美味雞髀
出版時(shí)間：2011-10 出版社：f里 作者：何美好 著 頁數(shù)：94
內(nèi)容概要
以雞髀為專題，利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法，再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現(xiàn)於不同菜餚特色，全方位教導(dǎo)讀者善用髀入饌，色香味型俱備，還有給予處理和貯藏常識(shí)。
圖書封面
評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載
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