到底要怎樣吃才健康？

內(nèi)容概要

　　《到底要怎樣吃才健康？》針對(duì)日常生活中吃的科學(xué)、吃的觀念、吃的方法、爭(zhēng)議的吃法提供最新的知識(shí)，從日常食物、烹飪方法、飲食習(xí)慣、食物搭配得不得當(dāng)、食物對(duì)疾病的影響、最合宜的食物搭配等全方位給您科學(xué)正確的認(rèn)知。

作者簡(jiǎn)介

　　莊淑芹，健康醫(yī)學(xué)專欄作家，尤其對(duì)女性健康方面有長(zhǎng)期的關(guān)注與研究。著有《自己才是最好醫(yī)生》、《怎樣調(diào)養(yǎng)女性生理》、《怎樣吃出女性健康》、《上班族三分鐘養(yǎng)生術(shù)》等書，深受歡迎。

書籍目錄

第一章 日常食物有爭(zhēng)議雞蛋牛奶豆?jié){精米和糙米糯米肥肉螃蟹蝦甲魚水啤酒咖啡蜂蜜番茄芹菜韭菜黃豆芽蠶豆胡蘿蔔馬鈐薯野菜菠菜萵筍辣椒榴槤荔枝香蕉蘋果葡萄柿子橘子瓜子板栗食鹽第二章 烹飪方法起爭(zhēng)議煮飯切菜調(diào)味料紅燒茄子儲(chǔ)存皮蛋植物油的吃法煮熟的雞蛋在冷水中冷卻燜煮綠葉蔬菜鐵鍋煮山楂是否適宜？燉魚加調(diào)味料？油炸香腸、火腿、鹹肉熱水解凍肉炒動(dòng)物內(nèi)臟煲湯煮粥冰箱裡的食物烹飪時(shí)油鍋太熱新鮮蔬菜燉肉突然加冷水炒菜多放雞粉新鮮豬肉好第三章 飲食習(xí)慣要爭(zhēng)議運(yùn)動(dòng)後大補(bǔ)邊吃飯邊喝水早餐吃油條喝豆?jié){臭豆腐用餐的先後順序濃茶解酒有沒有科學(xué)道理？早餐只吃“乾食”豐盛的晚餐隔夜的熟白菜春天多吃筍冬天吃兔肉適宜嗎？偏食“五昧”房事後喝冷飲青春期節(jié)食……第四章 搭配不當(dāng)出爭(zhēng)議第五章 食物疾病相爭(zhēng)議第六章 合理搭配不爭(zhēng)議

編輯推薦

　　每天吃慣了炒菜，竟然存在著與營(yíng)養(yǎng)吸收相悖的迷思；明明是用來滋補(bǔ)的食品，食用後卻給身體帶來新的傷害，本著美好的願(yuàn)望細(xì)細(xì)料理食材，沒想到食材的重要營(yíng)養(yǎng)就在料理中被丟棄了？總是不敢放在一起食用的食材，原來是最好的搭檔，每天用來炒食的食材應(yīng)該悶煮才最有營(yíng)養(yǎng)……你跟我有一樣的困擾嗎？　　看完《到底要怎樣吃才健康？》，你再也不害怕食物在飲食中帶給你的傷害與不安全感，重新認(rèn)識(shí)食材與吃的科學(xué)觀就從遭《到底要怎樣吃才健康？》開始，讓美食不再有爭(zhēng)議！

圖書封面

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