共享太平

出版時間:2007  出版社:明報出版社有限公司  作者:徐錫安  
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內(nèi)容概要

滄海桑田,世事流變,太平館百年緩緩走來,與大家分享背後一段跨世紀情誼……
每家老店都有屬於自己的傳奇故事。徐家五代人薪火相傳,除了是事業(yè)的延續(xù),更是一種情感的堅持。在本書中,太平館第五代掌舵人徐鍚安會把太平館的種種軼事與趣聞娓娓道來……
?太平館如何走過滄桑,享過輝煌,一同見證社會的發(fā)展。
?與客人共同渡過的歡樂時光,包括與演藝界、商界、政界及馬壇的朋友。
?垂涎三尺的經(jīng)典美食,是如果保持一貫水準呢?
?一間歷久不衰的老店是如何被打造和經(jīng)營呢?
太平館不獨代表港式西餐文化藝術(shù),也儼然是香港歷史的一部分。當大家都在談?wù)摷w回憶、往日情懷的時候,在太平館身上,定必能尋覓到屬於你的點點回憶和印記。
——富臨飯店世界御廚 楊貫一
太平館百多年如一日,你走開了幾十年,回來吃,味道還是一樣的。
——著名食家 蔡瀾
太平館的美食糅合了東方和西方的烹調(diào)文化,擷兩者之精華,再加上個人創(chuàng)意的結(jié)晶,特別適合廣東人口味。
——永隆銀行董事長 伍步高
太平館的員工能本#一家人般的親切關(guān)係及團隊精神。在太平館內(nèi)用餐,除了可大快朵頤外,更能找到雋永而溫馨的美好回憶。
——太子珠寶鐘錶有限公司董事 朱繼陶
來港後,太平館自是我嚮往的餐廳,勾起了許許多多兒時和父親共聚天倫的回憶……——立法局議員 劉千石

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