首爾人氣咖啡館x12

內(nèi)容概要

首爾的美好不僅只有不夜城般的東大門，以及撼動(dòng)人心的景福宮，在街頭巷弄中還有更多首爾的小愜意在這座大城市內(nèi)日夜竄動(dòng)著。也許你留連咖啡館的原因只是因?yàn)橄矚g拜訪令人感到舒服的咖啡館，卻不喜歡喝咖啡。不過(guò)，作者卻在拜訪首爾12家人氣咖啡館、採(cǎi)訪12位咖啡職人的這段期間，徹底的愛(ài)上咖啡。在尋覓與探訪咖啡館的路程中，和對(duì)的人一同啜飲一杯好咖啡，原本喝咖啡會(huì)感到腸胃不適，手還會(huì)微微顫抖的作者，在全心全意寫了這本書後，從此變成一位真正的咖啡愛(ài)好者。想要拜訪生活中陶冶心靈空白的咖啡館的人、或者想要將那片空白變成生活一部份的人都相當(dāng)適合閱讀本書，這將會(huì)是一本賓主盡歡的首爾人氣咖啡館指南！也許你原本只是深陷在咖啡館的魅力當(dāng)中，但熟讀了《首爾人氣咖啡館x12　 開(kāi)店秘訣大公開(kāi)》中所介紹與分享的咖啡館經(jīng)營(yíng)技巧與咖啡職人經(jīng)驗(yàn)分享後，說(shuō)不定你也能成為深具魅力的咖啡館主人。

作者簡(jiǎn)介

作者丨李昭英
畢業(yè)於首爾藝術(shù)大學(xué)主修電影學(xué)系，后成為雜誌社編輯，這段期間主要文章作品都發(fā)表在《Haute》、《Style H》、《Galleria》等雜誌中，近期則每個(gè)月投稿到《Esquire》，參與企劃編輯的書籍包括《sojunglee的音樂(lè)劇隨筆，傾聽(tīng)百老匯的音樂(lè)吧》、《在美國(guó)求生》、《PR專家崔南西，行銷我，PR全世界吧》等。
攝影丨李惠蓮
畢業(yè)於中央大學(xué)攝影學(xué)系。攝影資歷5年，每個(gè)月都會(huì)參與《Style H》、《Audi Magazine》等雜誌的拍攝工作，曾經(jīng)任職于紅星攝影室以及A1攝影室，也參與拍攝《singles》、《bling》、《friday》等雜誌的拍攝工作，特別擅長(zhǎng)拍攝人物與空間。
譯者丨林建豪
文化大學(xué)韓文系畢業(yè)。曾於韓國(guó)慶尚北道安東大學(xué)當(dāng)交換學(xué)生。曾任職半導(dǎo)體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯。至今翻譯過(guò)的漫畫已超過(guò)四百本，目前為專職翻譯。譯有《DSLR數(shù)位單眼30天簡(jiǎn)單上手：Canon篇》、《流行風(fēng)DIGIPHOTO》、《攝影的101個(gè)訣竅》、《PCuSER》……等書。

書籍目錄

Prologue
002    咖啡館不是浪漫，而是生活
004    筑一個(gè)咖啡館的夢(mèng)，然后實(shí)踐
005　我的咖啡館秘密據(jù)點(diǎn)，就此公開(kāi)
Chapter1  氣質(zhì)文化咖啡館
010　享用紅酒，同時(shí)閱讀書籍｜1974 Way Home
實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想中的書齋裝潢
書與紅酒
美味菜單
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
024　欣賞圖畫且洗滌心靈｜5cijung
地點(diǎn)與裝潢的秘訣
藝術(shù)與咖啡館的畫
美味菜單
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
038　集結(jié)全球音樂(lè)的樂(lè)音洗禮｜Veloso
各式各樣的音樂(lè)與星期天演奏會(huì)
8000張的經(jīng)典CD
料理和裝潢的秘方
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
Chapter2  風(fēng)格獨(dú)具咖啡館
054　享受綠化環(huán)境公平貿(mào)易的咖啡｜Drop organic coffee
地點(diǎn)與裝潢的訣竅
何謂有機(jī)咖啡（OrganicCoffee）？
咖啡與點(diǎn)心
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
070　站著喝的咖啡更浪漫｜Standing Coffee
與五位花美男咖啡師的邂逅
咖啡師重要的理由
裝潢和菜單挑選的秘訣
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
084　下午4點(diǎn)來(lái)杯清爽的蘋果茶吧｜ori pekoe
茶專賣店的意義
自制茶點(diǎn)
裝潢的秘訣
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
Chapter3  優(yōu)質(zhì)烘焙咖啡館
100　在景福宮石墻路上享用一杯咖啡丨APOSTROPHE’S GOOD TASTE CAFE
裝潢和復(fù)古家俱的秘訣
何謂專家推薦的咖啡呢？
制作美味的咖啡
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
Chapter4  可愛(ài)甜美咖啡館
116　喜歡比利時(shí)的巧克力嗎｜CACAOBOOM
挑選菜單的秘訣
巧克力點(diǎn)心｜果仁巧克力
裝潢和工房
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
132　我的甜美人生｜life is just a cup of cake
杯子蛋糕受歡迎的秘訣
7款人氣杯子蛋糕
華麗裝飾的秘訣
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
146　在首爾享用巴黎早餐｜life is vincennes
地點(diǎn)和裝潢的秘訣
料理和料理師
顧客管理
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
Chapter5  特色裝潢咖啡館
162　比花朵更美麗｜Mayfair flower And Design
地點(diǎn)和裝潢的秘訣
花朵課程與訂購(gòu)
咖啡與菊花茶
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅
176　收藏家俱組成的舒適空間｜6:02
擺設(shè)復(fù)古家俱的意義
購(gòu)買復(fù)古家俱
地點(diǎn)和菜單挑選的秘訣
與咖啡館老板的小訪談
創(chuàng)業(yè)的訣竅

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    首爾人氣咖啡館x12 PDF格式下載

---