出版社:三采文化出版事業(yè)有限公司 作者:飯?zhí)镯樧?著 黃桂 譯 頁數(shù):80
內(nèi)容概要
專業(yè)級的享受只要傻瓜級的手藝! 甜點師傅從沒想過的方法, 新手也能零失誤完成。 只要使用鬆餅粉做材料,搭配各種食材攪一攪、拌一拌, 按下電子鍋的炊飯鍵,好吃甜點立即出爐。 沒錯!烘焙甜點也可以這樣簡單。 電子鍋+鬆餅粉,就是烘焙新手變身達人的2大祕密武器! 為什麼電子可以完成美味鬆餅粉甜點? 鬆餅粉這麼棒! ◎已有基本調(diào)味,備料超簡單 ◎不易結(jié)糰,製作超方便 ◎易與其他食材配合,口味超多變電子鍋這麼棒! ◎按下按鈕就完成,過程超輕鬆 ◎可「烤」,還可「蒸」,烘烤超厲害 ◎隨心變化各種形狀,造型超可愛日本烘焙達人為你準(zhǔn)備的52道超簡單食譜,等你來挑戰(zhàn)!
作者簡介
飯?zhí)镯樧? 曾任職於某企業(yè)秘書室,結(jié)婚辭職後,正式開始製作點心,曾二度隻身赴法國留學(xué)?;貒?,不但擔(dān)任企業(yè)講師,也在自家開設(shè)料理教室?,F(xiàn)在將教室移至銀座Patisserie菓樂,亦活躍於日本的雜誌和電視。經(jīng)營麵包.點心教室Atelier FEVE。
書籍目錄
鬆餅粉+電子鍋,做甜點好簡單! Part 1 作法簡單,滋味卻是超美妙!【幸福蛋糕】 攪拌就完成 圓蛋糕 香蕉蛋糕 無花果肉桂蛋糕 蔓越莓白布朗尼 焦糖蘋果蛋糕 洋梨紅茶蛋糕 栗子黑豆蛋糕 抹茶白巧克力蛋糕 椰香鳳梨蛋糕 攪拌就完成 養(yǎng)生蛋糕和蛋糕麵包 橄欖油鹹蛋糕 糖煮地瓜蛋糕 優(yōu)格香蕉蛋糕麵包 玉米蛋糕麵包 饗宴蛋糕 肉桂捲 櫻桃鬆餅蛋糕 橘香蛋糕 杏桃糖酥蛋糕 香蘋塔 使用打蛋器做出道地的蛋糕 海綿蛋糕 維多利亞蛋糕/草莓鮮奶油蛋糕/鮮奶水果鬆糕 檸檬蛋糕 布丁鬆餅蛋糕 巧克力蛋糕 起士舒芙雷蕾 歐姆水果蛋糕 軟式巧克力蛋糕 美味杯子蛋糕 草莓醬杯子蛋糕 豆?jié){抹茶杯子蛋糕/櫻花杯子蛋糕 蜂蜜檸檬杯子蛋糕/優(yōu)格葡萄乾杯子蛋糕 香柚杯子蛋糕/栗子豆?jié){可可亞杯子蛋糕 中式包子 肉丸包子 餃子包/咖哩包子 芝麻紅豆包/南瓜起士包 Part 2 吸睛度最高的可愛造型!【經(jīng)典點心】 一口小點心 瑪?shù)铝?美人馬芬 鬆餅餅乾 貓熊餅乾 迷你銅鑼燒 紅豆餡餅 起士蛋糕 義大利脆餅 滑順點心 法荷蛋糕 蛋塔 焗烤甜桃 鬆餅布丁 南瓜布丁 電子鍋鬆餅粉甜點Q&A烘烤必備的材料和道具 3人份、10人份的電子鍋鬆餅粉甜點 3人份、10人份IH點子鍋材料一覽表
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1.第一本結(jié)合鬆餅粉與電子鍋的甜點食譜,簡單方便就可完成美味成品?! ?.《看了就會做!電子鍋+鬆餅粉的52道好吃甜點》全書收錄52道大人小孩都愛的甜點,從蛋糕、點心到餅乾、包子,豐富多變的食譜絕對讓你喜愛?! ?.針對不同份量的電子鍋,提供不同的食譜份量,更方便讀者使用,令人想要擁有本書。
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