品客家

內(nèi)容概要

　　這是一本以「食遊」精神為基底，以客家美食、旅遊為經(jīng)緯的深度文化旅行書。全書涵括32道經(jīng)典客家名菜的起源與吃法，10大客莊必遊的精采路線，旅程中必吃的40家在地好食店，5位客家名人對家鄉(xiāng)菜的深刻記憶，以及多達(dá)200家質(zhì)優(yōu)好評的全臺客家美食餐廳。旅行，可以僅止於觀光層面的吃喝買玩，也能換個角度，從每一道菜、每一個店舖、景點，去細(xì)品這些菜、這些人之於這片土地的情感與故事。

作者簡介

克里斯?拉茲洛（Chris Laszlo） 永續(xù)價值合夥公司（Sustainable Value Partners）創(chuàng)辦人之一，該公司擅長傳授「永續(xù)的商業(yè)優(yōu)勢」理念，已訓(xùn)練數(shù)千名「財星五百大」企業(yè)高階主管。也是藍(lán)天永續(xù)（Blu Skye Sustainability）顧問公司合夥人。 曾擔(dān)任建材領(lǐng)導(dǎo)廠商拉法基（Lafarge）高階主管約十年，也曾任職德勤（Deloitte Touche）顧問公司五年。受教於史瓦茲摩學(xué)院（Swarthmore College）、哥倫比亞大學(xué)與巴黎大學(xué)，取得經(jīng)濟(jì)學(xué)暨管理科學(xué)博士學(xué)位。 目前是俄亥俄州克里夫蘭凱斯?威瑟海德管理學(xué)院（Case Weatherhead School of Management）訪問教授，也擔(dān)任企業(yè)作為全球福祉代理人中心（Center for Business as an Agent of World Benefit）企業(yè)策略與設(shè)計部門副主管。常受邀於法國楓丹白露歐洲工商管理學(xué)院高階經(jīng)理人教育計畫（CEDEP）演講，也是歐洲工商管理學(xué)院（INSEAD）社會創(chuàng)新中心的訪問教授。已婚，與妻子、兩名女兒住在維吉尼亞州。 著作有《永續(xù)企業(yè)》（The Sustainable Company, 2003）。 網(wǎng)址www.Sustainable Value Partners.com  譯者簡介 張又仁 專職譯者，譯作：《一根紅色迴紋針》等。

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