出版時(shí)間:2004-7 出版社:酒經(jīng)月刊出版社 作者:愛德華.史坦伯格 譯者:劉致新
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深入剖析釀酒的詳細(xì)過程步驟,它同時(shí)述說兩個(gè)故事。一個(gè)集中介紹1989年圣羅蘭坡紅酒的釀造過程,由葡萄從采收到灌裝的步驟,娓娓道來。另一個(gè)是交織在上述的情節(jié)中,述說安哲羅.佳雅怎樣把一款默默無聞的酒--巴巴列斯科,變成國際極品名酒
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