不生病的食譜

前言

　　【作者序】　　輕鬆增強(qiáng)免疫力　　長(zhǎng)庚紀(jì)念醫(yī)院專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師　許美雅　　您一定?？吹交蚵牭诫娨暪?jié)目及朋友間常聊到「提升免疫力」、「促進(jìn)免疫力」或「增強(qiáng)免疫力」等類似的字眼，究竟為什麼要這麼強(qiáng)調(diào)免疫力呢？其實(shí)免疫力，就像是捍衛(wèi)身體健康的守衛(wèi)隊(duì)，擁有好的免疫系統(tǒng)可以幫助我們抵禦各種病原體。優(yōu)質(zhì)健康的免疫系統(tǒng)，尤其能讓發(fā)育中的孩子，以強(qiáng)壯的體質(zhì)對(duì)抗病菌。除了孩子和青少年之外，一般成年人，甚至步入老年的長(zhǎng)者們，也是極度需要好的免疫力來捍衛(wèi)自己的健康?；旧希该庖吡Α蛊鋵?shí)是每一個(gè)人都需要為自己加強(qiáng)維持的健康要素。　　那麼，免疫力既然這麼重要，該如何正向提升自己的免疫系統(tǒng)呢？幸運(yùn)的是，不需要依靠藥物。除了擁有充足的睡眠、適當(dāng)?shù)呐沤鈮毫Α⑦m度的運(yùn)動(dòng)外，攝取均衡的飲食更是讓身體健康、加強(qiáng)免疫力的功臣。事實(shí)上，天然ㄟ尚好！在日常生活中，我們就可以藉由許多隨手可得的食物，酌量攝取，再搭配適當(dāng)?shù)呐腼兎绞剑瑏碓黾幼约旱拿庖吡δ?！　　《不生病的食譜》以兼具健康與營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)出發(fā)，用富含變化的烹飪方式，介紹100道不同風(fēng)情的健康美味食譜。讓我們簡(jiǎn)單方便又正確地從日常的食物烹飪中，享受美食，且自然輕鬆地增強(qiáng)我們的免疫力，也讓「享瘦健康」更加唾手可得喔！　　　　　　　　　　　　　　　　

內(nèi)容概要

　　100道食譜，100分的營(yíng)養(yǎng)，100分的健康，100分的免疫力！　　營(yíng)養(yǎng)師精選100道家常菜，讓你輕鬆吃出免疫力！　　「免疫力」是每個(gè)人都需要為自己加強(qiáng)的健康要素。免疫力弱，人就容易生病，本書特別設(shè)計(jì)了100道元?dú)馐匙V，幫助你輕鬆抵抗各種疾病的威脅，提升免疫力?！　　蛭宕箢愂匙V，正確提升免疫力　　主食麵飯類＋湯類＋豆魚肉蛋類＋蔬菜類＋水果類＝全方位免疫力食譜?！　　蚣页２艘材艹猿雒牢?、吃出免疫力　　100道家常菜輕鬆做，提升全方位的營(yíng)養(yǎng)與免疫力?！　　颉笭I(yíng)養(yǎng)速查表」與「免疫力加油站」輕鬆查　　營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)設(shè)計(jì)、完整呈現(xiàn)食譜的營(yíng)養(yǎng)度與免疫力，讓你餐餐吃得營(yíng)養(yǎng)，健康滿分。

作者簡(jiǎn)介

　　許美雅　　現(xiàn)職：臺(tái)北長(zhǎng)庚紀(jì)念醫(yī)院專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師　　學(xué)歷：靜宜大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)研究所肄、靜宜大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)系畢業(yè)　　專業(yè)證照：中華民國(guó)專技高考合格營(yíng)養(yǎng)師、臺(tái)北市糖尿病照護(hù)網(wǎng)合格營(yíng)養(yǎng)師、臺(tái)北市心血管疾病防治網(wǎng)合格營(yíng)養(yǎng)師、中華民國(guó)糖尿病衛(wèi)教學(xué)會(huì)合格營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)教師　　著作：《美肌食》、《關(guān)鍵時(shí)刻吃出美麗》、《營(yíng)養(yǎng)師的美麗懷孕＆瘦身日記》、《吃對(duì)食物不發(fā)胖》、《痛風(fēng)全飲食調(diào)養(yǎng)》　　《中西醫(yī)產(chǎn)婦作月子百科》、《第一次減重就成功-兒童版》、《等大人 千萬不能等》

書籍目錄

序文　輕鬆增強(qiáng)免疫力　 許美雅PART 1 主食麵飯類011 南瓜炒米粉011 南瓜飯012 番薯稀飯012 蒸番薯013 桂圓番薯芝麻糊015 蕎麥涼麵015 什錦蕎麥麵016 彩椒通心麵016 香菇三寶飯019 山藥蔬菜麵020 芝麻糊020 黃豆飯022 鯖魚番茄義大利麵025 鰻魚飯027 韭菜蝦仁水餃028 鮪魚三明治028 番茄肉醬吐司PART 2 湯類033 排骨蘿蔔湯033 義大利番茄海鮮湯034 番茄豆腐蛋花湯037 羅宋湯038 山藥香菇雞湯038 山藥紅棗排骨湯041 山藥螃蟹湯041 山藥蚵仔湯042 山藥紅豆甜湯042 山藥銀耳湯044 鮭魚番茄湯047 大蒜雞湯048 味噌豆腐湯PART 3 豆魚肉蛋類052 馬鈴薯雞肉咖哩052 胡蘿蔔燉牛肉055 馬鈴薯燉雞055 菠菜炒豬肝056 沙茶菠菜牛肉059 甜椒炒蝦仁060 胡蘿蔔炒蛋063 綠蘆筍炒肉絲063 洋蔥炒肉片064 洋蔥鮮蚵起士064 洋蔥燒雞065 洋蔥爆牛肉067 糖醋韭菜煎蛋068 番茄炒蛋068 蒜香牛排071 韭菜青蚵071 香菇炒肉片072 迷迭香牛排075 鮪魚生菜沙拉076 味噌烤魚076 香煎味噌魚078 黃豆燉豬肉080 烤秋刀魚081 薑汁煎鮭魚081 芝麻蝦球082 健康豆?jié){083 木須豆腐083 紅燒豆腐PART 4 蔬菜類087 馬鈴薯沙拉088 優(yōu)格蔬果串燒090 茄香花椰菜091 焗烤綠花椰菜091 蟹肉棒炒綠花椰菜092 咖哩花椰菜093 滷味白蘿蔔093 奶油菠菜094 蔬菜餅094 甜椒時(shí)蔬沙拉095 三色甜椒097 紅燒茄子097 清燙茄子098 青蔥餅(蔥油餅)098 和風(fēng)洋蔥絲100 彩色時(shí)蔬101 金針菇炒銀芽101 綜合菇火鍋102 青江菜炒雙菇102 涼拌海帶芽PART 5 水果類106 香菜番茄汁107 番茄多多107 番茄活力果汁108 香蕉牛奶108 香蕉薯泥109 香酥香蕉110 蘋果優(yōu)酪乳111 蘋果沙拉111 蘋果山藥汁112 綜合蔬果汁112 金桔檸檬汁113 檸檬蜂蜜汁113 檸檬多多114 鳳梨奇異果汁115 葡萄柚鳳梨汁115 奇異果凍116 鳳梨蘿蔔汁116 蘋果番石榴汁117 柳橙檸檬蜜汁118 活力蔬果汁

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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