大師談營養(yǎng)常識

內(nèi)容概要

　　身體健康是每個人都盼望的。合理營養(yǎng)是每個人都必需的。通過合理的膳食才能得到均衡、全面的營養(yǎng)，才能擁有健康。馬冠生博士研究營養(yǎng)學(xué)多年，以淺白的筆觸，從不同的生活層面，講述營養(yǎng)與健康知識，破解80多個令人困惑飲食疑問。

作者簡介

　　馬冠生　　◎荷蘭瓦赫尼根大學(xué)人類營養(yǎng)學(xué)博士　　◎中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長　　◎中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副會長　　◎國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員　　◎中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事　　◎ 2009-2010年在世界衛(wèi)生組織從事食品安全工作。從事營養(yǎng)與健康研究和工作20多年。負(fù)責(zé)或參與國家自然科學(xué)基金、科技部、國家體育總局、聯(lián)合國兒童基金會、世界衛(wèi)生組織、國際原子能機(jī)構(gòu)等30多項科研項目。

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