山珍海錯

內(nèi)容概要

　　本書精選海參、鮑魚、花膠、魚翅、燕窩、雪蛤、鹿茸、海蛇等8種常用名貴乾貨食材，介紹不同材料的浸發(fā)處理，解說選購要點，並選配200多張的圖片，敎你如何辨別貨品的優(yōu)與劣，滿足追求優(yōu)質(zhì)食材的人士。

圖書封面

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