oola的美麗輕熟女養(yǎng)生廚房：省時(shí)簡(jiǎn)單又輕鬆的156道生機(jī)養(yǎng)生料理

內(nèi)容概要

日本料理部落格排行榜 健康飲食類別 第１名！
部落客oola小姐親自傳授！蔬菜料理也能 輕鬆、簡(jiǎn)單、健康、美味！
收錄156道網(wǎng)友好評(píng)超人氣食譜！ 日本亞馬遜書店四星半推薦！
莊司智子 （oola）小姐從2007年7月開始迄今，經(jīng)營(yíng)自己的部落格「ooLife＊生機(jī)健康食譜手帖＊」已超過(guò)4年，幾乎每天都會(huì)上傳新的食譜，依據(jù)每樣食材的特性，經(jīng)過(guò)巧思及創(chuàng)意，設(shè)計(jì)出來(lái)的食譜烹調(diào)起來(lái)簡(jiǎn)單，嚐起來(lái)卻又令人驚艷的美味！十分適合工作忙碌想自已煮卻又怕麻煩的單身上班族及職業(yè)婦女，在日本引起部落格網(wǎng)友們廣大的迴響！部落格曾榮獲日本料理部落格排行榜「健康飲食類別」第１名！
網(wǎng)路書店店長(zhǎng)阿文推薦！
一本充滿「愛(ài)」的養(yǎng)生食譜！
臺(tái)灣人的飲食觀念上，主菜一定是大魚大肉，蔬菜只是配菜，烹調(diào)上使用了大量的塩、油、味精、辣椒大火快炒，吃多了反而是種負(fù)擔(dān)。oola小姐的食譜設(shè)計(jì)，讓蔬食也能吃得健康均衡，烹調(diào)方式大部份採(cǎi)用蒸、烤、清炒、少油塩的方式，除了保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素也能帶出蔬菜的特有美味。
不只著重在「人」的養(yǎng)生，也透露出對(duì)「大地」的關(guān)懷，以「養(yǎng)育生息」為概念，oola小姐倡導(dǎo)使用「當(dāng)季食材」以解決食材過(guò)剩的浪費(fèi)，減少冷凍保存過(guò)程中對(duì)環(huán)境的破壞，她也傳授利用剩餘蔬菜邊、皮、菜梗，熬出令人驚訝美味「私藏高湯」獨(dú)門妙法！與臺(tái)灣名廚阿基師推行的「珍惜食材」的觀念有同工之效！
令人感動(dòng)的是，這是一份「愛(ài)的食譜」呢！以愛(ài)為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)於習(xí)慣肉食討厭青菜的年輕男性，小朋友討厭苦瓜、茄子、韭菜，oola小姐都有辦法讓「他們」卸下心防，胃口大開！討厭的蔬菜經(jīng)過(guò)巧思，化身為美味三明治、點(diǎn)心、涼拌下酒菜！從日本網(wǎng)友們的迴響中可以感受到每一口料理都充滿了愛(ài)的滋味！
希望閱讀這本食譜的妳，能盡情享受料理的樂(lè)趣，為自已或心愛(ài)的人們烹調(diào)一頓幸福滿滿的料理！

作者簡(jiǎn)介

莊司智子 （oola）
由於母親擁有一手好廚藝，從小就在美食的薰陶下長(zhǎng)大。本業(yè)是網(wǎng)站設(shè)計(jì)工作者，幾年前生了一場(chǎng)嚴(yán)重的大病，病後體認(rèn)到健康飲食的重要性，開始踏上健康飲食的探索之路，以「美味料理輕鬆作！」的概念，在自己部落格上發(fā)表以「生機(jī)蔬菜」為主的自創(chuàng)食譜。除了烹飪外，對(duì)於攝影、美容保養(yǎng)、家事收納等方面也頗有心得，為各大日本女性及主婦雜誌熱門的專欄作家，最近還新開專欄教學(xué)美食拍攝的技巧，是位懂得享受、多才多藝生活家！

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