小酌之家

內(nèi)容概要

王宣一 　　作家，曾任記者，現(xiàn)為《商業(yè)周刊》雜誌撰寫餐廳推薦專欄，並擔(dān)任臺(tái)北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問(wèn)。著有散文集《國(guó)宴與家宴》，小說(shuō)集《旅行》《少年之城》《懺情錄》《蜘蛛之夜》《天色猶昏，島國(guó)之雨》，兒童文學(xué)作品《哪個(gè)錯(cuò)找哪個(gè)》等多種，部落格「apumama的實(shí)驗(yàn)廚房」，廣論各式美饌。

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　　美食作家王宣一，可以為了一碗麵，在人生地不熟的鄉(xiāng)間小路來(lái)回尋找，絕不輕易放棄，為了試吃一間餐廳，連續(xù)造訪數(shù)十次，也不嫌膩，自稱專業(yè)的「吃飯工作者」?！　」忸欉^(guò)的店家，從路邊攤、小吃店到裝潢華麗的時(shí)尚餐廳，最講究食物本身的滋味和層次，即使是名聲響亮的餐廳、新穎的創(chuàng)意料理、氣派的裝潢，或是打著健康養(yǎng)生的名號(hào)，若食物本身不好，那些噱頭全瞞不過(guò)她敏銳的味蕾和老饕的直覺(jué)。絕對(duì)行家的吃法，品嘗出食物的真滋味和經(jīng)典做法才算數(shù)！　　　　本書盡可能避免已被媒體多次報(bào)導(dǎo)並太過(guò)炒作的人氣餐廳，每一間店家，皆為作者親身訪查；每一道菜色，皆為多次品嘗仍百吃不厭。不論是中菜館、小吃、粥麵、日式小館、東南亞菜、歐式小館、甜點(diǎn)與冰品或咖啡店等，作者以其挑剔的味蕾及專業(yè)的評(píng)斷，帶你走一遭「巷子內(nèi)的」私房美食地圖，嚴(yán)選出生活周遭最值得推薦的85個(gè)美味地點(diǎn)，不只是美食指南，更包含作者對(duì)於食物的濃厚情感、細(xì)膩觀察和品味。

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