雞尾酒聖經(jīng)－410 款人氣調(diào)酒大公開

內(nèi)容概要

千變?nèi)f化的口味、絢麗鮮豔的色澤、豐富多樣的杯飾，雞尾酒一向給人一種時尚迷人的感覺，因此不管是在酒吧、派對和各種慶賀場合上，雞尾酒都是相當(dāng)受歡迎的酒類飲料。其實只要學(xué)會一些基本的知識和技巧，你也可以輕鬆調(diào)配出時髦的雞尾酒，讓家裡變身成充滿情調(diào)的Lounge Bar。

作者簡介

中村健二（NAKAMURA KENJI） 1936年◎出生於奈良縣。1954年赴東京，以調(diào)酒師身分踏出第一步。 68年◎獨自在東京銀座經(jīng)營「繪里香」酒吧。 80年◎於第1回Suntory Tropical Cocktail Concours中獲勝。 81年◎於第2回Suntory Tropical Cocktail Concours中獲勝。 88年◎擔(dān)任東京都社交業(yè)環(huán)境衛(wèi)生同業(yè)組織的經(jīng)營特別諮詢員。 93年◎擔(dān)任（社）日本調(diào)酒師協(xié)會聯(lián)合會理事長。 2002年◎擔(dān)任（社）日本調(diào)酒師協(xié)會聯(lián)合會名譽(yù)會員（諮詢會員）。 03年◎擔(dān)任G.S.K.（銀座社交飲料協(xié)會）常任顧問。 現(xiàn)以經(jīng)營者兼調(diào)酒師的身分指導(dǎo)並栽培年輕與中堅調(diào)酒師，同時為了業(yè)界和當(dāng)?shù)氐貐^(qū)（東京銀座）的活性化與發(fā)展而四處活躍。此外每年還擔(dān)任I.B.A.（國際調(diào)酒師協(xié)會）所主辦的W.C.C.（The World Cocktail Competition）國際雞尾酒比賽的審查員。

書籍目錄

書中的雞尾酒共分為十大類：
●優(yōu)勝作品+原創(chuàng)雞尾酒
●以威士忌為基酒
●以白蘭地為基酒
●以琴酒為基酒
●以伏特加為基酒
●以蘭姆酒為基酒
●以龍舌蘭酒為基酒
●以香甜酒為基酒
●以葡萄酒為基酒
●以啤酒與其他酒為基酒
每一類雞尾酒均詳細(xì)介紹該基酒的歷史、種類及原料，同時羅列以該基酒調(diào)製的多款雞尾酒，包括酒名由來、酒精度數(shù)、難易度、味道、技法、適飲時機(jī)、材料及作法，文字簡明易懂，相當(dāng)容易閱讀。
不管對於第一次接觸雞尾酒的初學(xué)者，或者早已是雞尾酒的愛好者，甚至是在酒吧工作的酒保，都是一本極具參考性的雞尾酒大全。
無論是經(jīng)典的曼哈頓、琴湯尼，浪漫的藍(lán)色珊瑚礁、粉紅佳人，或是風(fēng)味辛辣的賭城、淑女雞尾酒……不妨踏入雞尾酒綺麗深奧的世界，一起享受品酩的樂趣！

圖書封面

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