零歲開(kāi)始打造免疫力

前言

　　打造免疫力，零歲開(kāi)始　　陳之華　　我在都會(huì)區(qū)長(zhǎng)大，但後來(lái)卻在因緣際會(huì)下，幾度在長(zhǎng)期旅居不同國(guó)家的時(shí)候，看到綠地藍(lán)天的環(huán)境，所帶給人們的美好生活?！　”睔W居住的六年期間，我就深刻而驚歎地感受到，當(dāng)「森林」都可以如此理所當(dāng)然納入都市規(guī)劃的範(fàn)疇時(shí)，自然對(duì)於人與孩子、自然對(duì)於生活裡的一切，原來(lái)是可以帶給人們一種深遠(yuǎn)且獨(dú)特的啟發(fā)?！　∥以?jīng)與孩子在盛夏時(shí)分，到芬蘭首都赫爾辛基郊區(qū)一處小鎮(zhèn)參加長(zhǎng)達(dá)一週的音樂(lè)營(yíng)，親身體驗(yàn)這一群群在白天玩樂(lè)器、學(xué)音樂(lè)的孩子，在傍晚時(shí)分是如何與土地、自然和森林親近。　　他們赤腳走在湖邊的小徑上，他們?cè)谏盅e採(cǎi)草菇，學(xué)會(huì)辨識(shí)有毒與無(wú)毒的植物，他們直接跳進(jìn)湖裡游泳，幾次浮沉嬉戲之後起身衝進(jìn)熱騰騰的三溫暖間……。這般地讓肌膚與自然相接連的「日?！股罡拍?，對(duì)於已經(jīng)長(zhǎng)期「都會(huì)區(qū)化」的我，像似有點(diǎn)遙不可及的夢(mèng)幻，卻又活生生地在眼前展開(kāi)?！　∵^(guò)往以來(lái)，都市的環(huán)境與生活方式，似乎總是水泥建築遠(yuǎn)多過(guò)綠地，而我們也總是習(xí)慣於害怕不衛(wèi)生、不乾淨(jìng)、有細(xì)菌、有灰塵、有泥巴，甚至於，就是怕腳會(huì)弄髒了……?！　《嗄甑暮Ｍ馍?，讓我慢慢地瞭解了國(guó)外許多孩子，尤其是幼兒階段，幾乎很少人不被帶去玩玩沙、弄弄泥土，將全身搞得髒兮兮的回家。這樣子經(jīng)常接觸自然，與自然同在，走訪(fǎng)森林，與森林同呼吸的玩耍與體驗(yàn)，其實(shí)原本就應(yīng)該是人們最重要的心靈養(yǎng)分與成長(zhǎng)要素?！　√偬锛囈焕傻摹读銡q開(kāi)始打造免疫力》讓我們重新思考早已被視為「理所當(dāng)然」的一些觀念與想法，鼓勵(lì)大家打破刻板印象，讓習(xí)慣生活於都會(huì)區(qū)與愈來(lái)愈自認(rèn)為「現(xiàn)代化」的我們，也可以試著「返璞歸真」，以全新視野看待「免疫力」這件大事，更學(xué)著如何適當(dāng)?shù)慕佑|病菌，以及人與周遭環(huán)境之間，究竟應(yīng)該如何保持共生、共存的平衡關(guān)聯(lián)性?！　∵@本書(shū)裡，也提到了許多教養(yǎng)孩子的概念，這些正是為人父母在與孩子相處時(shí)，對(duì)於自然環(huán)境、飲食衛(wèi)生、健康生活等的正確態(tài)度，以及在建立這些認(rèn)知之後，學(xué)習(xí)如何在「過(guò)與不及」之間的拿捏尺度。 　　藤田先生充滿(mǎn)透析能力的描述，將我們的觀念再次釐清，也再次提醒我們，要讓孩子真正享有健康、快樂(lè)的成長(zhǎng)童年，其實(shí)並不是一味以為「徹底乾淨(jìng)」的環(huán)境就是健康，而是要更寬心地去看待生活周遭無(wú)所不在地「細(xì)菌」與「微生物」，學(xué)會(huì)建立更適當(dāng)?shù)娘嬍秤^念和生活習(xí)慣，以及保有開(kāi)朗積極的人生態(tài)度?！　∪艘簧苡脽o(wú)窮的免疫力，原來(lái)是真的可以從零歲開(kāi)始打造啊?！　。ū疚淖髡邽槊骷谊愔A）　　推薦序　　回歸自然是最有效的辦法　　陳藹玲　　看完這本書(shū)，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)我也一度是「愛(ài)之適足以害之」一族的爸媽?zhuān)?　　生養(yǎng)四個(gè)孩子，曾經(jīng)度過(guò)一段不算短的艱辛歲月，特別是孩子們陸續(xù)進(jìn)入幼稚園的階段，只要學(xué)校裡開(kāi)始流行或家裡有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，一個(gè)感冒了就會(huì)全體跟著倒。在季節(jié)交替之際，往往一個(gè)輪回剛完，下一個(gè)週期又開(kāi)始，真是只有「人仰馬翻」四個(gè)字可以形容。老四的身體又特弱，逼得我必須不斷追求新知，來(lái)對(duì)付惱人的傷風(fēng)感冒！　　在我的家庭健康寶典裡，除了吃，講究要提升免疫力的食物外，不曉得是否被媒體上的廣告洗腦，買(mǎi)洗潔用品，我一定要用強(qiáng)調(diào)有「殺菌效果」的，從洗手乳、洗衣精洗碗精、到各式衛(wèi)生紙。孰不知，為了避免病毒細(xì)菌的傳染，只從抵抗的方法下手，忘卻回歸自然、才是最有效的根本辦法！　　然而從「不乾不淨(jìng)、吃了沒(méi)病」 的全然放任和全副武裝的無(wú)菌室養(yǎng)育法之外，有多少簡(jiǎn)單卻被忽略的原則呢？ 　　且讓作者告訴我們吧！　　（本文作者為富邦文教基金會(huì)董事長(zhǎng)）　　

內(nèi)容概要

　　讓孩子活得快樂(lè)又健康！ 增強(qiáng)免疫力，從零歲開(kāi)始！　　本書(shū)詳述從零歲開(kāi)始，該如何做，才能讓小孩活出免疫力。　　從孩子的周遭生活環(huán)境談起，到孩子的生活、孩子的心、孩子的吃與住、該如何帶著孩子在平日的家居生活與海外生活，讓孩子可以活出免疫力。等都有詳細(xì)而極少人知道且該知道的常識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

　　藤田紘一郎　　一九三九年出生於中國(guó)滿(mǎn)洲，畢業(yè)於東京醫(yī)科齒科大學(xué)醫(yī)學(xué)部?，F(xiàn)任東京醫(yī)科齒科大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?yàn)榧纳x(chóng)學(xué)、熱帶醫(yī)學(xué)及感染免疫學(xué)。一九九五年以《笑著的蛔蟲(chóng)》（講談社出版）獲得日本科學(xué)出版賞。另著有《飛行寄生蟲(chóng)》、《清潔是種疾病》等書(shū)。

書(shū)籍目錄

前言零?開(kāi)始的免疫力第一部孩子的診斷紀(jì)錄第一章　孩子的週遭（1）抗菌商品—連保護(hù)身體的重要菌類(lèi)也殺死的抗菌商品（2）廣告黴菌—令人憎惡的黴菌形象是誰(shuí)製造出來(lái)的呢？（3）髒的學(xué)問(wèn)—降低對(duì)髒東西的厭惡感，是通往健康的道路（4）環(huán)保觀念—必須擁有與地球共生的謙虛心態(tài)（5）讓孩子回歸自然—大自然體驗(yàn)豐富的孩子，容易擁有強(qiáng)烈的正義感（6）腸內(nèi)細(xì)菌—與各式各樣的菌類(lèi)相處，會(huì)讓身體更強(qiáng)壯（7）乳酸菌—乳酸菌飲料其實(shí)對(duì)身體有益（8）與寄生蟲(chóng)共生—沒(méi)有異位性皮膚炎的布魯島孩子（9）德國(guó)的花粉癥—寄生蟲(chóng)減少了，異位性皮膚炎增加了（10）大腸桿菌的反擊—柔弱的O－１５７能夠持續(xù)存活的理由（11）蛔蟲(chóng)的功與過(guò)—蛔蟲(chóng)對(duì)過(guò)敏有幫助？（12）無(wú)農(nóng)藥蔬菜—化學(xué)肥料普及是美軍遺留下來(lái)的禮物（13）家庭衛(wèi)生教育—因?yàn)闊o(wú)法達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)，所以差不多就可以了（14）乾淨(jìng)與骯髒—「骯髒少女」是對(duì)過(guò)度潔癖的反彈？（15）不隱藏感染—頭蝨感染的擴(kuò)大，不是因?yàn)椴磺瑴Q(jìng)。（16）孩子的疾病—最好在孩童時(shí)期就罹患過(guò)的疾?。?7）關(guān)於抗生素—拒絕抗生素需要勇氣（18）健康飲料—健康飲料是成年人的飲料第二章　孩子的生活（19）海水浴—海水中的大腸桿菌安全嗎？（20）洗手的方式—只用清水沖洗手，就可以洗掉大部分的汙垢了（21）皮膚的健康—過(guò)度清洗會(huì)造成皮膚乾燥（22）青春痘—皮膚常在菌（譯者註：經(jīng)常附著在皮膚上的細(xì)菌）及臉上的?（23）貓狗引起的蛔蟲(chóng)病—禁止在砂坑一邊玩耍一邊吃東西（24）寵物—在家中飼養(yǎng)狗時(shí)，多注意清潔即可（25）寵物病—「貓抓病」的感染源來(lái)自出生未滿(mǎn)一年的貓（26）寵物病—嘴對(duì)嘴的餵食小鳥(niǎo)很危險(xiǎn)（27）飼養(yǎng)寵物心得之一—如果孩子想養(yǎng)寵物的話(huà)……（28）飼養(yǎng)寵物心得之二—被寵物傳染的主要疾?。?9）防蟲(chóng)劑—適當(dāng)使用就好（30）出汗—流好汗，調(diào)節(jié)身體狀況（31）生理時(shí)鐘—期待三歲為止就能養(yǎng)成的正確生活習(xí)慣（32）睡眠—睡覺(jué)的孩子真的比較好養(yǎng)（33）孩子的運(yùn)動(dòng)能力—為了培養(yǎng)強(qiáng)壯的孩子，要讓他們更盡情地玩耍（34）好的姿勢(shì)—好的姿勢(shì)和不必要的動(dòng)作可以活化身體（35）使用手—使用手可以促進(jìn)腦部整體的活化（36）蟯蟲(chóng)—屁股會(huì)癢是因?yàn)橄u蟲(chóng)在作怪（37）排便的重要—不要讓孩子對(duì)大便產(chǎn)生厭惡感，是父母親的責(zé)任（38）大便的驕傲—大便與地球環(huán)境（39）關(guān)於小便之事一—讓孩子更關(guān)心小便之事，是為了健康的管理（40）關(guān)於小便之事二—男生坐著小便第三章　孩子的心（41）網(wǎng)路—網(wǎng)上聊天與說(shuō)話(huà)是不同的（42）堅(jiān)強(qiáng)的精神—訓(xùn)練孩子具備能與猥褻雜亂之人相處的勇氣（43）龍蛇混雜—孩子在雜然並陳環(huán)境中會(huì)變得堅(jiān)強(qiáng)（44）父母的過(guò)度干涉—不僅是精神，對(duì)身體也會(huì)有不好的影響（45）笑的效果—只要笑就能讓身心都健康（46）樂(lè)觀思考—樂(lè)觀思考可以提升免疫力（47）學(xué)校教育的問(wèn)題—接受模糊觀念的學(xué)校教育（48）條蟲(chóng)「直美」—「共生」，共同生存下去（49）性教育—過(guò)度清潔或過(guò)度保護(hù)使人性格扭曲（50）嗅覺(jué)相關(guān)癥候群—消滅自己的味道，以降低自我的存在感 第二部孩子的吃與住第一章 孩子的飲食生活（51）有機(jī)蔬菜—來(lái)自有機(jī)蔬菜的蛔蟲(chóng)感染（52）豬肉—豬肉裡藏有如果不小心跑進(jìn)人的腦或眼球會(huì)很麻煩的寄生蟲(chóng)（53）食品添加物—不購(gòu)買(mǎi)加入有害添加物的食物（54）抗藥性病原菌—在家庭生活中感染抗藥性病原菌（55）具有殺菌力的食物—有效利用廚房裡的東西來(lái)殺菌（56）有效期限—可用自己的五感做大致判斷（57）食物中毒—增加腸內(nèi)細(xì)菌可以有效預(yù)防感染（58）蛋—處理時(shí)多注意的話(huà)，就不恐怖了（59）當(dāng)季食物—營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高：把當(dāng)季食材端上餐桌（60）維他命的基礎(chǔ)知識(shí)—從食物中有效攝取是最好的（61）小兒成人病—孩子的身體是由食物所構(gòu)成的（62）飯量—吃太多的孩子會(huì)變得虛弱？（63）海藻—含有豐富礦物質(zhì)及維他命的海中蔬菜（64）免疫力—「好吃」會(huì)增強(qiáng)免疫力（65）提高免疫力的食物—醫(yī)食同源，食物是活力的泉源（66）提高腦的能量—經(jīng)常吃魚(yú)可以促進(jìn)腦的作用（67）納豆—要擁有強(qiáng)壯的骨骼就要吃納豆（68）咀嚼—「咀嚼」就是腦部按摩（69）重新評(píng)估日本食物——湯三菜的日本食物正被重新評(píng)估（70）早餐的重要—早餐可以啟動(dòng)身體的引擎（71）糖分的功與過(guò)—吃砂糖會(huì)使孩子易怒？（72）讓孩子吃點(diǎn)心的方式—對(duì)身體有益的點(diǎn)心是第四餐（73）孩子的節(jié)食—請(qǐng)考慮到骨骼的基礎(chǔ)製造只到十歲（74）獨(dú)立用餐—希望孩子能獨(dú)立吃東西（75）獨(dú)自用餐—擁有關(guān)掉電視的勇氣（76）培養(yǎng)味覺(jué)—五歲以前養(yǎng)成的味覺(jué)，決定日後的飲食生活（77）水的效用—一杯水的效果無(wú)法計(jì)算（78）自來(lái)水—能解渴的水特別美味（79）茶的效用—每日飲用一杯具有抗病毒作用的茶第二章 孩子與住家（80）居家的安全性—請(qǐng)思考不使用抗菌商品的生活（81）清潔劑—請(qǐng)注意肥皂、抗菌、除菌清潔劑的使用率逐步攀升（82）冷氣—過(guò)冷會(huì)影響孩子的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能（83）空氣自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)—想辦法過(guò)著不依賴(lài)空氣調(diào)節(jié)機(jī)的生活第三章 家人可以做到的健康法及海外生活（84）走路—穿著適合自己腳的鞋子走路，是人類(lèi)的根本（85）森林浴—藉著森林的能量，使身體也神清氣爽（86）露營(yíng)—與大自然作朋友的最佳機(jī)會(huì)（87）去旅行吧—有感動(dòng)的體驗(yàn)，會(huì)使免疫力提高（88）五感—將人類(lèi)天生具有的五感，在日常生活中積極地加以運(yùn)用（89）第六感—在大自然中鍛鍊「第六感」吧（90）家人一起作運(yùn)動(dòng)—讓可以增進(jìn)體力、健康的運(yùn)動(dòng)，成為家人的習(xí)慣（91）海外旅行—前往東南亞旅行要極為慎重（92）新興疾病與捲土重來(lái)的疾病—鍛練不輸給那些疾病的抵抗力（93）東南亞的孩子們—印尼孩子們的「生存力」

章節(jié)摘錄

　　【前言】 期待日本的孩子能與細(xì)菌一起強(qiáng)壯的生存　　不能忍耐，也缺乏耐性。身體虛弱，也好像累積了壓力。早上起不來(lái)，吃飯時(shí)「這個(gè)也討厭、那個(gè)也不吃」，抱怨連連。一起去露營(yíng)的話(huà)，因?yàn)闆](méi)有電玩可完，所以急著想回家。　　跟自己孩童時(shí)代相比，現(xiàn)在的孩子讓人感覺(jué)缺少銳氣、衰弱，有如此想法的不只有你而已。筆者認(rèn)為現(xiàn)今的日本的孩子是處?kù)段ｋU(xiǎn)的狀態(tài)中。　　過(guò)敏性疾病或花粉癥的氣勢(shì)依然很強(qiáng)，日本正遭受各種感染病癥的反擊。由病原性大腸菌O157或cryptosporidium寄生蟲(chóng)等原生動(dòng)物所引發(fā)的集體腹瀉、沙門(mén)菌等造成的食物中毒及結(jié)核菌…到目前為止幾乎與我們無(wú)緣的疾病，或被認(rèn)為已滅跡的疾病，現(xiàn)在卻向我們打著「午安」的招呼，存活在我們的環(huán)境中?！　〉珕?wèn)題是，現(xiàn)今的孩子是否具備能對(duì)抗這些病菌的體力與氣力呢？父母親將小孩體內(nèi)的細(xì)菌用抗生素加以對(duì)治，身邊的細(xì)菌用抗菌商品讓其遠(yuǎn)離，於是讓小孩原本所擁有的免疫系統(tǒng)變得虛弱。我從蛔蟲(chóng)及花粉癥的研究中，實(shí)際感受到排除異物的人類(lèi)在面對(duì)新的疾病時(shí)，是如何的無(wú)力。人類(lèi)必須學(xué)習(xí)與異物相處才行。　　此書(shū)的標(biāo)題是「共生」。　　筆者認(rèn)為為了恢復(fù)孩子們心理與身體的健康，必須與細(xì)菌或病毒等各種的生物共生?！腹餐妗沟男膽B(tài)，將會(huì)使孩子的精神及肉體都變得強(qiáng)壯?！　∪毡镜暮⒆酉萑胛ｋU(xiǎn)之狀況，與我30年來(lái)所接觸的印尼布魯島（Pulau Buru島）的孩子們不同，原因在於日本將病毒或細(xì)菌、寄生蟲(chóng)之類(lèi)的微生物徹底予以排除之故。我將此書(shū)的書(shū)名定為「零歲開(kāi)始的免疫力」，正是因?yàn)楣P者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究後發(fā)現(xiàn)的結(jié)果是，若能從零歳開(kāi)始與「黴菌」們共存的話(huà)，將具有免疫力，也能培育出身體與精神都健康的孩子?！　≌f(shuō)到「黴菌」，到目前為止日本人都將它視為不好的東西，但是被統(tǒng)稱(chēng)為「黴菌」的細(xì)菌、病毒等微生物之中，存在很多保護(hù)人體健康的好東西，透過(guò)本書(shū)希望能讓大家理解。　　在最近的日本社會(huì)中，以「清潔」為導(dǎo)向的過(guò)度行為非常醒目。在如此的狀況下，父母親將孩子體內(nèi)的「黴菌」徹底的排除掉了。而我認(rèn)為此舉正好是促使日本孩子變得虛弱的原因所在?！　〖词股顏K不方便，但充滿(mǎn)「朝氣蓬勃」活力的布魯島孩子們，跟日本的孩子呈現(xiàn)極端相反的狀態(tài)。而且不論在哪裡，作任何事他們始終擁有可以活下去的勇氣。這是在父母準(zhǔn)備的完善的環(huán)境中所養(yǎng)育出來(lái)的孩子們所欠缺的「活著的力量」。　　要讓孩子變得強(qiáng)壯的思惟或?qū)嵺`，也適用於打算恢復(fù)健康的父母?jìng)?。期待藉由本?shū)聲援讓日本的孩子活的更強(qiáng)壯！　　～摘自前言　　...看全部

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　臺(tái)大小兒科 江伯倫醫(yī)師　　臺(tái)大內(nèi)科 張?zhí)焘x醫(yī)師　　作家　陳之華　　富邦文教基金會(huì) 陳藹玲執(zhí)行長(zhǎng)

編輯推薦

　　讓孩子活得快樂(lè)又健康！　　增強(qiáng)免疫力，從零歲開(kāi)始！　　本書(shū)詳述從零歲開(kāi)始，該如何做，才能讓小孩活出免疫力?！　暮⒆拥闹茉馍瞽h(huán)境談起，到孩子的生活、孩子的心、孩子的吃與住、該如何帶著孩子在平日的家居生活與海外生活，讓孩子可以活出免疫力。等都有詳細(xì)而極少人知道且該知道的常識(shí)?！　∽髡吆?jiǎn)介　　藤田紘一郎　　一九三九年出生於中國(guó)滿(mǎn)洲，畢業(yè)於東京醫(yī)科齒科大學(xué)醫(yī)學(xué)部?，F(xiàn)任東京醫(yī)科齒科大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?yàn)榧纳x(chóng)學(xué)、熱帶醫(yī)學(xué)及感染免疫學(xué)。一九九五年以《笑著的蛔蟲(chóng)》（講談社出版）獲得日本科學(xué)出版賞。另著有《飛行寄生蟲(chóng)》、《清潔是種疾病》等書(shū)?！　∽g者簡(jiǎn)介　　曾淑卿　　政治大學(xué)東方語(yǔ)文學(xué)系韓語(yǔ)組、日本慶應(yīng)義塾大學(xué)法學(xué)研究科政治學(xué)專(zhuān)攻畢業(yè)。旅日期間即開(kāi)始從事翻譯，目前以翻譯為主要工作。譯作有，西村成雄著《張學(xué)良–「滿(mǎn)洲」與日中之霸權(quán)》（國(guó)立編譯館出版）、竹中信子著《日治臺(tái)灣生活史 大正篇1912 ~ 1925》（時(shí)報(bào)出版）等。

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