美味雞髀

內(nèi)容概要

　　以雞髀為專題，利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法，再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現(xiàn)於不同菜餚特色，全方位教導讀者善用髀入饌，色香味型俱備，還有給予處理和貯藏常識。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    美味雞髀 PDF格式下載

---