我家陽(yáng)臺(tái)有菜園

內(nèi)容概要

　　現(xiàn)代人常常為了生活、理想奔波勞碌，忘了身體的健康才是一切的根本。日常生活中，隨處可見(jiàn)人手一瓶的飲料，加上經(jīng)常性的外食習(xí)慣，使得生理的負(fù)擔(dān)更加沉重?！　∫虼恕敢绾纬缘媒】怠⒊缘媒?jīng)濟(jì)、吃得高興，就顯得非常重要了?！埂　∈惺鄣氖卟撕茈y百分之百確定都是天然栽培、無(wú)農(nóng)藥殘留的，為了能夠讓家人吃到更天然、令人安心的蔬果，不如就把自家的陽(yáng)臺(tái)打造成菜園，不僅能培育出四季蔬菜，還能同時(shí)兼具種植蔬菜和學(xué)習(xí)料理蔬菜的樂(lè)趣！　　◎?qū)訇?yáng)臺(tái)菜園的規(guī)劃與打造　　透過(guò)此書能讓你判斷陽(yáng)臺(tái)的座向，依循季節(jié)的變化來(lái)種植適合的當(dāng)令蔬果，配合澆水、施肥、處理病蟲害、立支架和人工授粉等五個(gè)簡(jiǎn)單的小動(dòng)作，並善用回收箱裡的物品和廚房的鍋碗瓢盆作為蔬菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的種植容器和工具，成功地打造出自己的菜園?！　　?大類蔬果的種植方法與心得分享　　書中不僅對(duì)蔬菜種植難易度、適合栽種時(shí)期、澆水時(shí)間、收成時(shí)期、收成注意事項(xiàng)等相關(guān)資訊做出提示，也搭配了精美的圖片與詳細(xì)的解說(shuō)，方便讀者掌握其種植方法，輕鬆培育出芽菜、生菜、葉菜、根莖果菜、香草等五大類的蔬果。除外，也分享作者種植蔬菜的小故事、培育要點(diǎn)，以及相關(guān)的料理方法索引?！　　蛏朴糜H植蔬果調(diào)理成可口美食　　誰(shuí)說(shuō)蔬菜料理變化很少，其實(shí)蔬菜不只能炒菜和入湯而已！本書也提供了相關(guān)料理食譜，只要依照書中的材料準(zhǔn)備、作法和料理提示，就能輕鬆地做出各式的拌飯、斷奶食品、油炸食物、麵條料理、泡菜、麵包、糕點(diǎn)、沙拉、飲料以及甜點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

　　樸熙蘭　　自從了解種菜的樂(lè)趣之後，深陷在蔬菜的魅力當(dāng)中?，F(xiàn)在是個(gè)3歲孩子的媽，也是一位蔬菜園藝師。目前經(jīng)營(yíng)Naver部落格「Vaki的陽(yáng)臺(tái)菜園」，是一位透過(guò)網(wǎng)路平臺(tái)跟大眾分享、如何在陽(yáng)臺(tái)種植蔬菜與傳授技巧的園藝推廣者。她的夢(mèng)想是全國(guó)的人都能夠在陽(yáng)臺(tái)或屋頂上，栽種一塊屬於自己的綠色田地，實(shí)現(xiàn)一家一田的目標(biāo)。

書籍目錄

step 1開(kāi)始在陽(yáng)臺(tái)打造菜園陽(yáng)臺(tái)菜園之所以好的7個(gè)理由我家陽(yáng)臺(tái)的使用說(shuō)明書在廚房也能種菜，打造專屬的廚房菜園天然的菜園裝飾step 2大家一起來(lái)，打造一家一田的理想菜園的準(zhǔn)備物品，要到哪裡買？從廚房借餐具來(lái)用的園藝用品從分類回收箱挖寶，再?zèng)Q定要種在哪兒！倒入讓蔬菜生意盎然的土與種子step 3在陽(yáng)臺(tái)種菜，只要記住5點(diǎn)澆水施肥處理病蟲害立支架人工授粉一些瑣碎的陽(yáng)臺(tái)工作step 4在我的菜園要種些什麼？從簡(jiǎn)單的開(kāi)始，10種簡(jiǎn)單的陽(yáng)臺(tái)蔬菜種子外包裝的專業(yè)用語(yǔ)解答PART 1享受不用上市場(chǎng)買菜的便利 陽(yáng)臺(tái)菜園大蔥也能再利用嗎？ 大蔥種在牛奶盒和寶特瓶裡的蔬菜 黃豆芽美麗的陽(yáng)臺(tái)之花 綠豆芽可以吃也可以種的蔬菜 地瓜莖榨取的清香 水芹菜黃金磨菇還是灰色磨菇 袖珍菇比肉更好吃的磨菇 杏鮑菇藍(lán)色小精靈住的美味之家 椎茸PART 2只用水栽種的每週蔬菜 芽菜類突顯白飯味道的辣味 3種蘿蔔嬰組合身體強(qiáng)壯的寶寶 豌豆苗芽菜類之星 紫花苜宿芽聞起來(lái)好香的蔬菜 白菜苗少喝點(diǎn)水 水芹芽超適合夏天的蔬菜 蕎麥苗每天都要吃的蔬菜 花椰菜苗營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 麥苗甜甜的小公主 粉紅包心菜苗天然維他命 塌菜（維他命菜苗）只要喝水就會(huì)長(zhǎng)大的蔬菜 青江菜苗PART 3來(lái)吃點(diǎn)新鮮爽口的蔬菜 生菜類讓陽(yáng)臺(tái)發(fā)光的美麗蔬菜 紅甜菜怎麼吃都美味的蔬菜 彩色甜菜四季都適合種植的國(guó)民蔬菜 青江菜容易栽種且對(duì)健康有益的苦蔬菜 菊苣（吉康菜）多種苦味的生菜 綜合菊苣享受新鮮的苦味 苦苣一定要種過(guò)的國(guó)民生菜 萵苣讓肉更好吃的生菜 芝麻葉全家的草綠色健康果汁 芥藍(lán)讓沙拉變好吃的蔬菜 花椰菜葉嚼起來(lái)喀嚓，心情也會(huì)跟著明亮起來(lái) 洋萵苣PART 4剛從陽(yáng)臺(tái)收成來(lái)的天然蔬菜 葉菜類一株也能長(zhǎng)大的蔬菜 小蘿蔔很適合豆瓣醬的蔬菜 冬寒菜讓湯頭變好喝的秘密 茼蒿非常好吃的蔬菜 莧菜讓女人變健康的蔬菜 菠菜親手種植的過(guò)冬泡菜 白菜四季都能吃到春菜的方法 艾草連莖、葉子和花苞都能吃的蔬菜 青花菜把讓人有好心情的香味做成料理 芹菜務(wù)必要嘗試吃吃看的蔬菜 韭菜從種子開(kāi)始種，珍貴的調(diào)味蔬菜 青蔥有嚼勁的下飯菜 細(xì)香蔥PART 5什麼都能種來(lái)吃的蔬菜 根莖果菜類紫色豆莢裡的豆子三兄弟 菜豆垂涎欲滴的可愛(ài)果實(shí) 小番茄又小又可愛(ài)的紅色蘿蔔 櫻桃蘿蔔從根部到葉子都能吃的蔬菜 紅蘿蔔將美麗的蔬菜吃乾抹淨(jìng)吧！ 甜菜根和孩子們一起種來(lái)吃的蔬菜 青豌豆咔喳咔喳一點(diǎn)都不辣！ 辣椒讓料理變好吃的香味 生薑愛(ài)不釋手的珍貴果實(shí) 小南瓜一天天快速長(zhǎng)大的夏季蔬菜 小黃瓜美食家們熱愛(ài)的蔬菜 茄子種瓜得瓜，種豆得豆 馬鈴薯在哪兒都能長(zhǎng)大的蔬菜 地瓜陽(yáng)臺(tái)牌即時(shí)甜點(diǎn) 草莓拜託給個(gè)涼爽夏天 西瓜陽(yáng)臺(tái)的奇蹟，閃耀的藍(lán)寶石 藍(lán)莓PART 6在陽(yáng)臺(tái)長(zhǎng)大在陽(yáng)臺(tái)收成 香草類容易種植的芬芳國(guó)民香草 甜羅勒散發(fā)檸檬香的蔥翠香草 灌木羅勒跟蕃茄很搭調(diào)的香草 奧勒岡特有的蔬菜鈣質(zhì) 歐芹清爽的淡香充滿整個(gè)餐桌 柳薄荷強(qiáng)烈但無(wú)法拒絕的香味 迷迭香大家都愛(ài)的香味 薰衣草辣味的魅力所在 芝麻菜PART 7烹調(diào)親手種植的蔬菜 陽(yáng)臺(tái)料理飯│菜豆飯　馬鈴薯飯　豆芽飯斷奶食品│芹菜雞粥　椎茸小南瓜粥　青江菜蝦粥　紅蘿蔔黑荏子粥湯類│小黃瓜海帶涼湯　包心甜菜豆瓣醬湯　辣炒雞湯煎餅．油炸物│香菇蔬菜串　小南瓜辣椒煎餅　炸紅蘿蔔葉　炸南瓜花麵料理│菜苗拌麵　茼蒿魚丸烏龍麵　韭菜雜燴　菠菜醬油義大利麵極品料理│烤茄子　越南春捲　豆芽豆腐湯包　涼拌蒟蒻菊苣泡菜│白菜泡菜　蔥泡菜　小蘿蔔泡菜　醃漬辣椒麵包．糕點(diǎn)│紅甜菜三明治　羅勒義大利披薩　芹菜麵包　艾草糕沙拉│涼拌蔥花萵苣　蔬菜棒＆美乃滋　綠色沙拉飲料．甜點(diǎn)│紅蘿蔔番茄果汁　香草五味子茶　小番茄雪酪　菜苗穀片

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