食尚盛盤聖經(jīng)

內(nèi)容概要

食材、食器交織出一道道料理藝術(shù)，藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈！
本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現(xiàn)在本書當(dāng)中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習(xí)得許多專家級的料理擺盤技巧。內(nèi)容分為「日本料理擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同食器的擺盤」、「甜點(diǎn)擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千變?nèi)f化的食之藝術(shù)品。

作者簡介

食材、食器交織出一道道料理藝術(shù)，藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈！
本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現(xiàn)在本書當(dāng)中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習(xí)得許多專家級的料理擺盤技巧。內(nèi)容分為「日本料理擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同食器的擺盤」、「甜點(diǎn)擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千變?nèi)f化的食之藝術(shù)品。

圖書封面

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