科學料理王01

出版社:三采文化  作者:STUDIO ANIMAL 著  頁數(shù):184  

內(nèi)容概要

天才料理王阿克來囉! 他將挑戰(zhàn)烹飪學院舉辦的料理競賽, 但是他的料理……好難吃?。?阿克是一位具有特殊味覺的小廚師, 他夢想成為世界第一的料理王, 可是他做的菜卻難吃無比,連寵物豬小米都覺得噁心! 某天皇家料理學院宣布, 將把傳說中的烹飪祕笈~「夢幻寶典」送給最有潛力的新生。 為了得到它,阿克前往學院參加入學考試, 來自各地具備不同天分的古怪廚師們, 即將在料理學院展開精采刺激的廚藝大對決! 【料理王科學菜單】 1號餐:體積、質(zhì)量、密度~雞蛋放入水裡會浮起來嗎? 2號餐:鹽巴的成分~我們來研究鹽巴吧! 3號餐:分子特徵~教你做漢堡,學分子 4號餐:必需營養(yǎng)素~人體的必需營養(yǎng)素是什麼? 5號餐:味覺原理~舌頭如何感受味道? 6號餐:滲透原理~好玩的雞蛋噴泉 

圖書封面

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