料理、點(diǎn)心大百科3

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日本服部營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)門(mén)學(xué)?！⌒ｉL(zhǎng)服部幸應(yīng)先生推薦五星級(jí)日本人氣料理達(dá)人聯(lián)手打造的好學(xué)?易做親子料理點(diǎn)心食譜書(shū)不管小朋友、大朋友，只要跟著步驟一起動(dòng)手就能做出一道道美味可口的　家庭料理?派對(duì)大餐?可愛(ài)甜點(diǎn)享受料理甜點(diǎn)帶來(lái)的幸福快樂(lè)氛圍和親子下廚樂(lè)趣******************************************************料理達(dá)人瀨尾幸子認(rèn)為，唯有在日常飲食中均衡攝取，才能轉(zhuǎn)換成營(yíng)養(yǎng)成份來(lái)提供給身體的各器官正常運(yùn)作，提供充沛能量。因此，雖然品嚐美味佳餚是件愉快的

作者簡(jiǎn)介

　　瀨尾幸子/本間節(jié)子　　★料理指導(dǎo) 瀨尾幸子　　從小就非常喜歡作菜。大學(xué)畢業(yè)後，成為料理研究家的助理，經(jīng)過(guò)不斷累積的經(jīng)驗(yàn)，而成為料理研究家。擅長(zhǎng)的領(lǐng)域是日式、義式、民族風(fēng)料理及糕點(diǎn)。長(zhǎng)大之後，不再只是作菜享用美食而已，更喜歡的是做出美味佳餚跟大家分享?！　　稂c(diǎn)心指導(dǎo)．本間節(jié)子　　從小就愛(ài)吃甜點(diǎn)。長(zhǎng)大後，曾在西式點(diǎn)心店工作，並且勤於到西點(diǎn)教室學(xué)習(xí)點(diǎn)心製作。而後在自家成立atelier h點(diǎn)心教室，教授西點(diǎn)。因?yàn)橄胍尦缘娜私】?，並且每天吃也吃不膩，因此除了在口味上不斷變換之外，所使用的食材也都是非常天然無(wú)害的。目前致力成為在書(shū)籍或雜誌上發(fā)表創(chuàng)意西點(diǎn)的甜點(diǎn)研究家，同時(shí)也成立有甜點(diǎn)專(zhuān)屬網(wǎng)站。 

書(shū)籍目錄

Part 1快速烹調(diào)法 ★用微波爐製作的快速菜餚 南瓜奶油濃湯 美乃滋雞肉高麗菜 中式豬肉豆芽菜 雞胸肉拌各式蔬菜沙拉 馬鈴薯鮪魚(yú)沙拉 山藥銀魚(yú)沙拉 咖哩風(fēng)味旗魚(yú)馬鈴薯 倒扣燒賣(mài) ★用烤箱製作的速成料理 美乃滋烤鮭魚(yú)與培根蘆筍捲 香烤甜辣雞翅與起司焗烤薯片 用鋁箔紙盒製作法式鹹派與烤小蕃茄 烤豬肉串及烤蔬菜串蓋飯 ★用平底鍋完成的快速料理 奶油香煎培根菠菜與起司蛋捲 起司香煎豬肉與玉米炒四季豆 烤肉與烤蔬菜 Part 2傳統(tǒng)風(fēng)味的慢食 自製起司與水果沙拉 竹筴魚(yú)乾 竹筴魚(yú)散壽司 麵粉丸子湯 薄脆比薩 各式醃蔬菜及醋醃小黃瓜 糖煮桃子及蘋(píng)果 草莓果醬及香蕉果醬 藍(lán)莓糖漿及青梅糖漿 糖漬檸檬 3種新鮮水果汁 ●西瓜汁 ●哈蜜瓜汁 ●香蕉奶昔 義式脆餅（biscotti） 糖烤土司（Sugar Rusk） 糖烤土司製成的簡(jiǎn)易蘋(píng)果派 紅茶風(fēng)味水果蛋糕

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