我愛冰淇淋

內(nèi)容概要

　　本書特色 72款冰淇淋＆雪酪，作法簡單、營養(yǎng)衛(wèi)生，搭配其他素材，立刻搖身變成高級甜點。內(nèi)容介紹 消暑盛品冰淇淋，自己做更衛(wèi)生、更美味！本書集結(jié)72款人氣冰淇淋＆雪酪作法，先教導(dǎo)如何製作基本香草冰淇淋，再延伸出千變?nèi)f化的款式，例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味，還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋，「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養(yǎng)、「百香果雪酪」香甜順口……。而最受歡迎的巧克力冰淇淋更是不容錯過?！缚辔肚煽肆Ρ苛堋褂酶邼舛惹煽肆Υ钆渑Ｄ膛c雞蛋，不甜膩的濃郁感備受大人喜愛?！概Ｄ糖煽肆Ρ苛堋箘t減少苦巧克力用量，增加棉花糖等材料，抓住小朋友的胃。冰淇淋不只可單吃，還可搭配其他素材搖身變成高級甜點。「櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋」是在乳酪冰淇淋中加入櫻桃果醬和餅乾，口感彷彿冰涼的乳酪蛋糕。而「冰淇淋蛋糕捲」是將冰淇淋用海綿蛋糕捲起來冰凍，簡單完成特別的蛋糕捲?！杆├业鞍姿髦巍箘t是將烤過的蛋白霜與水果雪酪層層交疊，變成色彩鮮豔的三明治。五彩繽紛的甜點，自家享用或宴客皆得宜。書中每一款誘人冰淇淋，都可以輕鬆在家做出。使用冰淇淋製造機簡單方便，沒有機器的話，手工攪拌也可完成。擔(dān)心市售冰淇淋的衛(wèi)生問題？自己做更滿意！

作者簡介

　　福田淳子　　美食調(diào)理家與造型師。在全日本開設(shè)咖啡廳，歷經(jīng)各式各樣的業(yè)務(wù)後，目前擔(dān)任食譜的企劃開發(fā)以及開店的籌備顧問。秉持料理和點心都要「簡單又美味」的理念，持續(xù)在網(wǎng)頁、雜誌等媒體發(fā)表文章。自認非常喜歡冰淇淋，日常生活中經(jīng)常品嚐各品牌的冰淇淋。本書中介紹作者長年研究、將最好素材做最佳組合的72款原創(chuàng)配方。部落格（Small, Good Things 每日大小事）記錄每天的生活。著有《我·布丁》、《好吃戚風(fēng)蛋糕輕鬆上手》（中譯本皆為東販出版）。

書籍目錄

Chapter 1 香草冰淇淋Chapter 2 水果冰淇淋Chapter 3 巧克力與堅果的冰淇淋Chapter 4 和風(fēng)冰淇淋Chapter 5 茶與利口酒的冰淇淋 

編輯推薦

　　72款冰淇淋＆雪酪，作法簡單、營養(yǎng)衛(wèi)生，搭配其他素材，立刻搖身變成高級甜點。

圖書封面

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