健康享瘦日志

前言

　　推薦序1　　正確的認(rèn)知是減重的不二法門(mén)　　陳皇光醫(yī)師　　肥胖是影響高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)、膝部退化性關(guān)節(jié)炎及社交形象最重要的因子。所以，將體重控制至理想範(fàn)圍，是預(yù)防慢性疾病最重要的手段。　　但是從事臨床多年，筆者的經(jīng)驗(yàn)是，絕大部分想減重的民眾在門(mén)診永遠(yuǎn)只會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：「吃什麼才會(huì)瘦？」但我經(jīng)?；卮鹚麄兊氖牵骸搞y行存款變多的原因是賺得多與花得少；銀行的存款變少當(dāng)然是賺得少與花得多。減重是物質(zhì)『不滅定律』，吃進(jìn)體內(nèi)的卡路里減少再透過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗更多的熱量，體重自然會(huì)減少！」肥胖的人習(xí)於用吃來(lái)解決問(wèn)題，但鮮少考慮到「不吃、少吃與選擇吃」的道理?！　∮纱艘部梢灾酪患拢簻p重是一個(gè)多麼「違反人性」的行為，所以經(jīng)常是知易行難?！　『芏鄿p重中心或「專(zhuān)家老師」最重要的工作，就是創(chuàng)造及發(fā)明某種特殊的減重食品，來(lái)誘使消費(fèi)者吃下這些昂貴的產(chǎn)品，夢(mèng)想服用後輕輕鬆鬆體重就會(huì)自然下降，但民眾往往都沒(méi)看到這些產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)偷偷印上一行它們沒(méi)提供，卻是最重要的那件事：「本產(chǎn)品需配合飲食熱量控制或運(yùn)動(dòng)，才會(huì)發(fā)揮最大效果?！谷魏尉哂袑?zhuān)業(yè)知識(shí)的減重醫(yī)師都知道，光靠這句話就可以讓民眾的體重下降，跟盒子裡的東西事實(shí)上關(guān)係不大。　　我很高興看到梅約醫(yī)學(xué)中心出版這本書(shū)，該中心的專(zhuān)家群將減重幾個(gè)最重要的知識(shí)詳述在書(shū)中，以下這些要點(diǎn)也是書(shū)中不斷強(qiáng)調(diào)與臨床醫(yī)師為民眾規(guī)畫(huà)減重時(shí)最重要的觀念：　　1.要理解自己是否真的需要減重？　　2.要理解減重的目標(biāo)及減重的速度，切勿迷信快速減重的方法，或?yàn)樽约涸O(shè)下太嚴(yán)苛的目標(biāo)?！　?.要理解控制每天吃進(jìn)過(guò)多熱量及缺乏運(yùn)動(dòng)是肥胖的主因，所以「減少熱量攝取及規(guī)律運(yùn)動(dòng)」是減重最佳手段?！　?.要理解食物中每公克脂肪、酒精、蛋白質(zhì)及碳水化合物的熱量，及這些營(yíng)養(yǎng)素在健康上的角色。　　5.要理解自己的基礎(chǔ)代謝率（BMR）及每日消耗的熱量，才能有效控制飲食，避免吃進(jìn)太多的熱量。　　6.要知道維持健康每日容許的最低熱量，避免過(guò)度節(jié)食而傷身?！　?.要知道書(shū)中提到的神奇數(shù)字：每減少3,500大卡，就可以減少1磅體重 （即每減少3855大卡，就可以減少0.5公斤體重）。所以減重成效其實(shí)是可以預(yù)測(cè)的！　　8.要理解每一種運(yùn)動(dòng)可以為自己消耗多少熱量?！　?.減重需要下定決心及同儕的鼓勵(lì)支持。　　10.學(xué)習(xí)為自己準(zhǔn)備食物及料理食物，每天寫(xiě)下飲食及運(yùn)動(dòng)日記。　　減重需要全面性地改變飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，才能在不傷害身體的狀況下達(dá)到減重的目的。而且最重要的是，唯有如此，減輕後的體重才能有效維持。若是透過(guò)服用某種成分達(dá)到減重的目的，當(dāng)失去這種產(chǎn)品，體重自然就會(huì)回升，前功盡棄。　　和坊間書(shū)籍動(dòng)輒使用「神奇的」、「快速的」等華而不實(shí)的口號(hào)相比，這是一本非常實(shí)用而觀念正確的好書(shū)，值得醫(yī)療從業(yè)人員及民眾仔細(xì)詳讀，我願(yuàn)意推薦給大家?！　。ū疚淖髡邽榕_(tái)大預(yù)防醫(yī)學(xué)博士、家庭醫(yī)學(xué)科專(zhuān)醫(yī)師、康聯(lián)診所副院長(zhǎng)。）　　推薦序2　　減重，從心做起！　　邱彥碩醫(yī)師　　2004年春，攝氏零下5度，長(zhǎng)途轉(zhuǎn)機(jī)後的我從明尼蘇達(dá)雙子城再乘接駁小巴，來(lái)到美國(guó)中北部超有名的梅約醫(yī)學(xué)中心，跟隨人工關(guān)節(jié)大師卡巴奈拉教授 （Professor Cabanela）學(xué)習(xí)最先進(jìn)的關(guān)節(jié)手術(shù)，每天跟著教授門(mén)診、查房，親身體會(huì)梅約精神?！　∶芳s醫(yī)學(xué)中心的臨床服務(wù)相當(dāng)有名，就骨科的病患而言，除了基本的醫(yī)護(hù)照護(hù)外，還會(huì)整合營(yíng)養(yǎng)、體重控制、復(fù)健、壓力管理、傷害和疾病預(yù)防的諮詢服務(wù)。在各科診間及病房，病患可以隨時(shí)取得有關(guān)自身疾病的完整實(shí)用資訊。病人在此可獲得良好的醫(yī)療服務(wù)，因此也樂(lè)於捐錢(qián)贊助醫(yī)院從事醫(yī)學(xué)教育與研究?！　∶芳s醫(yī)學(xué)中心不僅教育醫(yī)學(xué)院的醫(yī)事人員，也有系統(tǒng)地將醫(yī)學(xué)常識(shí)傳播給社會(huì)大眾，希望藉由閱讀使一般人獲得正確的保健知識(shí)，減少疾病的發(fā)生。萬(wàn)一身體出狀況，也可以及時(shí)正確就醫(yī)、接受治療，防止疾病惡化?！　∶芳s醫(yī)學(xué)中心在《美國(guó)新聞與世界報(bào)導(dǎo)》雜誌（US News and World Report）的全美最佳100所醫(yī)院排行榜中，總是名列前2名，尤其該院的骨科更是連年排名第一?！　∶芳s醫(yī)學(xué)中心是一個(gè)非營(yíng)利性的醫(yī)院，由梅約基金會(huì)管理經(jīng)營(yíng)。梅約醫(yī)學(xué)中心的標(biāo)誌由3個(gè)盾牌組成，清楚說(shuō)明了該中心秉持的理念：「以病患照護(hù)（patient care）為中心，輔以教育（education）和研究（research）。」其經(jīng)費(fèi)來(lái)源包括醫(yī)院經(jīng)營(yíng)所得、院外申請(qǐng)來(lái)的研究經(jīng)費(fèi)、梅約基金會(huì)補(bǔ)助款，還有大量來(lái)自病患的捐款（每年可達(dá)近億美元）?！　∫?yàn)獒t(yī)院有足夠的經(jīng)費(fèi)聘請(qǐng)充足的醫(yī)護(hù)人員，因此可提供病患最棒的醫(yī)療照護(hù)。每科均有充沛的人力，每位主治醫(yī)師都有自己的祕(mì)書(shū)可幫忙處理瑣事，有配合的研究助理可以協(xié)同研究，因此和國(guó)內(nèi)醫(yī)師一個(gè)人需同時(shí)疲於奔命地做教學(xué)、研究、服務(wù)，有明顯的不同。相形之下，國(guó)內(nèi)醫(yī)師給病患的時(shí)間就少很多。因此回國(guó)後，我告訴自己，再忙也要盡量多給病患一點(diǎn)時(shí)間?！　?duì)於現(xiàn)代人而言，減重是一輩子的功課，不單是為了身形美好，還可預(yù)防糖尿病、高血壓、心臟病、高血脂、痛風(fēng)、脂肪肝、退化性關(guān)節(jié)炎等慢性病的發(fā)生與惡化。除此之外，肥胖還會(huì)增加乳癌、子宮內(nèi)膜癌、大腸癌、攝護(hù)腺癌、胰臟癌等發(fā)生率?！　￠T(mén)診時(shí)，病患常會(huì)問(wèn)我：「退化性關(guān)節(jié)炎要如何保養(yǎng)？葡萄糖胺有用嗎？」 我總是說(shuō)：「葡萄糖胺對(duì)退化性關(guān)節(jié)炎的保養(yǎng)效果有限，唯一真正有用的只有：『吃得營(yíng)養(yǎng)，控制體重，適度運(yùn)動(dòng)。』」 　　然而我常聽(tīng)到病患抱怨：「減重好難，我好像連喝水都會(huì)胖！」有人因?yàn)橄搿甘菹聛?lái)」，做了許多不明智的舉動(dòng)，試盡各種方法沒(méi)效果，最後找藉口偷懶！所以，我在門(mén)診時(shí)會(huì)簡(jiǎn)單指導(dǎo)病患有關(guān)食物熱量表、每日五蔬果、飲食金字塔、飲食日誌、有氧運(yùn)動(dòng)等衛(wèi)教，但仍苦無(wú)一本完整、容易實(shí)行的減重書(shū)給民眾參考?！　∩讨艹霭鎸⒋藭?shū)翻譯成中文，對(duì)有減重困難的病患、飲食不均衡的民眾是一大福音。它讓你從心做起，了解及養(yǎng)成好的營(yíng)養(yǎng)飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。知道選擇好的食物，其實(shí)減重飲食也可以很可口。當(dāng)你藉由梅約醫(yī)學(xué)中心飲食減重法減去多餘體重，你會(huì)發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)不痛、走路不喘、皮膚變好，也許對(duì)健保支出的減少也會(huì)有些許貢獻(xiàn)呢！　?。ū疚淖髡邽榕_(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)、署立雙和醫(yī)院骨科醫(yī)師。）　　推薦序3　　一生都受用的減重法　　劉珍芳教授　　不知大家是否有害怕的事情？也許不同年齡層怕的事情不同，但對(duì)大部分的人而言，最令人恐懼的恐怕就是變老、生病或死亡。過(guò)去的觀念是生病了就看醫(yī)師的治療醫(yī)學(xué)，後來(lái)人們慢慢知道預(yù)防的重要，所以有了預(yù)防醫(yī)學(xué)，近年來(lái)更是再上一層，來(lái)到增進(jìn)健康的醫(yī)學(xué)。然而，健康必須靠自己，無(wú)法靠大補(bǔ)丸、大補(bǔ)藥或醫(yī)生，而肥胖就是影響健康最大的剋星?！　≌f(shuō)到「肥胖」、「減重」這個(gè)從20世紀(jì)末延燒到21世紀(jì)最熱的議題，是大家茶餘飯後永遠(yuǎn)不厭的話題，是相關(guān)廠商無(wú)限商機(jī)的寄託，也是許多人一輩子奮戰(zhàn)的敵人，但也是讓一些人因錯(cuò)誤認(rèn)知而賠掉生命的元兇。我的恩師及老闆——臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)界大師，也是中華民國(guó)肥胖研究學(xué)會(huì)的創(chuàng)始人——謝明哲教授，曾經(jīng)為肥胖做了很好的解釋?zhuān)骸阜逝炙鶐?lái)的壞處，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)難看的外表?！埂　『芏嗳丝赡芏加羞^(guò)想要減重的念頭或經(jīng)驗(yàn)，就連我們這些所謂的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也很害怕體重或體脂肪率的增加。即使我們有許多所謂正確的減重概念與理論，但不見(jiàn)得都可以順利推廣與執(zhí)行。關(guān)鍵可能就在於大家根深柢固的「習(xí)慣」，及方法的接受度與可行性?！　∥覀儚男【椭?，良好的飲食「習(xí)慣」、適度的運(yùn)動(dòng)及規(guī)律的生活「習(xí)慣」是維持健康的基本法則，但要改變卻不是那麼容易，所謂知易行難呀！　　要執(zhí)行一件事，知道的永遠(yuǎn)比做的多。歸咎原因，真正的絆腳石多半都是所謂的「習(xí)慣」所致。人是習(xí)慣的動(dòng)物，大部分的時(shí)候，人都是依習(xí)慣行事。習(xí)慣不僅是行為長(zhǎng)期的累積或?qū)W習(xí)的結(jié)果，也是一種主宰我們行為的無(wú)形力量，把我們牢牢控制在一個(gè)固定的思維模式裡。令人遺憾的是，習(xí)慣並非都是好的，許多不良的習(xí)慣存在你我的日常生活中，尤其是飲食與生活上的行為?！　⊙芯咳藛T、專(zhuān)家學(xué)者也試著從學(xué)理上去尋找改變「習(xí)慣」或是控制「體重」之道，但與所有的學(xué)科一樣，理論與實(shí)際真的有很大的鴻溝，最大的原因應(yīng)該就是這些方法的執(zhí)行性與可行性不夠或不佳。　　即使我們身為營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，也需要隨時(shí)充電與學(xué)習(xí)。收到商周出版社寄來(lái)書(shū)的簡(jiǎn)介時(shí)，我非常開(kāi)心與興奮。開(kāi)心的是，有關(guān)減重與控制體重的概念，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)者的理念是不謀而合的。而興奮的是，這本書(shū)不但有美國(guó)最佳、最有公信力的梅約醫(yī)學(xué)中心「掛保證」，更由預(yù)防醫(yī)學(xué)、體重控制與營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域中的大師級(jí)人物韓斯如醫(yī)師帶領(lǐng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)體一起撰寫(xiě)。最重要的是，韓斯如醫(yī)師依其累積多年的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，編纂出專(zhuān)業(yè)以及理論與實(shí)際兼具的內(nèi)容，讓我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)吸收到來(lái)自最頂尖醫(yī)學(xué)中心的寶貴實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)?！　∵@本書(shū)最主要的特色在於跳脫了以往「說(shuō)教或理論」的方式，利用易執(zhí)行的方式來(lái)養(yǎng)成與改進(jìn)減重者的新舊「習(xí)慣」。除了有減重與控制體重時(shí)所必備之專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)用易行的方法、美味食譜之外，也列舉出減重者在減重過(guò)程中最常碰到的問(wèn)題，幫助減重者面對(duì)問(wèn)題，並且跳出「減重過(guò)程的我是孤獨(dú)的」框框?！　〈送?，這本書(shū)強(qiáng)調(diào)個(gè)人化及「動(dòng)手與記錄」的重要性。許多事情都是一樣，不是專(zhuān)家說(shuō)說(shuō)就算了，由動(dòng)手做、親自做、寫(xiě)日誌的過(guò)程中所學(xué)到的，才是屬於自己一輩子適用與受用的?！　〈藭?shū)雖是由西方人撰寫(xiě)，卻也有著東方的思想與精髓。透過(guò)譯者專(zhuān)業(yè)與順暢的文筆，不論你是正在減重或想要保健的人，或是教導(dǎo)減重的專(zhuān)業(yè)人員，本書(shū)將給你最有系統(tǒng)且清新的概念，讓你易懂、易實(shí)行及易成功！　　養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣與行為是一輩子的事，也期許大家都能用專(zhuān)心、用心、信心、耐心及一顆永遠(yuǎn)對(duì)自己好的心來(lái)達(dá)成！　?。ū疚淖髡邽榕_(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授、中華民國(guó)肥胖研究學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、人人體重管理基金會(huì)董事。）　　　　　　　　　　　　　　　　

內(nèi)容概要

史上最好用減重日誌，搭配《2周打造易瘦體質(zhì)》書(shū)籍，不怕漏掉任何減重知識(shí)與撇步！保證讓你瘦得簡(jiǎn)單、瘦得健康！每天只要幾分鐘做紀(jì)錄，健康輕盈的人生指日可待！　　這本日誌內(nèi)含特殊2階段日誌設(shè)計(jì)：第一階段「立即減重」，讓你2周內(nèi)瘦3~5公斤；第二階段「活出理想體重」，讓你持續(xù)瘦、不復(fù)胖。　　此外，日誌還包括周計(jì)畫(huà)表和周評(píng)量表，有助於規(guī)畫(huà)一周飲食與運(yùn)動(dòng)計(jì)畫(huà)，以及檢視減重成果?！　〕掷m(xù)記錄，你也能成為自己的體重管理專(zhuān)家！　　本書(shū)特色◎最好寫(xiě)：動(dòng)機(jī)評(píng)量表、體重紀(jì)錄表、習(xí)慣追蹤表、周計(jì)畫(huà)表、日紀(jì)錄

作者簡(jiǎn)介

　　梅約醫(yī)學(xué)中心　　全球第一家，也是規(guī)模最大的整合式、非營(yíng)利的聯(lián)合執(zhí)業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。各專(zhuān)科醫(yī)師透過(guò)共同的運(yùn)作系統(tǒng)，以病患需求為最高價(jià)值的理念，合力為病患提供照護(hù)。梅約醫(yī)學(xué)中心在明尼蘇達(dá)州的羅徹斯特（Rochester）、佛羅里達(dá)州的傑克森維爾（Jacksonville）與亞利桑那州的史考茲戴（Scottsdale）和鳳凰城（Phoenix）等地，共有超過(guò)三萬(wàn)六千名醫(yī)師與科學(xué)家，以及五萬(wàn)名員工，每年服務(wù)民眾高達(dá)五十多萬(wàn)名?！　∫话俣嗄陙?lái)，數(shù)百萬(wàn)各行各業(yè)的民眾在這裏找到健康的答案。梅約醫(yī)學(xué)中心與各大保險(xiǎn)公司合作，讓多數(shù)病患不需醫(yī)師轉(zhuǎn)介即能直接門(mén)診，診所也提供網(wǎng)絡(luò)醫(yī)療服務(wù)，方便數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的病患。唐納．韓斯如　　在明尼蘇達(dá)州羅徹斯特的梅約醫(yī)學(xué)中心擔(dān)任預(yù)防、職業(yè)暨航太醫(yī)學(xué)部主任，兼任內(nèi)分泌、新陳代謝與營(yíng)養(yǎng)部顧問(wèn)醫(yī)師，同時(shí)也是梅約醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授。韓斯如醫(yī)師本身是營(yíng)養(yǎng)與體重管理專(zhuān)家，為有需要的人提供專(zhuān)業(yè)建議，告訴他們?nèi)绾芜_(dá)到並維持健康體重。除了進(jìn)行體重控制研究之外，他也針對(duì)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)議題發(fā)表文章與演講。梅約醫(yī)學(xué)中心兩本獲獎(jiǎng)的食譜皆由韓斯如醫(yī)師協(xié)助出版。曾育慧　　雲(yún)林人，北一女中、臺(tái)大政治學(xué)系畢業(yè)，目前為臺(tái)大公衛(wèi)學(xué)院健康政策與管理研究所博士生，課餘從事翻譯，作品包括諾貝爾和平獎(jiǎng)得主尤努斯自傳《窮人的銀行家》、揭露製藥產(chǎn)業(yè)不當(dāng)經(jīng)營(yíng)的《藥廠黑幕》、英國(guó)BBC電視節(jié)目文字版《食物的真相》等十本餘譯著。

書(shū)籍目錄

減重預(yù)備 4-9釐清你的減重動(dòng)機(jī)，訂定目標(biāo)。減重由此開(kāi)始。體重記錄 10-11監(jiān)測(cè)體重變化的實(shí)用工具。立即減重！12-33本節(jié)提供特別設(shè)計(jì)的應(yīng)用工具，包括習(xí)慣追蹤表，讓你在初步的快速減重階段密切注意自己的進(jìn)度?；畛隼硐塍w重！ 34-125進(jìn)入梅約醫(yī)學(xué)中心飲食減重法的第二階段，持續(xù)注意體重變化。告一段落 216-220從梅約醫(yī)學(xué)中心飲食減重法習(xí)得的健康習(xí)慣，將成為你生活的一部分。本節(jié)增列其它應(yīng)用表格。在本日記中，你會(huì)時(shí)常看到如左圖的書(shū)本記號(hào)。這是請(qǐng)讀者對(duì)照《2周打造易瘦體質(zhì)》，以得到更深入的說(shuō)明。

編輯推薦

　　◎最好寫(xiě)：動(dòng)機(jī)評(píng)量表、體重紀(jì)錄表、習(xí)慣追蹤表、周計(jì)畫(huà)表、日紀(jì)錄表，都細(xì)心加入填寫(xiě)範(fàn)例?！　　蜃顚?shí)用：除了日誌部分，還包含8天份菜單、16道美味食譜?！　　蜃铎`活：為個(gè)人量身訂做的日誌內(nèi)容?！　　蜃罡行模?8則加強(qiáng)信心的自我激勵(lì)小語(yǔ)?！　　蜃罱?jīng)濟(jì)：書(shū)裡的各式表格，影印後可再做使用。　　作者簡(jiǎn)介　　梅約醫(yī)學(xué)中心　　全球第一家，也是規(guī)模最大的整合式、非營(yíng)利的聯(lián)合執(zhí)業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。各專(zhuān)科醫(yī)師透過(guò)共同的運(yùn)作系統(tǒng)，以病患需求為最高價(jià)值的理念，合力為病患提供照護(hù)。梅約醫(yī)學(xué)中心在明尼蘇達(dá)州的羅徹斯特（Rochester）、佛羅里達(dá)州的傑克森維爾（Jacksonville）與亞利桑那州的史考茲戴（Scottsdale）和鳳凰城（Phoenix）等地，共有超過(guò)三萬(wàn)六千名醫(yī)師與科學(xué)家，以及五萬(wàn)名員工，每年服務(wù)民眾高達(dá)五十多萬(wàn)名。　　一百多年來(lái)，數(shù)百萬(wàn)各行各業(yè)的民眾在這裡找到健康的答案。梅約醫(yī)學(xué)中心與各大保險(xiǎn)公司合作，讓多數(shù)病患不需醫(yī)師轉(zhuǎn)介即能直接門(mén)診，診所也提供網(wǎng)絡(luò)醫(yī)療服務(wù)，方便數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的病患?！　√萍{．韓斯如醫(yī)師（Donald Hensrud, M.D., M.P.H.）　　在明尼蘇達(dá)州羅徹斯特的梅約醫(yī)學(xué)中心擔(dān)任預(yù)防、職業(yè)暨航太醫(yī)學(xué)部主任，兼任內(nèi)分泌、新陳代謝與營(yíng)養(yǎng)部顧問(wèn)醫(yī)師，同時(shí)也是梅約醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授。韓斯如醫(yī)師本身是營(yíng)養(yǎng)與體重管理專(zhuān)家，為有需要的人提供專(zhuān)業(yè)建議，告訴他們?nèi)绾芜_(dá)到並維持健康體重。除了進(jìn)行體重控制研究之外，他也針對(duì)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)議題發(fā)表文章與演講。梅約醫(yī)學(xué)中心兩本獲獎(jiǎng)的食譜皆由韓斯如醫(yī)師協(xié)助出版?！　∽g者簡(jiǎn)介　　曾育慧　　雲(yún)林人，北一女中、臺(tái)大政治學(xué)系畢業(yè)，目前為臺(tái)大公衛(wèi)學(xué)院健康政策與管理研究所博士生，課餘從事翻譯，作品包括諾貝爾和平獎(jiǎng)得主尤努斯自傳《窮人的銀行家》、揭露製藥產(chǎn)業(yè)不當(dāng)經(jīng)營(yíng)的《藥廠黑幕》、英國(guó)BBC電視節(jié)目文字版《食物的真相》等十本餘譯著?！　÷?lián)絡(luò)方式：mayeeshatk@gmail.com。

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