吃定過(guò)敏

前言

　?。ㄒ唬┱f(shuō)明腸道健康與過(guò)敏息息相關(guān)：通常人體的免疫力降低，會(huì)從腸道開始。主要是因?yàn)槲覀兯谐韵碌氖澄铮嫉眠M(jìn)入腸道進(jìn)行消化、吸收的工程，一旦腸道接觸到過(guò)敏原，很容易就會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，唯有擁有健全及穩(wěn)定的腸道免疫功能，方能幫助協(xié)調(diào)全身的免疫平衡?！　。ǘ┙棠闳绾闻袛嗍沁^(guò)敏，還是感冒的要訣：天氣變化較大的季節(jié)，尤其是春秋兩季，常出現(xiàn)打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻子癢、揉鼻子等癥狀，而且癥狀去而復(fù)返累月不斷，就要小心自己是否已經(jīng)罹患過(guò)敏而不自知?！　。ㄈ?2種健康排毒的天然蔬果、20種簡(jiǎn)易整腸排毒餐，讓你吃出健康好新腸：精選對(duì)腸道健康有幫助的食物，讓你在進(jìn)食中，就能顧好腸道，簡(jiǎn)單不費(fèi)力。　　（四）10種簡(jiǎn)易運(yùn)動(dòng)，腸道健康不求人：作者以自己研究及親身實(shí)證的心得，歸納整理出具體有益的方法，包括：活化腸道運(yùn)動(dòng)、按摩……等。只要身體力行，定能「腸」命百歲！

內(nèi)容概要

　　過(guò)敏體質(zhì)，有救嗎？　　過(guò)敏，是現(xiàn)代人常遇到的問(wèn)題，我們周遭的朋友甚或家人中，難保沒(méi)有受到過(guò)敏問(wèn)題的困擾。有些人吃到蛋就會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹，喝牛奶就腹瀉，也有人一到春天遇上空氣中的花粉就不停的打噴嚏或流鼻水……等。隨著體質(zhì)不同，每個(gè)人的過(guò)敏原也不相同，如海鮮、堅(jiān)果類食物等，可經(jīng)由消化道、呼吸道或皮膚入侵等途徑進(jìn)入人體引起過(guò)敏，除了消極地避免接觸這些過(guò)敏原外，我們究竟還有哪些方法，可以防治過(guò)敏呢？　　腸道若健康，過(guò)敏就Bye-Bye　　為什麼許多人說(shuō)「胃腸好，人不老」？因?yàn)槟c道越健康，不僅能幫助吸收均衡營(yíng)養(yǎng)，免疫力也會(huì)跟著提升，免疫力提升了，過(guò)敏自然遠(yuǎn)離，足以見得腸道的好壞，會(huì)直接影響身體的健康與否?！　《鴮I(yè)醫(yī)師4大防治過(guò)敏方法，分別為：找出過(guò)敏原，才能有效避開它；藥物治療，通常能緩解癥狀，但是要注意副作用；免疫療法必須透過(guò)專業(yè)醫(yī)師評(píng)估，且療程可能長(zhǎng)達(dá)2～3年；補(bǔ)充益生菌是最為方便有效的，利用它能使腸道菌相平衡，徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。這樣一來(lái)，即使在過(guò)敏好發(fā)的季節(jié)碰到過(guò)敏原時(shí)，也不會(huì)誘發(fā)身體的過(guò)敏反應(yīng)，而藥物只能就癥狀做緩解，無(wú)法調(diào)整體質(zhì)?！　”緯貏e針對(duì)有過(guò)敏體質(zhì)的人，提出如何營(yíng)造對(duì)「腸道」有益的環(huán)境，並建議有過(guò)敏體質(zhì)的人，可以適時(shí)補(bǔ)充益生菌，讓益生菌成為免疫系統(tǒng)強(qiáng)而有力的後盾，和腸胃一同抵抗「過(guò)敏原」的入侵，輕鬆告別過(guò)敏帶來(lái)的諸多不適?！　≌覍?duì)方法，事半功倍，整腸抗敏也不例外！　　以下三步驟，簡(jiǎn)單易行，能讓你「腸」保年輕，遠(yuǎn)離過(guò)敏?！　tep1、清除廢物　　清除宿便不僅可以維持腸道健康，強(qiáng)化消化吸收功能，更因?yàn)槟c道是人體重要的免疫器官，70％的免疫系統(tǒng)都在腸道中抵禦細(xì)茵或病毒的攻擊，因此照顧好腸道就可以提升免疫力，免疫力一旦提升，過(guò)敏現(xiàn)象自然就會(huì)消失?！　tep2、補(bǔ)充好菌　　除了補(bǔ)充腸道內(nèi)的益生菌外，更要提供這些益生菌良好的生長(zhǎng)環(huán)境，它們才能在腸道中綿延不絕的繁衍下去，維持腸道良好的功能。所以，服用益生菌時(shí)，最好能同時(shí)補(bǔ)充蔬果、益菌生（寡糖、菊糖）及水分，有助於營(yíng)造益生菌的生長(zhǎng)環(huán)境?！　tep3、提升免疫力　　等到優(yōu)勢(shì)菌叢在腸道建立起來(lái)，就可以逐漸發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)的作用，進(jìn)而提升整體免疫力。同時(shí)，對(duì)於腸道的維護(hù)，也要注意避免刺激腸胃黏膜組織或胃液分泌過(guò)量，以免加重腸胃不適的癥狀。

作者簡(jiǎn)介

　　蘇偉誌　　蘇偉誌　　臺(tái)灣大學(xué)植物學(xué)博士　　專長(zhǎng)微生物學(xué)、分子遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程　　經(jīng)歷：　　財(cái) 中興大學(xué)博士後研究　　財(cái) 遠(yuǎn)東科技大學(xué)兼任講師　　財(cái) 屏東科技大學(xué)生物科技系授課講師　　財(cái) 南臺(tái)科技大學(xué)生物科技系業(yè)界講師　　財(cái) 大仁科技大學(xué)生物科技系專題演講　　財(cái) 中華科技大學(xué)生物科技系專題演講　　財(cái) **臺(tái)南大學(xué)科技管理所專題演講　　財(cái) 環(huán)球技術(shù)學(xué)院生物科技系專題演講　　財(cái) 高苑科技大學(xué)生化工程系專題演講　　財(cái) 東宇生物科技營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)、研發(fā)長(zhǎng)　　財(cái) 景岳生物科技研發(fā)部協(xié)理　　專利發(fā)明：　　財(cái) 抗過(guò)敏之乳酸菌專利發(fā)明——澳大利亞、中華人民共和國(guó)、中華民國(guó)、美國(guó)、歐盟、日本　　財(cái) 使用功能性乳酸菌可治療過(guò)敏相關(guān)疾病　　財(cái) 功能性乳酸菌在治療肥胖的用途　　財(cái) 新穎微生物株鼠李糖乳酸桿菌GM-020及其治療肥胖之用途　　財(cái) 將塵瞞過(guò)敏原基因DP5修飾後，應(yīng)用於藥物開發(fā)使用　　財(cái) 乳酸桿菌株在治療過(guò)敏上之新用途　　財(cái) 新穎微生物株副乾酪乳桿菌GMNL-32及其治療過(guò)敏相關(guān)疾病之用途　　財(cái) 預(yù)防或治療水產(chǎn)動(dòng)物病毒感染的方法　　財(cái) 乳酸桿菌PM308組合物及其治療肥胖、改善肥胖體質(zhì)、降低體脂率及減少膽固醇之用途

書籍目錄

推薦序作者序你敢保證你的腸道還很年輕嗎？Part1攸關(guān)免疫力的腸道有益菌影響免疫力強(qiáng)弱腸道功能大透視附圖：消化系統(tǒng)的人體地圖小腸功能Dr. Su的叮嚀─膽汁&胰液大腸功能附圖：絨毛圖附表：大腸、小腸比一比Dr. Su的叮嚀─腸道菌身體免疫防衛(wèi)線在腸子附表：腸道免疫系統(tǒng)運(yùn)作機(jī)制示意圖人體第二個(gè)大腦在肚子腸道是疾病觀測(cè)站觀測(cè)站1從便便外觀看健康觀測(cè)站2便祕(mì)是健康頭條大事附表：每天查看便祕(mì)外觀，可提早發(fā)現(xiàn)疾病徵兆附表：查一查看，你是哪一種便祕(mì)觀測(cè)站3過(guò)動(dòng)兒─大腸激躁癥附表：大腸激躁癥的癥狀與治療觀測(cè)站4大腸癌是沉默殺手過(guò)敏體質(zhì)有救嗎？附表：過(guò)敏的成因Dr. Su的叮嚀─哪些是過(guò)敏原？最堅(jiān)固的免疫系統(tǒng)堅(jiān)固1有如萬(wàn)里長(zhǎng)城的絨毛堅(jiān)固2反應(yīng)敏捷的黏膜組織堅(jiān)固3指揮若定的淋巴器官附圖：絨毛結(jié)構(gòu)圖附圖：4大防敏法專業(yè)醫(yī)師4大防治過(guò)敏方法防敏1　避免接觸過(guò)敏原防敏2　藥物治療防敏3　免疫療法防敏4　補(bǔ)充益生菌Part2腸道若健康，過(guò)敏就Bye-Bye判斷是過(guò)敏還是感冒的要訣過(guò)敏體質(zhì)4大徵兆附表：評(píng)一評(píng)你或家人的過(guò)敏級(jí)數(shù)過(guò)敏源頭在腸道Dr. Su的叮嚀─ 當(dāng)吃抗生素時(shí)，要補(bǔ)充益生菌乳酸菌2大功效功效1　改善腸道菌相，健胃整腸功效2　調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)免疫抗體優(yōu)質(zhì)乳酸菌3大指標(biāo)附表：乳酸菌種類Dr. Su的叮嚀─「乳酸菌」小詞典益生菌10大功效附表：益生菌功效驚人腸道疾病也能要人命腸疾1　反覆發(fā)作的克隆氏癥Dr. Su的叮嚀─腫瘤壞死因子─α腸疾2　腸漏癥是百病之源Dr. Su的叮嚀─黏膜的特性腸內(nèi)好壞菌左右過(guò)敏癥狀附圖：腸道菌相變化圖附圖：好菌V.S壞菌大作戰(zhàn)免疫系統(tǒng)的驚異防護(hù)功能防線1　黏膜是首要防線防線2　非特異性免疫防線3　特異性免疫Dr. Su的叮嚀─認(rèn)識(shí)TH1及TH2過(guò)敏是免疫性疾病益生菌與免疫調(diào)節(jié)作用附表：優(yōu)質(zhì)的益生菌8大要件附圖：益生菌的健康功效Part3整腸抗敏三部曲首部曲─清除廢物形成宿便4大因素附圖：宿便的形成腸內(nèi)掃毒大作戰(zhàn)附表：國(guó)人常見消化道疾病及檢查建議Dr. Su的叮嚀─大腸直腸癌高危險(xiǎn)群應(yīng)定期篩檢腸道健康4大策略策略1培養(yǎng)正確飲食習(xí)慣附表：膳食纖維種類附圖：水的效用策略2建立規(guī)律生活作習(xí)附表：漢方安眠茶飲策略3適時(shí)適量運(yùn)動(dòng)策略4紓壓保持好心情二部曲─補(bǔ)充好菌補(bǔ)充益生菌4大原則Dr. Su的叮嚀─LS益生菌株調(diào)整體質(zhì)的植化素附表：含豐富植化素的食物多吃寡糖能養(yǎng)一肚子好菌三部曲─提升免疫力保持好新腸的地中海型飲食健康排毒的蔬果糙米／玉米／燕麥／薏仁／紅豆／綠豆／黑豆／黑芝麻／地瓜／牛蒡／蘆筍／海藻／芹菜／苦瓜／南瓜／蓮藕／ 胡蘿蔔／白蘿蔔／苜蓿／香菇／蔥／大蒜／洋蔥／辣椒／蕃茄／酪梨／梅子／櫻桃／紫葡萄／草莓／蘋果／蜂蜜營(yíng)養(yǎng)師大推的排毒料理涼拌苦瓜／玉米沙拉海苔捲／南瓜糙米飯／滷牛蒡／香菇炒蘆筍／苜蓿捲／雙色蘿蔔絲／南瓜濃湯／香菇玉米湯／彩蔬煲蕃茄／蕃茄芹菜湯／蓮藕牛蒡湯／紅豆燕麥粥／地瓜燕麥球／綠豆薏仁粥／糙米茄汁拌飯／芝麻醬拌小黃瓜／馬鈴薯哇沙米泥／蒸豆腐蝦仁／清炒筊白筍Part4從「腸」計(jì)議實(shí)戰(zhàn)篇腸命百歲，活化腸道運(yùn)動(dòng)伸展運(yùn)動(dòng)／提臀搖擺／坐式踩腳踏車／仰臥屈膝扭腰／彎曲、扭動(dòng)上半身／立式腰身大迴轉(zhuǎn)／臥式抬腿／鍛鍊腹?。ヅぱ蚴脚ぱ鼣[臀Dr. Su的叮嚀─對(duì)腸胃有益的腹式呼吸按摩通經(jīng)護(hù)腸胃健康飲食面面觀8大守則Dr. Su的叮嚀─讓你輕盈健康的10個(gè)飲食小建議提高免疫力的5個(gè)好習(xí)慣Dr. Su的叮嚀─LS益生菌的專業(yè)醫(yī)療「抗敏」特性外食隱藏4大危機(jī)健康外食5原則外食最佳補(bǔ)充飲品家庭健康烹調(diào)法Dr. Su的叮嚀─燒烤食物與癌癥

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┱f(shuō)明腸道健康與過(guò)敏息息相關(guān)：通常人體的免疫力降低，會(huì)從腸道開始。主要是因?yàn)槲覀兯谐韵碌氖澄?，都得進(jìn)入腸道進(jìn)行消化、吸收的工程，一旦腸道接觸到過(guò)敏原，很容易就會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，唯有擁有健全及穩(wěn)定的腸道免疫功能，方能幫助協(xié)調(diào)全身的免疫平衡?！　。ǘ┙棠闳绾闻袛嗍沁^(guò)敏，還是感冒的要訣：天氣變化較大的季節(jié)，尤其是春秋兩季，常出現(xiàn)打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻子癢、揉鼻子等癥狀，而且癥狀去而復(fù)返累月不斷，就要小心自己是否已經(jīng)罹患過(guò)敏而不自知?！　。ㄈ?2種健康排毒的天然蔬果、20種簡(jiǎn)易整腸排毒餐，讓你吃出健康好新腸：精選對(duì)腸道健康有幫助的食物，讓你在進(jìn)食中，就能顧好腸道，簡(jiǎn)單不費(fèi)力?！　。ㄋ模?0種簡(jiǎn)易運(yùn)動(dòng)，腸道健康不求人：作者以自己研究及親身實(shí)證的心得，歸納整理出具體有益的方法，包括：活化腸道運(yùn)動(dòng)、按摩……等。只要身體力行，定能「腸」命百歲！

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　臺(tái)北榮總兒童醫(yī)學(xué)部?jī)和腥究浦魅巍强斯А　≈袊?guó)醫(yī)大兒童醫(yī)院新生兒加護(hù)病房(NICU) 病房主任　林鴻志　　成大醫(yī)院小兒過(guò)敏免疫科主任&成大醫(yī)學(xué)院分子醫(yī)學(xué)研究所兼任所長(zhǎng)　　王志堯

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