這樣做,讓癌癥消失

前言

　　我年輕時就立志成為治療癌癥的醫(yī)師，並且義無反顧選擇了「消化系外科」這條路。原因是，有三分之一的日本人死於「癌癥」，而所有的疾病中，又有一半的病癥發(fā)生在消化器官，其中癌癥尤其如此。當(dāng)時的觀念認(rèn)為，癌癥必須動手術(shù)切除治療，消化系外科因而成為治療癌癥的首要科別，也促使我投身其中。在擔(dān)任消化系外科醫(yī)師數(shù)十年的過程中，我進(jìn)行了無數(shù)次手術(shù)。西元兩千年，剛好我執(zhí)業(yè)滿三十年，執(zhí)刀的手術(shù)已經(jīng)累積高達(dá)四千臺，其中有一半是消化器官相關(guān)癌癥的手術(shù)?！　‘?dāng)時我深信，自己必須不斷提升開刀的技術(shù)，精確地切除更多癌癥患者的病灶。這就是我對自己的人生目標(biāo)—治療癌癥，所能做的最大貢獻(xiàn)?！　〔贿^，那一年之後，我開始對這樣的想法產(chǎn)生了疑問，我開始質(zhì)疑：只仰賴現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療癌癥的三大療法：手術(shù)、抗癌劑、放射線治療，在效能上是不是已經(jīng)走到了極限？我一直懷抱著這樣的疑慮，直到一份二○○二年進(jìn)行的癌癥患者追蹤調(diào)查報告敲醒了我，也改變了我的信念?！　◎?qū)策自己，再怎樣都要提升癌癥治癒率　　對於手術(shù)後的患者進(jìn)行追蹤調(diào)查，是外科醫(yī)師客觀了解個人手術(shù)成果的重要指標(biāo)，所以二○○二年，我調(diào)查了自己和後進(jìn)醫(yī)師執(zhí)刀的一四○六個消化器官癌病例。報告結(jié)果顯示，患者的五年生存率，就是接受手術(shù)之後五年依然生存的比例，只有五二％。也就是說，即使手術(shù)成功，依然有四八％的人在五年之內(nèi)復(fù)發(fā)身亡?！　∵@個結(jié)果使我驚愕而心痛?！　∫话銇碚f，癌癥治癒率是以五年生存率作基準(zhǔn)，這個比率大約都只有五成，也就是即使動了手術(shù)，一半的人仍然過世了。既然這樣，到底為什麼要動手術(shù)呢？從此我不斷驅(qū)策自己，一定要設(shè)法提升治癒率?？墒?，該怎麼做才好呢？一份從一九九四年開始備受關(guān)注的「癌癥與飲食」的相關(guān)報告，抓住了我的視線。當(dāng)時有些癌癥患者，由於蔓延太快無法完整地進(jìn)行手術(shù)，只能在部分癌細(xì)胞殘留體內(nèi)的情況下回家休養(yǎng)，其中出現(xiàn)了少數(shù)「特殊病例」。這些特例患者明明體內(nèi)留有癌細(xì)胞，但是之後的定期檢查結(jié)果卻顯示病況日益好轉(zhuǎn)，人看起來也更加健康了。影像診斷顯示癌細(xì)胞逐漸縮小，甚至也有完全消失的例子?！　∵@些人的共通點(diǎn)，就是回家靜養(yǎng)之後，採用了「徹底的飲食療法」。雖然每個人的療法有些微差異，但是同樣都攝取了以蔬菜為主的蔬食，並且限制肉食、動物性脂肪和鹽分的攝取等等。我看出這正是提升治癒率的重要方向，便開始認(rèn)真地研究癌癥的飲食療法（營養(yǎng)．代謝療法）?！　∥易x遍國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，效法這個領(lǐng)域的先進(jìn)們的做法，漸進(jìn)式的在癌癥治療中納入飲食療法，實(shí)際經(jīng)歷了各式各樣的病例，才確立了「對癌癥有療效的飲食方針」。自從開始進(jìn)行飲食指導(dǎo)之後，我驚嘆連連的發(fā)現(xiàn)，「改變飲食，竟然可以抑制癌細(xì)胞到這種程度」！至今，這樣的驚喜仍然不斷。相關(guān)細(xì)節(jié)我會在第四章說明。癌癥飲食療法的主要重點(diǎn)是：大量攝取蔬菜和水果，限制動物性脂肪、蛋白質(zhì)和鹽分的量，以及攝取未精製的穀物等?！　∧壳拔覍⑦@些研究成果，運(yùn)用在希望接受飲食指導(dǎo)的患者身上。其中除了我專精的胃癌、大腸癌、肝癌等消化器官癌，還延伸到罹患乳癌、肺癌、攝護(hù)腺癌、惡性淋巴瘤等的患者。這些人，有不少已經(jīng)走遍了各大醫(yī)院尋求治療，卻都被告知已經(jīng)錯過治療時機(jī)而徬徨不知所從；也有即將走進(jìn)安寧病房（為了減輕癌癥末期患者生理上的痛苦與心理不安，進(jìn)行廣泛治療與看護(hù)的醫(yī)療場所）的癌癥患者。即使是這樣的末期癌癥，經(jīng)過精密的飲食指導(dǎo)和細(xì)心的治療，有六到七成都獲得了改善。飲食療法對乳癌和攝護(hù)腺癌的療效更是顯著，改善率可達(dá)到七至八成?！　『蟻惘煼ǎ攀亲罴堰x擇　　希望各位不要誤會，我並沒有否定手術(shù)、抗癌劑、放射線這三大現(xiàn)代醫(yī)學(xué)療法。這是當(dāng)人被診斷出罹患癌癥之後，最先應(yīng)該接受的初期治療。實(shí)際上，我現(xiàn)在仍在執(zhí)行這三大療法。此外，對於我所專精的消化器官癌以外的癌癥，我也會與各科專門醫(yī)師會診，並指導(dǎo)他們進(jìn)行飲食療法。我想告訴大家的是，忽略營養(yǎng)、新陳代謝（體內(nèi)物質(zhì)的變化和新舊交替）、免疫力（對抗細(xì)菌和病毒等病原體，人體內(nèi)自然的機(jī)制）等患者體內(nèi)的條件，單單倚靠三大療法的話，癌癥的治癒率一定會碰到瓶頸?！　∽罾硐氲木褪菕裼煤蟻惘煼?。將三大醫(yī)學(xué)療法，配合上改善營養(yǎng)狀態(tài)、調(diào)整新陳代謝、提高免疫力的飲食療法，治癒率一定能大幅提升。不僅如此，患者的QOL（Quality of Life生活品質(zhì)）也會隨之提升。在本書中，我將毫無保留的介紹自己的研究成果和治療經(jīng)驗(yàn)。期待能成為癌癥患者與家屬的參考資訊，並為往後的癌癥治療指出一條路，多多少少幫上一點(diǎn)忙，那就是我最大的榮幸。

內(nèi)容概要

　　健康醫(yī)療類排行榜第一名！消化系外科醫(yī)師10年追蹤研究，癌癥治療有效率66.3％，震驚全日本！專家蜂擁推薦。別等罹癌才看！每個人都處於癌癥零期。本書適用各種癌癥，更適合一般人預(yù)防保健！臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)副校長 謝明哲博士審定˙推薦。因「濟(jì)陽氏癌癥飲食療法」重獲新生的真實(shí)故事，持續(xù)攀升！　　家學(xué)淵源，從小立志抗癌的濟(jì)陽醫(yī)師，行醫(yī)近40年，不斷精進(jìn)外科醫(yī)術(shù)，切除近3000例惡性腫瘤，才痛心發(fā)現(xiàn)，只靠手術(shù)、抗癌劑和放射線，兩個病人就會死一個。歷經(jīng)10年追蹤調(diào)查與奮力研究，終於開發(fā)出「濟(jì)陽氏癌癥飲食療法」！目前癌癥五年存活率幾乎都難超過50％，但配合這套飲食法，即使末期、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)的癌癥，有效率仍高達(dá)66.3%！　　因「濟(jì)陽氏癌癥飲食療法」重獲新生的真實(shí)故事，繼續(xù)攀升！　　20個轉(zhuǎn)移性肝臟腫瘤，3個月內(nèi)完全消失了！　　棘手難治的胰臟癌，腫瘤縮小成1/3！　　因癌癥擴(kuò)散而幾乎癱瘓的脊椎重生，雙腿麻痺也痊癒了！　　卵巢癌轉(zhuǎn)移至腹膜，增殖的腫瘤消失了！　　乳癌轉(zhuǎn)移擴(kuò)及全身，2年後癌細(xì)胞完全消失！　　被告知生存率零的肺癌和肝癌，奇蹟式康復(fù)！　　由直腸癌轉(zhuǎn)移的食道癌消失了！　　特別附錄「防癌˙抗癌˙排毒好代謝──五日營養(yǎng)食譜」　　小心！你已經(jīng)是零期癌！你不能不聽不看的事實(shí)。根據(jù)行政院衛(wèi)生署「2008年國人十大死因」統(tǒng)計，惡性腫瘤連續(xù)27年蟬聯(lián)榜首，平均每13分30秒就有一人因癌癥而亡。即使目前尚未罹患癌癥，一般人也幾乎都處於「癌癥零期」，罹患惡性腫瘤，只是時間早晚的問題。更令人震驚的是，臺灣的癌癥五年存活率45.3％，遠(yuǎn)遜於其他先進(jìn)國家，如日本的52％。你不能不了解的癌癥四大起因　　根據(jù)濟(jì)陽醫(yī)師的研究，惡性腫瘤的產(chǎn)生主要有以下幾個因素：　　一、鹽分?jǐn)z取過量　　二、檸檬酸循環(huán)障礙　　三、體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧　　四、動物性蛋白質(zhì)、油脂攝取過量　　你應(yīng)該知道的治療法與抗癌保健法　　精心研究10年，透過罹患各部位癌癥患者臨床實(shí)證的「濟(jì)陽氏癌癥飲食療法」，以適當(dāng)?shù)娘嬍程岣郀I養(yǎng)吸收率，讓新陳代謝正?；?，促進(jìn)免疫力提升，使癌細(xì)胞自動縮小、消失，將癌癥的有效治癒率，從低於50％，提升到66.3％。在一般人的預(yù)防保健上，也極具功效！最好的醫(yī)療，在於能激發(fā)患者的自然治癒力！

作者簡介

關(guān)於主編： 江濤 現(xiàn)任《證券市場紅周刊》雜誌副主編，曾任《中國證券期貨》雜誌主編。從事證券新聞媒體傳播工作10餘年，致力於推動證券市場投資理念的傳播，促進(jìn)基金市場健全發(fā)展。至今在相關(guān)報紙、雜誌上發(fā)表作品數(shù)百萬字，編輯作品近千萬字。 在證券書籍方面，2006年以來策劃主編有《從容投資理財》叢書、《投資金鑰匙》叢書、《基金經(jīng)理投資筆記叢書》、《尋找偉大的上市公司》等書。

書籍目錄

推薦序：一堂淺學(xué)易懂的癌癥食療教育課　王康裕推薦序：不要讓病人失去活下去的勇氣　韓良誠推薦序：與營養(yǎng)學(xué)理論契合，適合癌患的飲食合併療法　謝明哲推薦序：飲食合併治療，世紀(jì)之惡疾癌癥將變得無足輕重　陳旺全推薦序：致力協(xié)助癌患者完成一份可以實(shí)現(xiàn)的希望　王正旭推薦序：「手術(shù)成功才只是治療的開始」實(shí)在含義深遠(yuǎn)　李秋涼推薦序：食物是最好的藥物　王明勇推薦序：蛋白質(zhì)易致癌，但品質(zhì)好、吃對方法是極佳營養(yǎng)源　陳俊旭前言：治療癌癥，是我人生最大目標(biāo)第一章　利用飲食治療癌癥二十個轉(zhuǎn)移肝臟腫瘤，三個月內(nèi)全都消失了因癌癥擴(kuò)散而幾乎癱瘓的脊椎重生，雙腿麻痺也痊癒了棘手難治的惡化胰臟癌，腫瘤縮小成三分之一肝癌和肝硬化一起痊癒了不能手術(shù)清除的肝癌患者竟奇蹟生還，引起了我的注意嚴(yán)苛的醫(yī)療現(xiàn)實(shí)，手術(shù)後五年內(nèi)「約有一半患者死亡」一百年前，葛森博士已注意到癌癥與飲食的關(guān)係親身試驗(yàn)得出的合理療法「星野式葛森療法」已有五十年歷史，治癒癌癥與疑難雜癥的「甲田療法」美國對癌癥與飲食的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行了詳細(xì)的研究美國人喜愛的日式飲食，是有效抗癌的健康飲食納入飲食療法後，癌癥治癒率日漸提升癌癥飲食療法的意義與定位第二章　人為什麼會罹患癌癥目前已知的致癌四大原因鹽分?jǐn)z取過量高鹽分的飲食會提升胃癌風(fēng)險高鹽分飲食的致癌原因想要改善癌癥，必須做到「幾乎無鹽的飲食生活」檸檬酸循環(huán)障礙三磷酸腺苷不足會提升致癌風(fēng)險韋尼克氏腦患者恢復(fù)健康產(chǎn)生過多的活性氧活性氧是癌癥?生活習(xí)慣病?老化的元兇動物性蛋白質(zhì)、油脂攝取過量動物性油脂攝取過量，會耗損巨噬細(xì)胞動物性蛋白質(zhì)容易致癌肉食易使壞菌增生，提高罹患大腸癌風(fēng)險第三章　手術(shù)?抗癌劑?放射線和飲食療法治療有效率與患者的免疫力有關(guān)骨髓會被抗癌劑破壞殆盡探索不會降低食慾和體力的抗癌劑使用量抗癌劑投藥量需依白血球與淋巴球數(shù)量調(diào)整手術(shù)成功不是治療結(jié)束，而是治療的開始何謂癌癥的營養(yǎng)?代謝療法就算是晚期和末期癌癥也別輕言放棄第四章　消除體內(nèi)癌細(xì)胞的飲食法半年到一年之間是治療關(guān)鍵期幾乎無鹽的飲食，用心調(diào)理也會變好吃至少半年內(nèi)禁吃牛肉、豬肉一天吃一顆優(yōu)質(zhì)的雞蛋癌癥飲食療法首重，大量攝取蔬果汁主食是糙米和全麥麵包大豆異黃酮有助於抑制癌癥活用穀物克服了無法手術(shù)的攝護(hù)腺癌乳酸菌是擊退壞菌的「天然免疫活化劑」注意攝取的質(zhì)和量，牛奶和乳製品也是健康食品菇類的β-葡聚糖和海藻的褐藻糖膠可強(qiáng)化免疫力習(xí)慣性攝取蜂蜜˙檸檬˙啤酒酵母活用橄欖油和芝麻油來平衡脂肪酸飲用天然水或乾淨(jìng)好水堅(jiān)持到打從心底覺得「有做真好」為止◎飲食示範(fàn)：「防癌˙抗癌˙排毒好代謝──五日營養(yǎng)食譜」第五章　飲食合併療法治癒癌癥患者現(xiàn)身說法我靠飲食治好了經(jīng)常復(fù)發(fā)的卵巢癌，因大腸癌而裝上的人工肛門也關(guān)閉了因卵巢癌轉(zhuǎn)移到乙狀結(jié)腸，而安裝人工肛門比起抗癌劑治療的痛苦，恪守飲食療法根本不算什麼完成乳癌切除手術(shù)的十年後，癌細(xì)胞擴(kuò)散全身，在完全不用抗癌劑下，腫瘤縮小了，腫瘤標(biāo)記也恢復(fù)正常值「不做抗癌劑治療，就會進(jìn)安寧病房喔?！寡煌矗膊豢攘?，甚至重回職場轉(zhuǎn)移肺癌和肝癌，被醫(yī)生告知五年生存率零，藉助飲食合併療法，腫瘤縮小了，電腦斷層攝影已看不到腫瘤發(fā)現(xiàn)未達(dá)三期程度的直腸癌我只吃糙米、蔬菜、水果和優(yōu)格我藉助大量蔬菜、魚肉為主的飲食，克服了攝護(hù)腺?胃?直腸?食道等多重器官癌在直腸發(fā)現(xiàn)乒乓球大小的惡性腫瘤實(shí)踐飲食合併療法一年後，食道癌就消失了結(jié)語：改變飲食，修復(fù)生理機(jī)制，抗癌保健康附錄1.安保流！提高免疫力的飲食法2.臺灣癌癥相關(guān)團(tuán)體一覽

章節(jié)摘錄

　　二十個轉(zhuǎn)移肝癌腫瘤，三個月內(nèi)全都消失了　　將飲食療法納入癌癥治療，實(shí)際上能得到何種程度的效果呢？首先我就舉幾個令我印象深刻的例子，讓大家見識一下。　　第一個例子是，直腸癌轉(zhuǎn)移到肝臟的六十三歲的A女士。A女士的原發(fā)病灶（第一個產(chǎn)生癌細(xì)胞的部位）位在直腸，也就是直腸癌，於二○○五年七月完成了切除手術(shù)。但是，當(dāng)時癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散到肝臟，CT（電腦斷層攝影）檢查的結(jié)果顯示，肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)移癌大大小小共有二十個。其中最大的腫瘤直徑有六公分?！　∠襁@種量多而且分散的癌癥，無法進(jìn)行肝臟的根除手術(shù)。所以我採用了「動脈內(nèi)化學(xué)注射療法」。也就是在肝臟動脈內(nèi)注射抗癌劑的療法，簡稱肝動脈注射療法，實(shí)際做法會在肝臟動脈中置留導(dǎo)管（安置在血管內(nèi)的細(xì)小管子），然後從這根管子，二十四小時對肝臟持續(xù)注射少量的抗癌劑的方法。這種治療法是，利用把抗癌劑裝入一個小容器裡，並植入皮膚底下，這樣就不會因投予抗癌劑而對日常生活造成困擾。而且因?yàn)榭拱﹦┦侵苯幼⑷敫闻K，所以比起從靜脈以點(diǎn)滴注射這種要通過全身才能達(dá)到患部的一般投藥方式，藥量只需要四分之一左右，而且?guī)缀鯖]有副作用。A女士就是用這種方法投入抗癌劑，同時並行飲食療法。半年以上的時間，完全斷絕動物性蛋白質(zhì)和脂肪、盡可能地減少鹽分，並以蔬菜、水果、海藻等蔬食為主，主食則是糙米，採取了這樣的飲食療法（詳盡的說明，請參見第四章）。這樣治療經(jīng)過十週之後，再進(jìn)行CT檢查，檢查結(jié)果讓我懷疑起自己的眼睛。因?yàn)閺闹蹦c轉(zhuǎn)移到肝臟的二十個大小腫瘤，全部都消失了（參見第42頁照片）。　　同時肝癌的腫瘤標(biāo)記也正?；恕Ｋ^腫瘤標(biāo)記，就是罹患癌癥之後，血液中會增加在癌癥診斷中足以作為罹病指標(biāo)的物質(zhì)。不同癌癥各有代表性的腫瘤標(biāo)記。A女士的情況，是顯示肝癌存在的兩項(xiàng)代表性腫瘤標(biāo)記，都恢復(fù)正常了。這份檢查結(jié)果，代表著包含了CT等攝影像診斷看不到的腫瘤，所有的癌細(xì)胞已經(jīng)全部消失了。如前面所提到的一樣，肝動脈注射療法可以有效率地對病灶投入抗癌劑，是效果顯著的療法，但是光靠肝動脈注射療法而治癒的病例，實(shí)際上並不多?！　∥以?jīng)對八十個左右的病例進(jìn)行過肝動脈注射療法，也在學(xué)會上發(fā)表結(jié)果。根據(jù)這項(xiàng)結(jié)果統(tǒng)計，顯示有改善的機(jī)率只有三○％左右。暫時好轉(zhuǎn)的，也有多數(shù)患者無法阻止癌癥惡化，最後引發(fā)黃膽（因?yàn)楦闻K病變而使皮膚變黃的癥狀）或肝衰竭而過世。　　然而A女士只花了不到三個月，就消除了二十個癌癥病灶。我認(rèn)為這是投入抗癌劑之外，還加上以蔬食為主的飲食療法，調(diào)整了新陳代謝，提升了免疫力，才能發(fā)揮這樣的效果。　　因癌癥擴(kuò)散而幾乎癱瘓的脊椎重生，雙腿麻痺也痊癒了第二個例子是六十歲的女性B女士，胃癌切除手術(shù)後，經(jīng)過十年，癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到脊椎骨。B女士在五十歲時接受了胃癌手術(shù)，由於住在關(guān)西（編注：濟(jì)陽醫(yī)生任職的醫(yī)院位在俗稱關(guān)東的東京都，關(guān)西則泛指大阪、京都一帶），所以每個月要搭新幹線上醫(yī)院一趟。手術(shù)成功之後原本以為可以高枕無憂，沒想到過了十年，在二○○四年底突然雙腿麻痺不良於行，便緊急用輪椅送進(jìn)醫(yī)院。經(jīng)過MRI（核磁共振攝影）檢查之後，發(fā)現(xiàn)是癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到第九、第十節(jié)胸椎（指接近胸部的脊椎骨），壓迫到脊髓（位於脊椎骨之中，由中樞神經(jīng)和腦髓所構(gòu)成的束狀器官）才導(dǎo)致雙腿麻痺。　　脊椎骨後半部是中空管，裡面有名為脊髓的神經(jīng)束。因此如果發(fā)生某種狀況，脊髓從後方受到壓迫，就會引起疼痛或麻痺。B女士就是因?yàn)檗D(zhuǎn)移到胸椎的癌細(xì)胞壓迫脊髓，才造成雙腿麻痺。從脊椎的MRI磁振造影來看，癌癥轉(zhuǎn)移腫瘤幾乎快要爆開，而壓迫到後方的脊髓（請參考第45頁左圖）。因?yàn)槟[瘤位於脊椎，所以無法像其他器官一樣以手術(shù)切除癌細(xì)胞。因此我對B女士進(jìn)行放射線治療，同時注射能夠消除脊椎周邊腫脹，進(jìn)而減緩脊髓壓迫的類固醇藥物（腎上腺皮質(zhì)類固醇，Corticosteroid），並指導(dǎo)她改變飲食習(xí)慣。老實(shí)說，當(dāng)時我只是無計可施，才只好採用飲食療法。　　飲食指導(dǎo)的內(nèi)容，是每天飲用兩百CC以無農(nóng)藥有機(jī)蔬菜打成的蔬果汁，主食是糙米和蔬菜，並每天食用水果、豆腐、納豆、海帶、海藻、香菇等等。B女士在住院期間一直維持這樣的飲食（醫(yī)院餐點(diǎn)不提供糙米，所以改用全麥麵包代替），結(jié)果不只雙腿不再麻痺，連體力也漸漸恢復(fù)了。治療兩個月之後，經(jīng)檢查確認(rèn)情況良好，便開始靠自己行走，進(jìn)行復(fù)?。ɑ謴?fù)身體機(jī)能的訓(xùn)練）。經(jīng)過辛苦的復(fù)健之後，總算能夠走路了，所以住院三個月之後就回家休養(yǎng)，並且每個月到院複診兩次。雖然精神恢復(fù)了一些，但是脊椎的轉(zhuǎn)移腫瘤依舊無法根治，只好放著不管，大家都認(rèn)為再次麻痺只是時間的問題。不過讓人跌破眼鏡的是，B女士出院之後走起路來越發(fā)有力，檢查結(jié)果也不斷轉(zhuǎn)好。經(jīng)過一年半之後，MRI檢查發(fā)現(xiàn)原本即將癱瘓的脊椎，已經(jīng)幾乎重生為原本的健康狀態(tài)了（請參考第45頁右圖）。當(dāng)時B女士的雙腿麻痺已經(jīng)完全痊癒，可以抬頭挺胸大步行走了?！　囊酝尼t(yī)學(xué)常識來看，骨頭的轉(zhuǎn)移腫瘤要恢復(fù)到這樣的程度，幾乎是不可能的事情。然而「飲食」的力量，卻將不可能化為可能。後面還會提到我從某位偉大的先進(jìn)身上學(xué)習(xí)了癌癥的飲食療法，他就是一百年前就已經(jīng)開始注意癌癥飲食療法的葛森（Max Gerson）博士。葛森博士在他的著作中，提到「我曾對因肉瘤而造成骨折，並在骨折部分打上鋼釘?shù)幕颊邟裼蔑嬍朝煼?，結(jié)果組織恢復(fù)健康，骨骼的修復(fù)能力甚至可以將鋼釘擠出來，或是將鋼釘折彎」這樣的病例。當(dāng)我在看這本書的時候曾經(jīng)覺得「這未免也太誇張了?！沟菑倪@個脊椎轉(zhuǎn)移的病例來看，如果患者也被打上鋼釘，我想鋼釘被擠出來一點(diǎn)也不奇怪。這個病例讓我重新了解到癌癥飲食療法的威力與重要性。　　棘手難治的惡化胰臟癌，腫瘤縮小成三分之一 第三位是七十歲的C女士。C女士在二○○七年底體重突然急遽降低，食慾不振，而且容易疲勞，經(jīng)過診斷之後發(fā)現(xiàn)罹換了胰臟癌。後來她又到大學(xué)附屬醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查，得知她的胰臟癌已經(jīng)相當(dāng)惡化，癌細(xì)胞甚至擴(kuò)散到門靜脈（連接腸道和肝臟的血管）等主要血管上，所以大學(xué)附設(shè)醫(yī)院的診斷結(jié)果是「無法手術(shù)切除」?！　∵@種情況下，她只能接受投予藥效較輕的抗癌劑，又因?yàn)槠渌颤N治療都不能做，就回家療養(yǎng)了。胰臟癌在所有癌癥之中算是比較難以早期發(fā)現(xiàn)的一種，所以發(fā)現(xiàn)時通常已經(jīng)相當(dāng)惡化了。這是因?yàn)橐扰K癌缺乏自覺癥狀，而且胰臟又位在身體深處，被胃、腸、肝臟等器官包圍，而這就是很難透過影像診斷來早期發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞的原因。而且，胰臟的厚度只有薄薄的兩公分左右，又緊貼在胃、肝臟等其他消化器官上，所以癌細(xì)胞在初期階段就很容易擴(kuò)散到其他器官去，不利條件相當(dāng)多。正因?yàn)檫@些理由，一般醫(yī)界認(rèn)為胰臟癌是很難治療的。手術(shù)病例的五年生存率平均只有二○％左右，而無法切除的病例中，五○％會在一年內(nèi)過世，八○％會在兩年內(nèi)死亡?！　】纯碈女士的情況，癌細(xì)胞雖然沒有遠(yuǎn)距離轉(zhuǎn)移，但是卻擴(kuò)散到旁邊的淋巴結(jié)，並高度浸潤（infiltration，癌細(xì)胞蔓延擴(kuò)散到正常組織中）到門靜脈，大學(xué)附設(shè)醫(yī)院的診斷評估是「無計可施」。為此她非常困擾，最後才在朋友的介紹下找上我。刻不容緩我立刻讓她開始飲食療法。指示的內(nèi)容是，在半年內(nèi)完全禁止鹽分、動物性脂肪與蛋白質(zhì)的攝取，大量攝取蔬菜、水果，並習(xí)慣攝取海藻、菇類、檸檬、優(yōu)格等食物?！　∵@套飲食療法持續(xù)了兩個月左右，腫瘤標(biāo)記指數(shù)就減半了?！　⊥瑫r從超音波圖片來看，也確認(rèn)腫瘤開始縮小了。從開始飲食療法為期半年的時間，腫瘤縮小成三分之一，腫瘤標(biāo)記也幾乎正常化了?！　∽杂X癥狀和腸胃蠕動都改善了，也恢復(fù)了食慾，身體變輕快，體重也增加了。雖然還不能妄下定論，但已讓治療痊癒之路轉(zhuǎn)而生出非常大的希望，目前患者本人仍積極進(jìn)行飲食療法。惡化的胰臟癌能夠有這樣的演變，是非常少見的事情，這又再次讓我了解到癌癥飲食療法的力量。此外，乳癌、攝護(hù)腺癌、大腸癌、惡性淋巴瘤等各種癌癥，包含原發(fā)病灶和轉(zhuǎn)移病灶，都有因飲食療法而改善的例子。而且有很多病例，是只靠傳統(tǒng)三大療法恐怕很難改善的。所以藉由合併飲食療法，將能突破以往三大正規(guī)療法所無法突破的癌癥治療障礙?！　「伟┖透斡不黄鹑K了　　最近我碰上了一個肝癌改善，同時肝硬化（肝臟細(xì)胞壞死，造成整顆肝臟硬化的疾?。┮踩K的病例（請參見下頁圖表）。六十三歲的D先生，他的C型肝炎轉(zhuǎn)移為肝硬化，而且肝臟中還有兩處有惡性腫瘤。因此我對他進(jìn)行肝動脈血管栓塞術(shù)（Transcatheter Arterial Embolization, TAE即堵住對癌細(xì)胞供給氧氣的血管，讓癌細(xì)胞窒息的療法），同時並行飲食療法，結(jié)果腫瘤慢慢縮小，腫瘤標(biāo)記也恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)值內(nèi)。原本在二○○八年五月時γ—GPT（表示肝功能的數(shù)值之一）還高達(dá)三一八單位，兩個月後就降到四二單位（標(biāo)準(zhǔn)值為五○單位以下），肝硬化也痊癒了?！　〔荒苁中g(shù)清除的肝癌患者竟奇蹟生還，引起了我的注意讓我把時間倒轉(zhuǎn)一下，當(dāng)初我身為一個外科醫(yī)生，之所以會如此關(guān)注癌癥飲食療法，並開始研究，關(guān)鍵就在於一九九四年我經(jīng)手的某個病例。E先生（男性，當(dāng)時五十六歲）的肝癌惡化到無法進(jìn)行手術(shù)的程度。即使進(jìn)行手術(shù)，怎麼樣也有部分無法切除，而留下許多腫瘤病灶就縫合了。在手術(shù)之後，我對他進(jìn)行了前面提到的「肝動脈注射療法」。畢竟腫瘤病灶留下不少，儘管我懷疑這樣做能有多少效果，但是也別無他法，只好放手試試看了。　　結(jié)果果然效果不彰，幾乎不見有改善。之後在家屬強(qiáng)烈要求下，E先生就出院回家休養(yǎng)，只有定期到院複檢而已。我當(dāng)時判斷E先生的日子就剩幾個月而已。然而，事實(shí)卻證明我錯的離譜?；丶爷燄B(yǎng)之後，E先生在太太的堅(jiān)持和細(xì)心照料下，開始進(jìn)行徹底的飲食療法。內(nèi)容是一天吃十種蔬菜和水果，每天吃一次菇類、海帶等海藻類，還有納豆和蜂蜜等食物?！　〕掷m(xù)一段時間之後，E先生的體力經(jīng)過數(shù)個月不但沒有衰退，反而越來越有精神。而在一年半之後的電腦斷層檢查中，發(fā)現(xiàn)原本沒有切除、殘留的癌癥病灶，已經(jīng)完全消失了。E先生現(xiàn)在仍健康強(qiáng)壯地定期到院檢查身體呢。如今已經(jīng)有不少藉由改變飲食習(xí)慣而獲得改善的病例。雖然尚未能完整的了解原理，但也不是完全沒有根據(jù)。當(dāng)時的我，在為患者高興的同時，也體認(rèn)到有醫(yī)學(xué)所無法理解的事。　　其實(shí)就在不久之前，我才剛經(jīng)歷了一個「特殊病例」呢。F先生就住在我家附近（當(dāng)時五十三歲），他的右肺有一個直徑七公分的巨大肺腫瘤，並且已經(jīng)浸潤到胸腔壁，已經(jīng)不可能以手術(shù)根除了。所以他求診肺癌的?？漆t(yī)師，接受抗癌劑治療，但是不見有縮小的效果，可以說是「束手無策」的狀態(tài)。當(dāng)時我想著，看看能否為他做些什麼，所以就參考從書上看到的甲田療法（詳情參見第61頁），尚在摸索的階段下建議他改善飲食看看。我建議他減少肉類和脂肪、控制鹽分，多吃糙米、地瓜、豆類、蔬菜、水果和海藻等等。　　結(jié)果令人驚訝的是，一年之後腫瘤縮小了一半，兩年半之後病灶幾乎完全消失了。從X光照片來看，肺臟留下了痙攣的殘影，但是腫瘤標(biāo)記已經(jīng)恢復(fù)正常。之後經(jīng)過了十三年，他還是依然健康。一般來說，無法進(jìn)行手術(shù)的肺癌，生存率是非常低的。但是F先生卻健康地活了十幾年。

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　　◎聯(lián)合推薦　　無毒的家國際連鎖首席顧問／王康?！　〕纱笈R床醫(yī)學(xué)教授／韓良誠　　臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)副校長／謝明哲　　行政院衛(wèi)生署藥物審議委員會委員／陳旺全　　基隆長庚醫(yī)院癌癥中心主任／王正旭　　癌癥生存者／李秋涼　　臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)營養(yǎng)保健學(xué)系博士／陳俊榮　　自然醫(yī)學(xué)博士／陳俊旭　　生機(jī)食療專家／王明勇　　新港陳錦煌診所負(fù)責(zé)人／陳錦煌　　中原大學(xué)生物科技系教授／蔡敬民　　臺安醫(yī)院婦產(chǎn)科主治醫(yī)師／蘇主惠　　陽明大學(xué)藥理所教授／潘懷宗　　芝名生物能量中心營養(yǎng)師／黃苡菱

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