食林外史

內(nèi)容概要

　　最具古典涵養(yǎng)的美食家朱振藩，與古人神遊交往譜出的食在經(jīng)典本書(shū)以歷史典故和飲食為主軸，介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國(guó)史上的知名人物、事件的關(guān)聯(lián)。範(fàn)圍從雞鴨魚(yú)肉驢肉馬肉到揚(yáng)州炒麵等，就其發(fā)源典故，史上記載，菜式演變，配合上時(shí)人對(duì)其評(píng)語(yǔ)傳頌，皆有詳細(xì)介紹。

作者簡(jiǎn)介

　　朱振藩　　平生雅好文史，酷愛(ài)書(shū)法，喜讀兵書(shū)，尤醉心於美酒佳餚，以「愛(ài)吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱(chēng)。涉獵極廣，除飲食外，對(duì)相術(shù)、命理、風(fēng)水等皆有深入研究。曾教授過(guò)面相、書(shū)法、飲食、謀略等課程，並陸續(xù)在各報(bào)章雜誌廣開(kāi)有關(guān)飲食、面相及風(fēng)水等專(zhuān)欄。先後有「現(xiàn)代食神」、「臺(tái)灣首席鑑賞大師」等封號(hào)。目前出版之著作超過(guò)二十部以上，其較著者為《臺(tái)灣美食通》、《口無(wú)遮攔－－臺(tái)灣美食導(dǎo)覽》、《美食家菜單》、《看風(fēng)水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《食在凡間》、《癡酒》、《看，他就是奧客》等多種。

書(shū)籍目錄

推薦序 兩岸三地的飲餵書(shū)寫(xiě)一詹宏志
新版再記一詹宏志
推薦序 流連浩瀚食林，樂(lè)而忘歸一谷懷萱
新版序 口腹之外大乾坤
左宗棠雞比人驕
倒戈名菜紙包雞
佛將打響東安雞
美味卻思叫化雞
宮保雞丁噴鼻香
靖難發(fā)揚(yáng)南爐鴨
酷斃珍味炙鵝掌
……

圖書(shū)封面

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