出版時間:2003 出版社:香港中文大學 作者:徐國偉,樂施會
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內容概要
亞洲是稻米之鄉(xiāng),稻米是亞洲人的主要食糧,亞洲人與稻米有著密切關係。雖然亞洲是稻米的最大產地,但農民生計日走 下坡,生計每況愈下,貧民無米可煮,為何出現(xiàn)如此境象?綠色革命不是保證能夠讓人人溫飽嗎?本書將透過亞洲人民的經(jīng)驗和故事,展現(xiàn)稻 米對亞洲人的文化意義,進而探討兩大全球趨勢──生物科技化和貿易全球化,如何影響稻米生產、米農生計和亞洲人民的糧食保障。
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