0-3歲營養(yǎng)食譜
出版社：萬里機構(gòu)．萬里書店 作者：陳國賓 著 頁數(shù)：143
內(nèi)容概要
當幼兒漸漸長大，母乳對幼兒營養(yǎng)的影響力會慢慢減退，米飯、餸菜等固體食物開始取代母乳及配方奶粉，成為幼兒飲食營養(yǎng)的主要來源。幼兒從單純進食母乳至完全依賴固體食物的過程稱為「斷奶期」，家長在這段時間會碰到不同問題：幼兒何時開始進食固體食物，應該吃什麼？吃多少？有哪些食物不可以吃？有哪些食物要吃最多？本書除集合多變的烹調(diào)方法及營養(yǎng)豐富的食材外，亦盡量採用容易於街市或超市購買的食材，讓家長更方便於家中預備幼兒飲食。當然，70多個食譜並不能完全滿足幼兒從6個月至3歲的各種飲食需要，家長可按書中的各種烹調(diào)建議，自行改良食譜，或創(chuàng)作出幼兒喜愛的餸菜。
作者簡介
陳國賓（Leslie Chan） 註冊營養(yǎng)師(英國)畢業(yè)於香港中文大學食品及營養(yǎng)科學系，其後轉(zhuǎn)往英國列斯都市大學進修醫(yī)療營養(yǎng)學，並考獲基層健康護理碩士學位?；馗坩峒尤胄l(wèi)生署，負責長者膳食治療及社區(qū)營養(yǎng)推動活動。其後加入香港幼兒教育及服務聯(lián)會健康生活小組，積極參與社區(qū)健康推廣活動。為《明報》、《TVB周刊》、《New Monday》、《OURS》、《Baby親子雜誌》、《Parents》撰寫食譜專欄?，F(xiàn)為《都市閒情－－今晚食乜餸》主持及新城知訊臺《智慧創(chuàng)富》嘉賓主持。亦擔任香港中文大學公共醫(yī)療學院營養(yǎng)課程和食品及營養(yǎng)科學校外課程兼任講師、醫(yī)管局健康資訊天地營養(yǎng)顧問及香港中文大學食品成分資料庫成員。
圖書封面
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