紅茶時(shí)間 II

內(nèi)容概要

山田詩(shī)子經(jīng)典代表作．《紅茶時(shí)間I 有美味紅茶陪伴的時(shí)光》續(xù)集！
學(xué)會(huì)沖泡暖呼呼的美味紅茶後，讓我們?cè)囍{(diào)製出冰涼清爽的夏季茶飲吧！
●Summer Tea是？
「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料，用玻璃杯就可以輕鬆享用的飲品、製作方法簡(jiǎn)易的茶點(diǎn)，以及對(duì)身體沒(méi)有負(fù)擔(dān)的花草茶等等，都可以稱(chēng)為Summer Tea。希望這是一本能呈現(xiàn)出夏日一般明亮清爽感覺(jué)的Tea Time Book?！梗教镌?shī)子
●夏季中最能讓人心情爽朗或是刺激食慾的，是些什麼呢？
漫長(zhǎng)的夏季讓人容易感到疲憊。本書(shū)刊載了能讓人放鬆身心的療癒系解決方案，讓你夏天的午茶時(shí)光也多采多姿！
我們將為各位介紹：
☆清爽的冰紅茶、皇家冰奶茶、雙層果茶、盛夏冰果紅茶等7款經(jīng)典夏日紅茶飲品的沖泡方法，即使在炎熱的夏季也能享受得到紅茶的美味！
☆洋甘菊、玫瑰、薰衣草、薄荷、檸檬香蜂草等15款舒緩夏季疲勞的花草茶沖製法，連療效都一一詳細(xì)解說(shuō)！
☆更收錄了「非甜點(diǎn)、不需要烘焙、冰涼爽口、使用花草茶為素材」等四類(lèi)即使在夏天也令人食指大動(dòng)的茶點(diǎn)共24款，製作方法簡(jiǎn)單，新手也可以馬上上手！
本書(shū)特色
★全書(shū)插畫(huà)由知名繪本家山田詩(shī)子親自繪製，可愛(ài)又溫暖人心的圖畫(huà)一次擁有
★示範(fàn)7款夏日冰涼特調(diào)紅茶茶飲及15款舒緩身心的單、複方花草茶配方
★收錄極具特色的24款簡(jiǎn)易茶點(diǎn)教學(xué)，適合夏日的茶點(diǎn)新選擇

作者簡(jiǎn)介

1963年出生，名古屋市人。畢業(yè)於立命館大學(xué)產(chǎn)業(yè)社會(huì)學(xué)系。是知名的圖文作家、插畫(huà)家、繪本譯者，也是獲得日本紅茶協(xié)會(huì)認(rèn)可的紅茶講師，同時(shí)在東京經(jīng)營(yíng)茶專(zhuān)賣(mài)店「karelcapek」。除了負(fù)責(zé)紅茶、搭配茶飲的點(diǎn)心等品項(xiàng)的商品研發(fā)，也一手包辦所有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)及形象包裝。育有二子，喜歡的事物是繪本、兒童文學(xué)、音樂(lè)、詩(shī)、食物、紅茶、英國(guó)文化、藝術(shù)、小孩，以及電影。

書(shū)籍目錄

序
Chapter 1
Summer Tea Lesson
冰紅茶的沖泡方法
1 冰紅茶
2 皇家冰奶茶
冰紅茶食譜：雙層果茶、夏日果茶、坎布里克冰奶茶、洋甘菊冰奶茶、假日奶茶(奶茶假期)、盛夏水果冰茶、隨時(shí)都可以享用的冰茶
一起享受花草茶吧：洋甘菊、玫瑰、藥蜀葵、薰衣草、薄荷、菩提葉、檸檬香蜂草、檸檬草、玫瑰果、洛神花、加入花草茶製作的食譜
Chapter2
Easy to Cook
Summer Tea Food
清爽的夏日茶點(diǎn)
1 不甜的茶點(diǎn)
芝麻餅乾、威爾斯吐司
奶酥餅乾、農(nóng)夫餅乾
胡椒餅乾、鹹布丁
鹹派、湯匙餅乾
note........ 茶與鹽的故事
2 不用烘焙的茶點(diǎn)
格雷伯爵布丁、夏日乳酪蛋糕
不用烤的餅乾、檸檬脆粒蛋糕
note....... 紅茶與水的故事
3 冰涼沁心的茶點(diǎn)
女孩最?lèi)?ài)的查佛蛋糕、白與黃
冰涼果泥、夏日布丁
note........ 茶量匙的故事
4 香草茶點(diǎn)
薑餅、香草蜂蜜
薄荷巧克力餅乾、洛神花冰淇淋
香橙紅茶雪酪
薰衣草冰淇淋
檸檬草冰淇淋、玫瑰奶油蛋糕
note.............. 茶桌上的花朵
5個(gè)愉快的杯子

圖書(shū)封面

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