餐飲店的賺錢數(shù)字

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商業(yè)週刊1257期專題報(bào)導(dǎo)——景氣不明下，「吃的產(chǎn)業(yè)」保證長(zhǎng)線穩(wěn)定成長(zhǎng)！餐飲做得好，賺錢賺到飽；但有人說(shuō)：「開(kāi)餐廳比管理科技廠還難！？」別怕，搞懂簡(jiǎn)單的數(shù)字管理，你也可以和王品、摩斯一樣賺。李盈慧（太鼓判Oden Bar）、邱建樺（創(chuàng)業(yè)搶鮮誌發(fā)行人）、周冠男（政大財(cái)務(wù)管理學(xué)系教授兼系主任）、徐立（蜜糖吐司Chin Chin Café負(fù)責(zé)人）、許嘉鴻（Taipei Walker總編輯）、Kitten（貓薄荷手工蛋糕咖啡館）食在推薦世界上，有一類人：「我的夢(mèng)想是開(kāi)一家可愛(ài)的咖啡廳。」「我的拿

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