佳雅名酒傳奇

出版時(shí)間:2004-7  出版社:酒經(jīng)月刊出版社  作者:愛德華.史坦伯格  譯者:劉致新  
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內(nèi)容概要

深入剖析釀酒的詳細(xì)過(guò)程步驟,它同時(shí)述說(shuō)兩個(gè)故事。一個(gè)集中介紹1989年圣羅蘭坡紅酒的釀造過(guò)程,由葡萄從采收到灌裝的步驟,娓娓道來(lái)。另一個(gè)是交織在上述的情節(jié)中,述說(shuō)安哲羅.佳雅怎樣把一款默默無(wú)聞的酒--巴巴列斯科,變成國(guó)際極品名酒

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