蔡瀾談電影

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選載 邱剛健　　福建人。
永遠(yuǎn)對(duì)著一張只寫了兩三行的原稿紙，字跡可一絲不茍，長長細(xì)細(xì)的筆劃，很像弘一法師李叔同的字。寫錯(cuò)了一個(gè)，便將整張紙搓成一團(tuán)，扔開，地上變成一個(gè)練習(xí)用的網(wǎng)球場(chǎng)。
半途而廢的作品甚多，一旦寫成，必為佳作，在他筆下，四方塊文字能夠變成活生生的畫面。

作者簡(jiǎn)介

蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰(zhàn)爭(zhēng)年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學(xué)校長。
蔡瀾14歲在《南洋商報(bào)》發(fā)表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學(xué)專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城﹑印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經(jīng)理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監(jiān)製一系列成龍的電影。
80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經(jīng)、笑話、人生哲學(xué)等。92年在亞洲電視與倪匡和黃沾主持清談節(jié)目，轟動(dòng)一時(shí)。97年在無線電視主持旅遊節(jié)目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業(yè)，包括生產(chǎn)自創(chuàng)的食品及飲評(píng)，以及經(jīng)營食肆。

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