飲食關(guān)鍵決定健康

前言

　　【前言】　　我們每個(gè)人都會(huì)有以下的經(jīng)歷：生病時(shí)感覺(jué)好了立即停藥；將小動(dòng)物養(yǎng)在人居住的屋子裡；將電冰箱當(dāng)成保險(xiǎn)箱和方便櫃；認(rèn)為無(wú)病就是健康，素食就會(huì)長(zhǎng)壽；用水果代替蔬菜，飯後即吃水果以助消化；吃雞蛋多多益善……也許這些行為你早就習(xí)慣了，或者根本不覺(jué)得這是個(gè)問(wèn)題，可是專(zhuān)家告訴我們，生活衛(wèi)生與疾病是有著密切聯(lián)繫的。因此，我們應(yīng)該從身邊的生活細(xì)節(jié)人手，拋棄那些看似正常實(shí)則極不衛(wèi)生的生活習(xí)慣，這樣至少能讓我們離可怕的疾病更遠(yuǎn)一些?！　∥业慕】滴易鲋?，這也許是每個(gè)人的願(yuàn)望。我們每個(gè)人都擁有自己的健康金鑰匙，只要我們真的願(yuàn)意。但這卻是一件不容易的事，很多時(shí)候，我們想不到也做不到?！　　熬凵吵伤赋婶?。”關(guān)注健康細(xì)節(jié)，良好的習(xí)慣可以使你身體健康，全家幸福；忽略健康細(xì)節(jié)，微小的惡習(xí)則可以讓你久病纏身，甚至於危在旦夕。 　　但是作為身體主人的我們總是一次又一次地在無(wú)意中放手，一遍又一遍地在有意中原諒自己，而我們手裡的健康金鑰匙就這樣被塵封在某個(gè)幽靜的角落，並終有一天致使我們與健康擦肩而過(guò)。　　與那些必須要做的事情相比，健康細(xì)節(jié)最容易被忽略。健康像一個(gè)魔咒，如果按它所說(shuō)的去做，注意健康的每一個(gè)細(xì)節(jié)，你就會(huì)得到幸?？鞓?lè)；而當(dāng)你不按它行事時(shí)，小心，它壞的一面就會(huì)在你的身上應(yīng)驗(yàn)?！　∷?，關(guān)心健康，要關(guān)心生活的細(xì)節(jié)?！　?duì)於人類(lèi)而言，健康是人類(lèi)與生俱來(lái)的權(quán)利和目標(biāo)。然而，疾病和生命一樣古老，對(duì)疾病狀態(tài)的擔(dān)憂以及與疾病的鬥爭(zhēng)，寫(xiě)滿了人類(lèi)歷史的每一章節(jié)。健康的發(fā)展歷程證明：只有人類(lèi)自己才是健康的主宰者，把健康寄託於上帝是愚昧的，把健康寄託于醫(yī)生是軟弱的，只有自己掌握了健康知識(shí)，積極主動(dòng)地參與健康活動(dòng)，才是明智的、有益的?！　碛薪】档捏w魄，遠(yuǎn)離疾病的侵襲，是每個(gè)人的最大願(yuàn)望。本書(shū)正是基於這一點(diǎn)，從生活中容易被忽視的健康細(xì)節(jié)人手，向讀者科學(xué)地講述了與我們的生活密切相關(guān)又容易被忽視的健康問(wèn)題，並且每個(gè)問(wèn)題均附有一個(gè)溫馨提示，從理論和實(shí)際出發(fā)，給讀者最通俗、最具體的忠告?！　￡P(guān)注你生活中的每個(gè)細(xì)節(jié)，這個(gè)願(yuàn)望即使不能完全變成現(xiàn)實(shí)，但一定會(huì)最接近現(xiàn)實(shí)。因?yàn)榧?xì)節(jié)決定健康!　　從今天開(kāi)始，改變昔日那些損害健康的行為吧!記住，好的開(kāi)始是成功的一半。不要被惰性所控制，把養(yǎng)成習(xí)慣的那一段日子堅(jiān)持過(guò)去，追求健康便會(huì)成為生活的一部分，就像吃飯睡覺(jué)一樣自然而簡(jiǎn)單?！　〗】档纳钣肋h(yuǎn)是要靠自己做主的。只要你願(yuàn)意!　　常吃茄子防病保健　　巴西科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，吃茄子後人體的膽固醇含量能下降10%。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在介紹降低膽固醇的蔬菜時(shí)，也總是把茄子排在首位。 　　另外，茄子可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外鉀還有平衡血液、防治高血壓的作用。 　　茄子中的一些成份可以預(yù)防氧化破壞作用從而避免由此引起的心血管疾病。吃茄子時(shí)，有幾點(diǎn)要注意： 　　　　·最好不要削皮，茄子皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分和有益健康的化合物。 　　　　·茄子在燒或炒的過(guò)程中很容易吸油，造成人體攝入過(guò)多的油脂。有兩個(gè)小竅門(mén)可以避免茄子“吃” 油過(guò)多：一是在燒茄子前先將茄子在蒸鍋中蒸一下，然後再燒；二是炒茄子時(shí)先不要放油，用小火幹炒一下等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之後，再用油燒制。 　　　　·最後提醒消費(fèi)者，茄子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。讀者評(píng)價(jià)　　獲益匪淺 　　個(gè)人評(píng)分：五顆星　心情指數(shù)：受益匪淺 　　發(fā)表於 2009-02-19 16:30:05　　早就想買(mǎi)一本這樣的書(shū)，去書(shū)城看了好久終於決定在當(dāng)當(dāng)上訂回一本，拿到手就迫不及待得翻看起來(lái)，看到覺(jué)得很受啟發(fā)的地方還跟老公一起分享，既對(duì)我們以前的一些不好的生活習(xí)慣有所糾正，更多的是為了將來(lái)更長(zhǎng)時(shí)間的生活，趁著年輕改掉一些不好的習(xí)慣，才能更好的享受未來(lái)更長(zhǎng)的日子　　買(mǎi)給媽媽的書(shū) 　　個(gè)人評(píng)分：五顆星　心情指數(shù)：受益匪淺　　發(fā)表於 2007-11-17 10:50:35　　買(mǎi)給媽媽的書(shū)，拿到書(shū)後媽媽就愛(ài)不釋手不肯放下了。 　　身體是人生的本錢(qián) 　　個(gè)人評(píng)分：五顆星　心情指數(shù)：受益匪淺 　　發(fā)表於 2008-01-09 14:42:02　　非常好的書(shū)，身體是人生的本錢(qián)，買(mǎi)了之後我每天都看看，爭(zhēng)取改掉身上的壞毛病，遇到健康問(wèn)題按照書(shū)上的建議去做，真的受用無(wú)窮?！　　　　　　　　　　　　　　　?/pre>


內(nèi)容概要
　　與那些必須要做的事情相比，健康細(xì)節(jié)最容易被忽略。關(guān)注健康細(xì)節(jié)，良好的飲食習(xí)慣可以維護(hù)你的身體健康；忽略健康細(xì)節(jié)，微小的惡習(xí)則可以讓你久病纏身，甚至於危在旦夕。把健康寄託於上帝是愚昧的，把健康寄託于醫(yī)生是軟弱的，只有自己掌握了健康知識(shí)，積極主動(dòng)地參與健康活動(dòng)，才是明智的。　　細(xì)節(jié)決定健康?細(xì)節(jié)決定活百歲！　　細(xì)節(jié)成就健康?細(xì)節(jié)成就大未來(lái)！　　影響一生健康的生活細(xì)節(jié)?！　?duì)於人類(lèi)而言，健康是人類(lèi)與生俱來(lái)的權(quán)利和目標(biāo)。 　　擁有健康的體魄，遠(yuǎn)離疾病的侵襲，是每個(gè)人的最大願(yuàn)望?！　”緯?shū)正是基於這一點(diǎn)，從生活中容易被忽視的健康細(xì)節(jié)入手，向讀者科學(xué)地講述了與我們的生活密切相關(guān)又容易被忽視的健康問(wèn)題，並且每個(gè)問(wèn)題均附有一個(gè)溫馨提示，從理論和實(shí)際出發(fā)，給讀者最通俗、最個(gè)體的忠告。


作者簡(jiǎn)介
　　紀(jì)康寶　　中國(guó)著名大眾健康科普作家，成功策劃2006年全國(guó)生活類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)《細(xì)節(jié)決定健康》《給老爸老媽的健康枕邊書(shū)》等，因其作品通俗易懂、科學(xué)實(shí)用，深受讀者的喜愛(ài)。被《中國(guó)圖書(shū)商報(bào)》評(píng)選為2006年十大健康圖書(shū)策劃人。



章節(jié)摘錄
　　言我們每個(gè)人都會(huì)有以下的經(jīng)歷：生病時(shí)感覺(jué)好了立即停藥；將小動(dòng)物養(yǎng)在人居住的屋子裡；將電冰箱當(dāng)成保險(xiǎn)箱和方便櫃；認(rèn)為無(wú)病就是健康，素食就會(huì)長(zhǎng)壽；用水果代替蔬菜，飯後即吃水果以助消化；吃雞蛋多多益善……也許這些行為你早就習(xí)慣了，或者根本不覺(jué)得這是個(gè)問(wèn)題，可是專(zhuān)家告訴我們，生活衛(wèi)生與疾病是有著密切聯(lián)繫的。因此，我們應(yīng)該從身邊的生活細(xì)節(jié)人手，拋棄那些看似正常實(shí)則極不衛(wèi)生的生活習(xí)慣，這樣至少能讓我們離可怕的疾病更遠(yuǎn)一些?！　∥业慕】滴易鲋?，這也許是每個(gè)人的願(yuàn)望。我們每個(gè)人都擁有自己的健康金鑰匙，只要我們真的願(yuàn)意。但這卻是一件不容易的事，很多時(shí)候，我們想不到也做不到?！　【凵吵伤?，集腋成裘?！　￡P(guān)注健康細(xì)節(jié)，良好的習(xí)慣可以使你身體健康，全家幸福；忽略健康細(xì)節(jié)，微小的惡習(xí)則可以讓你久病纏身，甚至於危在旦夕。但是作為身體主人的我們總是一次又一次地在無(wú)意中放手，一遍又一遍地在有意中原諒自己，而我們手裡的健康金鑰匙就這樣被塵封在某個(gè)幽靜的角落，並終有一天致使我們與健康擦肩而過(guò)?！　∨c那些必須要做的事情相比，健康細(xì)節(jié)最容易被忽略。健康像一個(gè)魔咒，如果按它所說(shuō)的去做，注意健康的每一個(gè)細(xì)節(jié)，你就會(huì)得到幸?？鞓?lè)；而當(dāng)你不按它行事時(shí)，小心，它壞的一面就會(huì)在你的身上應(yīng)驗(yàn)。所以，關(guān)心健康，要關(guān)心生活的細(xì)節(jié)。 對(duì)於人類(lèi)而言，健康是人類(lèi)與生俱來(lái)的權(quán)利和目標(biāo)。然而，疾病和生命一樣古老，對(duì)疾病狀態(tài)的擔(dān)憂以及與疾病的鬥爭(zhēng)，寫(xiě)滿了人類(lèi)歷史的每一章節(jié)。　　健康的發(fā)展歷程證明：只有人類(lèi)自己才是健康的主宰者，把健康寄託於上帝是愚昧的，把健康寄託于醫(yī)生是軟弱的，只有自己掌握了健康知識(shí)，積極主動(dòng)地參與健康活動(dòng)，才是明智的、有益的。擁有健康的體魄，遠(yuǎn)離疾病的侵襲，是每個(gè)人的最大願(yuàn)望。本書(shū)正是基於這一點(diǎn)，從生活中容易被忽視的健康細(xì)節(jié)人手，向讀者科學(xué)地講述了與我們的生活密切相關(guān)又容易被忽視的健康問(wèn)題，並且每個(gè)問(wèn)題均附有一個(gè)溫馨提示，從理論和實(shí)際出發(fā)，給讀者最通俗、最具體的忠告?！　￡P(guān)注你生活中的每個(gè)細(xì)節(jié)，這個(gè)願(yuàn)望即使不能完全變成現(xiàn)實(shí)，但一定會(huì)最接近現(xiàn)實(shí)。因?yàn)榧?xì)節(jié)決定健康！從今天開(kāi)始，改變昔日那些損害健康的行為吧！記住，好的開(kāi)始是成功的一半。不要被惰性所控制，把養(yǎng)成習(xí)慣的那一段日子堅(jiān)持過(guò)去，追求健康便會(huì)成為生活的一部分，就像吃飯睡覺(jué)一樣自然而簡(jiǎn)單?！　〗】档纳钣肋h(yuǎn)是要靠自己做主的。只要你願(yuàn)意！　　常吃茄子防病保健　　巴西科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，吃茄子後人體的膽固醇含量能下降10％。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在介紹降低膽固醇的蔬菜時(shí)，也總是把茄子排在首位?！　×硗?，茄子可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外鉀還有平衡血液、防治高血壓的作用。 茄子中的一些成份可以預(yù)防氧化破壞作用從而避免由此引起的心血管疾病?！　〕郧炎訒r(shí)，有幾點(diǎn)要注意：　　?最好不要削皮，茄子皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分和有益健康的化合物?！　?茄子在燒或炒的過(guò)程中很容易吸油，造成人體攝入過(guò)多的油脂。有兩個(gè)小竅門(mén)可以避免茄子“吃”油過(guò)多：一是在燒茄子前先將茄子在蒸鍋中蒸一下，然後再燒；二是炒茄子時(shí)先不要放油，用小火幹炒一下等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之後，再用油燒制?！　?最後提醒消費(fèi)者，茄子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。



媒體關(guān)注與評(píng)論
　　讀者評(píng)價(jià)　　獲益匪淺　　早就想買(mǎi)一本這樣的書(shū)，去書(shū)城看了好久終於決定在當(dāng)當(dāng)上訂回一本，拿到手就迫不及待得翻看起來(lái)，看到覺(jué)得很受啟發(fā)的地方還跟老公一起分享，既對(duì)我們以前的一些不好的生活習(xí)慣有所糾正，更多的是為了將來(lái)更長(zhǎng)時(shí)間的生活，趁著年輕改掉一些不好的習(xí)慣，才能更好的享受未來(lái)更長(zhǎng)的日子　　買(mǎi)給媽媽的書(shū)　　買(mǎi)給媽媽的書(shū)，拿到書(shū)後媽媽就愛(ài)不釋手不肯放下了。 　　身體是人生的本錢(qián) 　　非常好的書(shū)，身體是人生的本錢(qián)，買(mǎi)了之後我每天都看看，爭(zhēng)取改掉身上的壞毛病，遇到






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