食尚盛盤(pán)聖經(jīng)

內(nèi)容概要

食材、食器交織出一道道料理藝術(shù)，藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈！
本書(shū)作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現(xiàn)在本書(shū)當(dāng)中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習(xí)得許多專(zhuān)家級(jí)的料理擺盤(pán)技巧。內(nèi)容分為「日本料理擺盤(pán)」、「西洋料理擺盤(pán)」、「中華料理擺盤(pán)」、「搭配不同食器的擺盤(pán)」、「甜點(diǎn)擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千變?nèi)f化的食之藝術(shù)品。

作者簡(jiǎn)介

食材、食器交織出一道道料理藝術(shù)，藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈！
本書(shū)作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現(xiàn)在本書(shū)當(dāng)中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習(xí)得許多專(zhuān)家級(jí)的料理擺盤(pán)技巧。內(nèi)容分為「日本料理擺盤(pán)」、「西洋料理擺盤(pán)」、「中華料理擺盤(pán)」、「搭配不同食器的擺盤(pán)」、「甜點(diǎn)擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千變?nèi)f化的食之藝術(shù)品。

圖書(shū)封面

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