩子製作營(yíng)養(yǎng)餐！　　使用蘆筍、大豆、藍(lán)莓、鮭魚(yú)、菠菜、豆腐、番茄、有機(jī)優(yōu)酪乳、花椰菜、柳丁、核桃、南瓜等超級(jí)食品，製作孩子喜歡的、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜?！　∽寘捠?、挑食的孩子，感受到用餐的快樂(lè)！　　我們準(zhǔn)備了……　　人氣滿分！味道滿分！模樣滿分！色香味俱全的午餐　　滿滿母愛(ài)的無(wú)國(guó)界料理　　營(yíng)養(yǎng)豐富的超級(jí)點(diǎn)心　　促進(jìn)大腦發(fā)育的活力早餐　　培養(yǎng)正確飲食習(xí)慣的代表性食譜　　為不吃蔬菜、不吃豆類的孩子準(zhǔn)備的點(diǎn)心　　為不吃肉類、不吃水果的孩子準(zhǔn)備的點(diǎn)心　　專業(yè)　使用了美國(guó)哈佛醫(yī)大小兒科醫(yī)生推薦的超級(jí)食品?！　【狻「鶕?jù)不同的食物種類，用心製作了多種餐點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)均衡?！　〗】怠〗鉀Q兒童偏食問(wèn)題，預(yù)防糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病等成人病?！　∪妗⊥高^(guò)遊戲、實(shí)作、引導(dǎo)讓孩子健康滿分不偏食。

圖書(shū)封面

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