MASTER！彩圖廚房英語

內(nèi)容概要

　　聽專業(yè)對話，職場上立即運(yùn)用！看圖解彩圖，一眼立刻學(xué)會(huì)單字！常用句型套用練習(xí)，會(huì)話活用自如！　　書中分為「廚房」與「飲料」兩大主題，共九大單元。內(nèi)容涵蓋專業(yè)廚房必備知識(shí)，從廚房內(nèi)常使用到的各式烹飪用具、蔬果的前置作業(yè)、廚房環(huán)境的安全與衛(wèi)生、實(shí)際料理的手續(xù)、各類飲料介紹，到吧臺(tái)飲料的準(zhǔn)備工作及服務(wù)等，一網(wǎng)打盡！　　書中匯集了主廚與助理廚師、調(diào)酒師與服務(wù)生、服務(wù)生與客人之間的「常見對話」，並整理出「重點(diǎn)詞彙」及「應(yīng)用句型」，幫助讀者循序漸進(jìn)學(xué)習(xí)廚房專業(yè)領(lǐng)域所需的字彙、會(huì)話與相關(guān)用語，滿足專業(yè)工作需求，讓你不論是在學(xué)?；?qū)嶋H的工作職場上，都能運(yùn)用自如！本書架構(gòu)　　1　Dialogs　　依主題單元編寫情境對話，對話旁邊附有中文翻譯，幫助讀者迅速了解文意?！　?　Vocabulary　　詳列主題單元的「重點(diǎn)字彙」及其「應(yīng)用例句」，單字並搭配實(shí)物彩圖說明，幫助一目了然。另外並針對字彙做出「延伸補(bǔ)充」，讀者能從中學(xué)到更多用法?！　?　Useful Expressions　　根據(jù)情境對話一一列出「常用句型」及「替換詞」，在反覆練習(xí)句型之後，讀者可以依照自己所遇到的情境靈活運(yùn)用。

作者簡介

　　作者簡介Marie Szamborski　　長年於紐西蘭、越南以及日本等地區(qū)，教授以英語為第二外語的學(xué)生。同時(shí)也是一位自由作家，主要撰寫旅遊、食物和文化等議題之書籍。她對社會(huì)認(rèn)同有著高度的興趣，認(rèn)為「食物」就是一種能夠達(dá)成社會(huì)認(rèn)同的方式，當(dāng)人們在討論料理、享用美食之際，來自不同文化的人們就產(chǎn)生了交流與連結(jié)。 

書籍目錄

Unit 1 廚房用具（1）：鍋具與刀具Unit 2 廚房用具（2）：其他烹飪用具Unit 3 蔬果的前置作業(yè)Unit 4 廚房安全Unit 5 烹飪課Unit 6 清潔用品Unit 7 飲料服務(wù)（1）：雞尾酒Unit 8 飲料服務(wù)（2）：啤酒及軟飲料Unit 9 飲料服務(wù)（3）：酒類

圖書封面

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