日本人氣名店鐵板燒調(diào)理技術(shù)

內(nèi)容概要

　　集結(jié)日本全國(guó)33家餐廳的一流廚師所創(chuàng)作的菜餚與食譜之介紹?！　↓埼r、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理…　　日本鐵板燒協(xié)會(huì)的專業(yè)師傅以其創(chuàng)意和精湛手藝示範(fàn)各式鐵板料理?！　∪视∷?，詳細(xì)圖解，對(duì)從事相關(guān)行業(yè)人來說，不但是極為實(shí)用的教科書，也為將來有志成為專業(yè)鐵板燒師傅的人提供參考。

圖書封面

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